Создание и поддержание своего собственного малого фермерского бизнеса

Когда их идеи превратились в формальный план, Чейни открыто обратились за советом к своим коллегам и другим людям. Они поделились своими бизнес-планами и внесли поправки на основе полученных положительных отзывов. Карл говорит, что другие продюсеры помогли ему избежать ошибок новичков. Их бухгалтер также помог с технико-экономическими и финансовыми вопросами во время запуска. Другими источниками помощи были местное управление малого бизнеса (SBA) и отдел маркетинга близлежащего университета Западного Кентукки (WKU). «Вы должны использовать существующие программы: например, курсы по маркетингу», - говорит Карл.

Чтобы установить свою собственную ценовую категорию, Чейни исследовали как местные, так и региональные рынки мороженого. Чтобы узнать больше о рынке и оценить потенциальные продажи, Карл изучил то, о чем многие производители никогда не задумывались. «Я подсчитал количество пробок на главной дороге, чтобы получить представление о возможных остановках по дороге к нам», - объясняет Карл. Этот идея окупилась и произвел впечатление на его коллег по бизнесу.

Поскольку здания для магазина мороженого не существовало, Чейни усердно работали над поиском строителей и принятием решения о дизайне помещения. Они были уверены в планах строительства, разработанных супружеской парой из Смитис Гроув, Кентукки, и заложили основу для магазина в июне 2003 года; четыре месяца спустя они открылись.

Чейни знали, что их ограниченный опыт в управлении магазином может быть помехой, поэтому они экспериментировали с ароматизаторами, подавая мороженое во время мероприятий в WKU's Ag Expo Building перед открытием нового магазина. Карл считает, что этот опыт был отличной подготовкой и облегчил нервозность в день открытия.

Расширяющийся бизнес

Тысячи клиентов приходят в Chaney's Dairy Barn каждый год, но бизнес по-прежнему сосредоточен на семье. Трое детей Чейни, Джессика, Джеймс Нил и Элизабет, по-прежнему задействованы в различных работах, насколько позволяет их индивидуальная жизнь.

У Джессики, старшей, есть собственная карьера и собственная семья, но она помогает матери по вопросам бизнеса и маркетинга, когда у нее есть время. Джеймс Нил также является независимым и владеет собственной компанией «Кованое железо».

Его таланты обеспечили множество прекрасных изделий из железа, которые демонстрируются по всему участку Чейни. Элизабет, «предприниматель», как называет ее отец, все еще дома и поддерживает бизнес каждый день. «Утром доит коров, потом идет в школу.

После школы она торгует в магазине и около 16:30 снова приходит домой, чтобы доить, - с гордостью говорит Карл. Папа Карла, первый молочник на ферме, продолжает работать на ферме, а мама Дебры активно работает в магазине. «Нет лучшего способа вырастить семью, чем на ферме», - говорит Карл с уверенностью своего опыта и опыта поколений его потомков.

Chaneys добились успеха своего бренда: их мороженое два года подряд признавалось лучшим в Bowling Green. В своем большом красном сарае они производят более 10 000 галлонов мороженого каждый год, которое продают через свой магазин и по различным другим направлениям, появившимся по мере развития бизнеса.

В 2006 году они открыли магазин в центре Боулинг-Грин, чтобы воспользоваться услугами случайных покупателей и тех, кто не хотел ехать за город на угощение. После более тщательного исследования Карл остановился на месте в центре города, потому что, помимо хорошей проходимости, в здании было подъездное окно.

Чейни построили этот большой красный сарай на углу своей исторической фермы, чтобы привлечь любителей мороженого.

Повышение ценности обслуживания клиентов - очень важный аспект маркетингового плана Chaneys. Школьные экскурсии по ферме и магазину мороженого приносят 5 долларов(350р) на каждого учащегося, что составляет около 6000 детей ежегодно. «Обожаю школьные экскурсии. Каждое поколение отдаляется от фермы. Мы являемся послами сельского хозяйства и хотим, чтобы [ученики] получили хороший опыт и рассказали об этом своим родителям », - говорит Карл о важности обучения молодежи вопросам производства продуктов питания.

Они также добавили открытый павильон для проведения встреч и вечеринок по случаю дня рождения, а клетку для бейсбола - очень популярный аттракцион в теплые месяцы.

Как и многие предприятия агротуризма, Chaney’s Dairy Barn имеет кукурузный лабиринт - с изюминкой. Чтобы получить подсказки о следующем повороте лабиринта, нужно правильно ответить на сельскохозяйственные вопросы. Осенью семьям выдают фонарики, чтобы ночью пройти лабиринт. «У нас была одна семья, которая долгое время не возвращалась.