Справочник фермера. Животноводство, птицеводство, пчеловодство

Всех лишних самцов и некондиционных самок передают на откорм. Откорм перепелов осуществляют в отапливаемом помещении. Если помещение имеет окна, то их следует затемнить или закрасить. Для освещения используют лампы накаливания 40 Вт. Интенсивность освещения не должна превышать 10–12 лк на уровне кормушки и поилки, или около 3 Вт на 1 м² пола. В затемненном помещении перепела ведут себя спокойно и лучше откармливаются. Более яркое освещение делает птиц беспокойными, возможны расклевы и другие признаки каннибализма. Продолжительность откорма составляет две-четыре недели. Температуру в помещении откорма поддерживают в пределах 20–24 °C. Продолжительность светового дня доводят до 10 часов в сутки.

Откорм перепелов проводят в клеточных батареях. В каждую клетку размещают по 30–50 птиц. Самцов и самок содержат раздельно.

Можно для откорма птицы изготовить деревянные семиярусные клеточные батареи со сплошными стенками, чтобы внутри клеток было темно. Каждая клетка рассчитана на 40 перепелов. Ширина клетки – 760 мм, глубина – 370 мм, высота – 180 мм. В передней и задней стенках клетки сделаны прорези, чтобы птица могла доставать корм и воду. На передней стенке сделаны из оцинкованного железа или фанеры две раздвижные дверцы для посадки и выемки перепелов. В зависимости от размеров помещения в ярусе делают необходимое количество клеток.

Взрослых перепелов переводят на откорм в возрасте 9–10 месяцев, а также тогда, когда яйценоскость самок снижается до 50 %. При этом самок отделяют от самцов, но размещают их в том же зале в разных клетках. Продолжительность светового дня сокращают до 10 часов в сутки, уменьшают интенсивность освещения. Нужно постоянно следить, чтобы в помещении не было сквозняков и поддерживалась температура 20–22 °C.

При кормлении перепелов любого возраста нельзя сразу менять корм. Резкий переход от одной кормовой смеси к другой может привести к возникновению заболеваний и даже падежу птицы. Поэтому перепелов переводят на рацион, предназначенный для откорма в течение трех-четырех дней.

Наиболее эффективно откорм перепелов осуществляется на кормовых смесях, имеющих энергопротеиновое отношение 150 или больше. Для повышения калорийности корма в рацион вводят 3–5 % кормового жира (фосфатиды, технический жир или фуза).

Перепеловодство на промышленной основе

Основной продукцией перепеловодческой фермы являются перепелиные яйца, сопутствующей – мясо перепелов. Схема технологического процесса на перепелиной ферме следующая:

а) производство инкубационных и пищевых яиц; б) инкубация яиц;

в) выращивание перепелят с суточного до 30–40-дневного возраста;

г) откорм лишних самцов, некондиционных самок и отбракованных взрослых перепелов;

д) убой перепелов и первичная обработка тушек.

Все звенья технологического процесса подчинены основной задаче – обеспечению производства яиц перепелов. При создании графика работы фермы руководствуются следующими данными:

1. Срок инкубации яиц – 17,5 суток.

2. Вывод перепелят – 65–70 %.

3. Срок выращивания молодняка – 30–40 дней.

4. Сохранение перепелят в возрасте 1–30 дней – 91 %; 31–45 дней – 99 %.

5. Продолжительность использования самок племенной группы с 2 до 8-месячного возраста (для производства инкубационных яиц).

6. Продолжительность использования промышленной группы самок до 10-месячного возраста (для производства пищевых яиц).

7. Яйценоскость на среднегодовую самку – 250–280 яиц.

8. Яйценоскость самок с 2 до 9-месячного возраста – 70–85 %.

9. Выход инкубационных яиц в группе маточного поголовья – 80 %.

10. Убой молодняка после откорма в возрасте 55 дней.

11. Продолжительность откорма перепелов – 3–4 недели.

12. Плотность посадки птицы в одну клетку площадью 3766 см² при выращивании перепелят – 40–43 головы, при содержании маточного поголовья – 23 самки и 7 самцов, при содержании промышленной группы самок – 30 голов, при откорме – 30–40 птиц.

13. Перерывы между посадками партий птицы – не менее 10–20 дней.

Фазаны

Отдельные виды из отряда куриных издавна принадлежат к любимым декоративным птицам, поэтому некоторые из них успешно разводятся в неволе несмотря на то, что домашними еще назваться не могут. К таким видам, прежде всего, относятся кеклики, несколько видов диких перепелок и цесарок, а также охотничий фазан.

Разведение диких куриных птиц имеет много общего, поэтому мы ограничимся преимущественно способом выращивания в домашних условиях наиболее популярного вида – охотничьего фазана.

Комплектование семей фазанов