Список для чтения

Дивали – главный индийский и индуистский праздник. Дивали отмечается как «Фестиваль Огней» и символизирует победу добра над злом, и в знак этой победы повсеместно зажигаются свечи и фонарики. На праздник устраивают красочные фейерверки, зажигают традиционные лампадки дипа и свечи вокруг своих домов, чтобы привлечь богиню богатства и благоденствия Лакшми. Часто Дивали сравнивают с европейским Новым годом.

43

Барфи – индийская сладость из орехов, кокосов и фруктов.

44

Гулаб джамун – сладкие шарики из сухого молока со щепоткой муки, обжаренные во фритюре из масла гхи и поданные в сахарном сиропе.

45

Доса – тонкие, хрустящие блинчики из чечевичной и рисовой муки, испеченные на круглой, литой чугунной сковороде.

46

Ричард Кертис – британский кинорежиссер, сценарист, кинопродюсер, актер и писатель, наиболее известен своими романтическими комедиями.

47

Роти – круглая пресная лепешка из цельнозерновой муки.

48

Мартина Коул – британская писательница в детективном жанре.

49

Бурфи – десерт индийской кухни, представляет собой конфету типа помадки, сделанную из уваренного сгущенного молока.

50

Кромер – прибрежный город и курорт в Англии, в графстве Норфолк, на Северном море.

51

Дебра – индийский хлеб гуджаратской кухни, приготовленный из муки из перлового проса, приправленный листом пажитника.

52

Самоса – жареное или печеное тесто с начинкой, часто подается с соусами. Размер и форма различны, но наиболее распространенная в виде треугольника.

53

Панир – несостаренный, слегка кислотный, неплавящийся сыр.

54

Качори – острая жареная закуска.

55

Вада пав – популярное вегетарианское блюдо фастфуда, представляет собой сэндвич, состоящий из несладкой булочки и двух картофельных котлеток.

56

Чатни – традиционные индийские соусы.