«Чтобы получить икру овулированным методом, рыбе вводят гормональные препараты, что уже само по себе издевательство. Это ускоряет созревание, и икра выходит раньше срока, но получается безвкусной. К тому же оболочка твердеет и приходится разрушать ее химией, солью и другими консервантами. Вкус ухудшается, а о натуральности можно забыть.
Поэтому в “Царской трапезе” предпочитают забойный метод. Каждой рыбе делают узи, чтобы отделить самцов от самок. Лучшие особи идут на воспроизводство потомства, остальные на стол.
Икру сразу промывают, солят и упаковывают. Весь процесс занимает не более десяти минут. В результате сохраняются не только вкус и запах, но и витамины и ненасыщенные жирные кислоты».
Она перечитала статью и отправила в журнал. Редактору должно понравиться — не просто реклама, а интересная информация для читателей. Такое всегда срабатывает.
В дверь постучали, Ника отложила ноутбук и пошла открывать. Думала, Света карточку забыла, но нет, на пороге стоял Ред Макс.
— Привет! Я тут мимо проходил. Подумал, может ты кофейку хочешь? — Он продемонстрировал два красных стаканчика с крышкой.
— Здравствуйте. — Ника посмотрела на стаканчики, перевела взгляд на Макса. Мимо проходил? С двумя стаканами кофе? — Спасибо, с удовольствием.
— Пойдем сядем? — Макс указал на диван и кресла, стоящие напротив в холле. — Поболтаем о том о сём.
— Да, конечно.
Она захлопнула дверь и отправилась за преподавателем, сгорая от любопытства. Что ему нужно?
— Как дела? — Макс уселся на диван и протянул ей стаканчик. — Капучино любишь?
— Люблю. — Ника взяла кофе. — Дела с учетом обстоятельств неплохо. Общалась сегодня с инспектором.
Во время допроса она так жутко нервничала, что даже вспотела, чего обычно не случалось. Всё ждала, что Мехмет заговорит о пуповине, и придется признаваться, что выкинула. Папа сказал, что врать не надо: «Стой на своем. Нашла и выбросила. Не знала, что это важно. Но я уверен, об этом не спросят. Не будут же признаваться, что сами и подложили».
Папа оказался прав, Мехмет ни слова не сказал о пуповине, но Ника склонялась к мысли, что он вообще о ней не знал. Не похож был инспектор на того, кто играет в такие игры. Хотя, как верно заметил папа, по первому впечатлению судить о человеке нельзя.
Макс отпил капучино.
— Тоже общался с инспектором. Щепетильный тип, выспрашивал каждую мелочь: кто где был,
Ника кивнула. Это точно, а еще из головы не выходила дурацкая пуповина. Кто ее подбросил? Зачем? Неужели все-таки полицейские?
— Наверное думаешь, на кой черт я приперся? Ну, во-первых, я молодец и разрулил вопрос с лекциями. Нора сегодня вышлет тебе все записи с субтитрами и
— Ого! Спасибо вам огромное!
— Пожалуйста. Только давай на «ты»? Я тебя, конечно, толще раза в три, но это не значит, что в три раза старше.
Ника улыбнулась. На «ты» так на «ты».
— Хорошо. Спасибо тебе огромное.
— Еще раз пожалуйста, но это не всё. — Макс бросил недовольный взгляд на стаканчик. — Никогда не понимал, как можно пить через эти дырочки!
Ника наблюдала, как он отцепляет крышку и аккуратно кладет на подлокотник. Похоже, Макс относился к тому типу людей, которые прежде чем перейти к делу, предпочитают поболтать на отвлеченные темы. Совсем как инспектор Мехмет: как давно прилетели? что успели посмотреть? попробуйте грецкие орехи в шоколаде.
— О, так гораздо лучше. — Макс отпил кофе и довольно улыбнулся. — Рекомендую! Ты как, успела погулять по Стамбулу?
Теперь их беседа еще больше напомнила разговор с инспектором.
— Не особенно. Прошлась по Галатскому мосту, попробовала местный донер.
— О, донеры — наше все. Я вообще любитель турецкой кухни. Видела кафешки вдоль площади Султанахмет, где у нас
Ника вежливо улыбалась, гадая, когда же он наконец перейдет к сути. Макс, похоже, ее настроение уловил.
— Ну да ладно, я чего хотел. Кьяра вам перед лекцией это объявит, но я подумал, что правильнее тебе заранее рассказать. На случай, если… — он дернул за мочку уха. — Ну, ты поняла.
Ника кивнула. Конечно, поняла, чего тут не понять-то.
— Спасибо. Разбирать, что говорит Грассо особенно сложно.
— Есть такое дело. Я и сам не всегда ее понимаю. Но не суть. В общем, мы выяснили,
— Что выяснили?
— Кто заказал дизлайки. Точнее, это выяснил любимчик Грассо, Манчини. Еще до