Читаем Справочник грибника полностью

Справочник грибника

Описание. В чистом виде скошенный трутовик представляет собой бесплодный нарост на живых стволах березы, реже ольхи и рябины. Наросты имеют желвакообразную форму, поверхность их неровная, черная, местами темно-бурая, консистенция очень плотная, деревянистая. На разрезе ткань бурая, с беловатыми прожилками. Плодовые тела развиваются после гибели дерева на противоположной от чаги стороне ствола; они плоские, долгое время прикрытые корой, вначале светло-бурые, на поздних стадиях развития гриба темнеющие.

Произрастание. Произрастает повсеместно там, где растет береза или ольха в течение всего вегетационного периода.

Паразитирует на стволах деревьев, вызывая их сердцевинную гниль.

Использование. Экстракт чаги используется в лечебных целях. В медицине используют препараты на основе экстракта чаги, представляющие собой текучую коричневую массу горького вкуса. Экстракт чаги оказывает тонизирующее и болеутоляющее действие.

Сухлянка двухлетняя

Сухлянка дворічна

Coltricia perennis

Описание. Шляпка 2–8 см в диаметре, 1–4 мм толщиной, несколько воронковидная, нежно-бархатистая, с возрастом голая, ржавая, коричневая, иногда сероватая. Ножка 1,5– 3x0,3–0,4 см, одноцветная со шляпкой. Трубочки слегка низбегающие, серовато-коричневые, с тонкими бахромчатыми краями. Споровый порошок ржаво-охряный. Споры 6—9x4– 4,5 мкм, эллипсоидальные, слабоприплюснутые.

Произрастание. Произрастает в течение всего вегетационного периода в хвойных и смешанных лесах, на песчаных почвах, чаще на гарях.

Использование. Пищевого значения не имеет.

Трутовик лакированный

Трутовик лакований

Ganoderma lucidum

Описание. Шляпка 3–8 см в диаметре, 1–4 см толщиной, круглая, веерообразная, почковидная, покрыта блестящей (лакированной) коркой, буро-пурпурная, деревянистая, с беловатым, желтоватым, коричневатым волнистым и слегка загнутым краем. Ножка 1—10x0,5–1 см, боковая или почти центральная, цвета шляпки. Ткань светло-рыжеватая. Трубчатый слой беловатый или кремовый, позже коричневатый, при прикосновении и подсыхании буреет. Споровый порошок бурый. Споры 7,5(8)—13x5,5(5–7,5) мкм, яйцевидные или округлые, желто-бурые, бородавчатые.

Произрастание. Произрастает в течение вегетационного периода в широколиственных (главным образом дубовых и буковых) и смешанных лесах (как исключение встречается в хвойных) на пнях.

Паразит. Вызывает медленно распространяющуюся белую гниль.

Использование. Пищевого значения не имеет.

Ядовитые грибы

Бледная поганка, мухомор зеленый

Бліда поганка

Amanita phalloides

Описание. Шляпка диаметром 4—15 см, у молодых грибов полушаровидная, у зрелых выпукло-распростертая, слегка клейкая, зеленоватая, оливковатая или бронзоватая, изредка оливково-коричневая, покрытая быстро исчезающими хлопьевидными остатками от покрывала, поэтому обычно голая. Пластинки свободные, белые, частые. Ножка 5—10x0,8–2 см, полая, у основания вздутая, покрытая свободной мешковидной вольвой, в верхней части с широким кольцом, белая или оливковатая, иногда с небольшими чешуйками. Мякоть белая, под кожицей часто слабоокрашенная, сладковатая, у зрелых грибов с неприятным запахом.

Произрастание. Растет преимущественно в лиственных лесах, изредка в сосновых.

Плодоношение. Плодовые тела образует в июле – октябре.

Ядовитый гриб, вызывает смертельные отравления.

Говорушка беловатая

Клітоцибе білувате

Clitocybe candicans

Внимание!Эти грибы очень ядовиты.

Описание. Шляпка диаметром 1,5–5 см, выпукло-, а затем слегка вогнуто-распростертая, с тонким опущенным краем, вначале слегка мучнистая, затем голая, блестящая, белая. Пластинки слабонисходящие, узкие, частые, белые. Ножка 2—5x0,3–0,8 см, цилиндрическая, у основания часто согнутая, войлочно-опушенная, белая. Мякоть тонкая, белая, приятная на вкус, без особого запаха.

Произрастание. Растет в лесах на опавших листьях и хвое.

Плодоношение. Плодовые тела образует в августе – ноябре.

Ядовитый гриб, содержит мускарин.

Говорушка восковая

Клітоцибе воскове

Clitocybe cerussata

Описание. Шляпка диаметром 2–8 см, толстомясистая, сначала выпуклая, затем полураспростертая, со слегка прижатым горбовидным центром и волнистым краем, гигрофанная, матово-белая, со временем серовато-желтовато-белая, гладкая. Пластинки узкие, частые, нисходящие, вначале белые, затем кремового цвета. Ножка 3—8x0,5–1,3 см, цилиндрическая или утолщенная книзу, плотная, упругая, у основания беловойлочная, цвета шляпки. Мякоть белая, с приятным запахом.

Произрастание. Растет в хвойных и лиственных лесах, группами.

Плодоношение. Плодовые тела образует в августе – октябре.

Ядовитый гриб.