Спецдиета против аллергии и псориаза

3. Подготовленные компоненты соединить, посолить, заправить сметаной и тщательно перемешать.

Белокочанная капуста со сметаной

Компоненты

• Капуста – 800 г

• Сметана – 200 г

• Сахар – 50 г

• Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Капусту промыть, нашинковать, посолить, утрамбовать деревянной ложкой и оставить на 30–40 минут.

2. Перед употреблением заправить сметаной и сахаром.

Белокочанная капуста с яблоками

Компоненты

• Капуста – 400 г

• Яблоки – 400 г

• Сметана – 200 г

• Сахар – 100 г

• Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Капусту промыть, нашинковать, посыпать солью, утрамбовать деревянной ложкой и оставить на 30–40 минут. Яблоки помыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и соединить с капустой.

2. Заправить салат сметаной, смешанной с сахаром.

Белокочанная капуста с морковью

Компоненты

• Капуста – 400 г

• Морковь – 250 г

• Яблоки – 200 г

• Сметана – 200 г

• Сахар – 65 г

• Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Морковь очистить, помыть и нарезать тонкой соломкой.

2. Капусту промыть, нашинковать, посыпать солью, утрамбовать деревянной ложкой и оставить примерно на 40 минут.

3. Яблоки помыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.

4. Подготовленные компоненты перемешать и заправить сметаной с сахаром.

Белокочанная капуста со свеклой и морковью

Компоненты

• Капуста – 500 г

• Свекла – 200 г

• Морковь – 100 г

• Сметана – 200 г

• Сахар – 50 г

• Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Капусту промыть, нашинковать, посыпать солью, утрамбовать деревянной ложкой и оставить примерно на 40 минут.

2. Свеклу и морковь очистить, помыть, нарезать тонкой соломкой и оставить на 5-10 минут.

3. Подготовленные компоненты соединить и заправить сметаной, смешанной с сахаром.

Квашеная капуста с яблоками

Компоненты

• Квашеная капуста – 500 г

• Яблоки – 400 г

• Растительное масло – 100 мл

• Сахар – 50 г

• Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Некислую квашеную капусту нашинковать.

2. Яблоки помыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками.

3. Капусту и яблоки смешать, добавить соль и сахар и заправить растительным маслом.

Картофель с морковью

Компоненты

• Картофель – 600 г

• Морковь – 150 г

• Листья салата – 100 г

• Сметана – 150 г

• Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Картофель очистить, помыть, отварить, охладить и нарезать небольшими кубиками.

2. Морковь очистить, помыть, нарезать, припустить с небольшим количеством воды и сметаны, после чего охладить. Листья салата промыть и мелко нарубить.

3. Картофель смешать с овощами, посолить и заправить оставшейся сметаной.

Свекла с растительным маслом

Компоненты

• Свекла – 900 г

• Зеленый лук – 50 г

• Растительное масло – 50 мл

• Сахар – 25 г

Способ приготовления

1. Свеклу отварить, охладить, очистить, нарезать тонкими ломтиками, добавить сахар и заправить растительным маслом.

2. Зеленый лук промыть, мелко нарезать и посыпать им свеклу.

Винегрет с растительным маслом

Компоненты

• Картофель – 300 г

• Свекла – 250 г

• Морковь – 100 г

• Огурцы – 100 г

• Квашеная капуста – 150 г

• Растительное масло – 100 мл

• Сахар – 50 г

• Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Картофель очистить, помыть и отварить.

2. За 5 минут до окончания варки воду слить, довести картофель до готовности на пару, после чего остудить и нарезать небольшими кубиками.

3. Морковь и свеклу очистить, помыть, нарезать кубиками и припустить в небольшом количестве растительного масла.

4. Некислую квашеную капусту перебрать и нарубить.

5. Огурцы помыть и мелко нарезать.

6. Подготовленные компоненты соединить, охладить до комнатной температуры, добавить соль и сахар, заправить оставшимся растительным маслом и тщательно перемешать.

Винегрет со сметаной

Компоненты

• Свекла – 150 г

• Картофель – 250 г

• Морковь – 100 г

• Огурцы – 150 г

• Сметана – 200 г

• Растительное масло – 30 мл

• Зеленый лук – 150 г

• Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Картофель очистить, помыть и отварить.

2. За 5 минут до окончания варки воду слить, довести картофель до готовности на пару, после чего остудить и нарезать небольшими кубиками.

3. Морковь и свеклу очистить, помыть, нарезать кубиками и припустить в растительном масле.

4. Зеленый лук промыть в проточной воде и мелко нарубить.

5. Огурцы помыть, очистить и мелко нарезать кубиками.

6. Подготовленные компоненты соединить, охладить до комнатной температуры, добавить соль и сахар, заправить сметаной и тщательно перемешать.

Винегрет из овощей и зелени

Компоненты

• Картофель – 150 г

• Свекла – 100 г

• Морковь – 100 г

• Капуста – 150 г

• Огурцы – 100 г

• Яблоки – 100 г