Спиртные напитки. Искусство пить, смешивать и веселиться

Если вас пересадили классом выше, то вы можете выразить свою признательность бортпроводнице, позаботившейся об этом, и подарить ей парфюм. Возможно, вы окажетесь с тем же экипажем по пути обратно, и немного щедрости и признательности вам не повредят.

FAQ: Почему столько людей заказывают «Кровавую Мэри» в самолетах?

В одном опросе, проведенном сайтом об отпуске, выяснилось, что примерно четверть пассажиров заказывает «Кровавую Мэри» в самолете, но не пьет ее в остальных случаях. По какой-то причине у нее прекрасный вкус в полете, но на земле тот же напиток отдает землей, плесенью и солью.

Это потому, что различные ингредиенты имеют разный вкус на разной высоте. Пониженное давление в салоне самолета притупляет чувствительность вкусовых рецепторов, воспринимающих соленый и сладкий вкус, на 30 процентов. Это все равно что есть при сильной простуде. Поэтому томатный сок может отдавать плесенью на земле, но он становится фруктовым и сладким в самолете, неважно, сколько там соли.

Также внезапно неотразимыми начинают казаться закуски с арахисом и соленые крендели, и вы самозабвенно нападаете на печенье, пироги, хлеб, соленые и сладкие закуски.

Которые, к сожалению, прибавляют вам объема в ногах.

Много соли значит разбухание покровов, и два дня уйдет на то, чтобы оно пропало у вас с ног.

КАК СДЕЛАТЬ «КРОВАВУЮ МЭРИ» С НЕБОЛЬШИМ КОЛИЧЕСТВОМ СОЛИ

• • • • •

(Пейте по пути в аэропорт, если вы машину не ведете, разумеется.)

100 мл овощного сока V8 с низким содержанием натрия

35 мл водки Absolut Pepper

Сок половины лайма

4 капли соуса Perrins

20 мл сухого хереса

Половина столовой ложки английской горчицы

Две капли соуса табаско

Добавьте ингредиенты в стакан на борту и перемешайте.

FAQ: Итак, что же мне пить в самолете?

Уяснив, что правильный ответ на вопрос – пить меньше спиртного, чем вам подадут, что же мы закажем из этой тележки?

Чтобы лодыжки оставались стройными, ограничьтесь одним напитком или одной бутылкой вина за ужином. Кстати, я имею в виду мини-бутылку, которую дают в самолетах, то есть один бокал вина, а не настоящую бутылку. Вино также может содержать гистамины, которые только усугубляют неприятный эффект отекания, а если выпить больше одного бокала, то у вас резко подскочит сахар. А это значит, что вы будете бросаться на все, что напоминает еду, как только оно окажется у вас под носом.

Если есть возможность, то я опять же посоветую свою «Маргариту» на текиле на 100 % из агавы. Это отличный выбор, так как она содержит антигистамины, а кислые ароматы вроде свежего лайма имеют тот же вкус при разнице в давлении. Натуральный сироп из агавы не содержит глютена и намного слаще сахара, поэтому вы будете чувствовать сладость, а ваш гликемический индекс останется таким же. Еще он не вызовет внезапного голода или нелепого желания бросаться на еду. Натуральный агавовый сироп перебивает аппетит.

Хотя у «Кровавой Мэри» и прекрасный вкус, проверьте уровень натрия на этикетке, потому что в некоторых томатных напитках он может достигать 27 %. Добавьте в свой напиток перца вместо соли для аромата и воздержитесь от соуса ворчестер, потому что в нем много соли и добавлены анчоусы для вкуса. Откажитесь от соленого арахиса и кренделей, подаваемых с напитками. Если вам повезло оказаться в первом классе, то вы можете повыделываться, задавая вопросы о содержании соли, но если вы оказались в экономе, то приготовьтесь защитить свои лодыжки заранее. Закажите еду с низким содержанием натрия, если авиакомпания дает такой выбор, или закупитесь необходимой и полезной едой в аэропорту и приступите к полезной трапезе на борту. Если вы выпиваете всего один бокал, то лучше его употребить перед вылетом, а в самолете пить воду. Таким образом, вы не будете бездумно поглощать много соли и сахара, чтобы почувствовать вкус, и сядете в самолет с ощущением приятного расслабления.

Джин-тоник – это тоже хороший выбор, поскольку джин содержит ягоды можжевельника, улучшающие работу почек и предотвращающие опухание, но остановитесь на одном стакане, иначе пузырьки в тонике будут действовать не в вашу пользу.

Также стоит поесть перед вылетом. Я по возможности вообще не ем на борту. Если рейс короткий, то я просто приезжаю в аэропорт заранее, спокойно ем и в полете не употребляю ничего, кроме воды. Вы не умрете оттого, что перенесете прием пищи на несколько часов, и у вас будет больше времени поспать, потому что вам не нужно будет ждать, когда к вам подъедут с тележкой. И, самое главное, вы прилетите с потрясающими ногами и аппетитом, нужным вам для того, чтобы правильно насладиться трапезой на новом месте.