Является нутрицевтиком, т. е. продуктом, содержащим незаменимые пищевые вещества, необходимые для регулирования процессов жизнедеятельности. Выпускается также в качестве специального комплекса для диабетиков и лиц с повышенной массой тела.
Аспартам – заменитель сахара, состоящий из 2 аминокислот – аспаргиновой и фенилаланина. Рекомендуется для больных диабетом и лиц, вынужденных следить за своим весом.
Сульфатно-хлоридный натриево-магниевый концентрат «Озеро Шира»
Если развести концентрат, то в результате получится полный аналог нативной озерной воды. Выпускается в виде соли природной минеральной воды озера Шира, которое находится в Республике Хакасия и является уникальным курортом Сибири. Вода из этого озера по своему составу и лечебным свойствам не имеет аналогов. Однако пройти необходимый курс терапии и посетить курорт могут не все желающие. В связи с этим возникла необходимость создания удобных форм препаратов из минеральной воды озера Шира. Их легко транспортировать, хранить и употреблять.
Глава 3. Витаминно-минеральные комплексы
В России около 5 % населения активно используют БАД. Многие не доверяют им, считая, что покупка этих препаратов – пустая трата денег. Однако доказано, что для нормального функционирования всех органов организма требуется около 600 различных питательных компонентов. В организме обнаружено свыше 70 химических элементов периодической системы Д. И. Менделеева. Одни из них содержатся в макро-, другие в микроконцетрациях. Те химические элементы, которые постоянно входят в состав организма и играют в нем определенную биологическую роль, относятся к биогенным элементам. Основную массу живого вещества составляют кислород, углерод, водород, азот, кальций и фосфор. Это главные представители макроэлементов. К ним также относятся хлор, сера, калий, натрий, фтор, магний. К биогенным микроэлементам, находящимся в организме в концентрациях 1: 100 000 и ниже, относят железо, медь, цинк, йод, марганец, кобальт, селен, молибден, хром, никель, кремний, фтор, ванадий и др. Значение микроэлементов для организма обусловлено тем, что большинство из них входят в состав ферментов, гормонов и витаминов. Нехватка любого из них приводит к различным сбоям в работе организма и заболеваниям. Например, если в организме не хватает железа, у человека разовьется малокровие, или анемия. Железодефицитная анемия является одним из распространенных в мире заболеваний, которые вызваны недостатком железа в питании. Исследования показали, что главной причиной возникновения железодефицитной анемии является низкая усвояемость железа, содержащегося в пище. Ведь железо – один из тех элементов, которые организм не может выработать самостоятельно. Причин, которые могут вызвать малокровие, несколько.
1. Скудность внешнего источника железа. Коэффициент усвояемости организмом железа из продуктов животного происхождения составляет 25 %, а из продуктов растительного происхождения – всего около 3 %.
2. Низкий уровень усвояемости железа. Одним из важных факторов, который влияет на поглощение железа, является желудочный сок. Поэтому у людей с пониженной секрецией желудочного сока, перенесших операцию по частичному удалению желудка, понижена способность поглощения железа.