3.10. Охотничий нож (кинжал) — боевой нож (кинжал), предназначенный для поражения зверя на охоте;
3.11. Хозяйственно-бытовой нож — нож, предназначенный для выполнения хозяйственно-бытовых или производственных работ
;3.12. Боевая часть (холодного оружия) — часть холодного оружия, непосредственно поражающая цель;
3.13. Клинок — протяженная металлическая боевая часть холодного оружия с острием и одним или двумя лезвиями, являющаяся частью полосы
;3.14. Пята — незатачиваемая часть клинка, расположенная между лезвием и рукоятью
;3.15. Обух клинка — незаточенный край однолезвийного клинка
;3.16. Скос обуха — часть обуха, наклоненная в сторону лезвия и образующая с ним острие клинка
;3.17. Пила обуха — ряд заточенных зубьев на обухе клинка
;3.18. Лезвие — заточенный край боевой части холодного оружия, представляющая собой ребро с острым углом сопряжения поверхностей
;3.19. Острие — конец боевой части холодного оружия, стягивающийся в точку, короткое лезвие или грань с максимальным размером до 3 мм
;3.20. Полоса — основа холодного клинкового оружия, состоящая из клинка и хвостовика
;3.21. Хвостовик — часть полосы, служащая для крепления рукояти
;3.22. Рукоять — часть холодного оружия с помощью которой оно удерживается рукою и управляется при применении
;3.23. Черен — основная часть рукояти непосредственно захватываемая рукой
;3.24. Ограничитель рукояти — передняя расширенная часть рукояти, примыкающая к черену
;3.25. Навершие — задняя часть рукояти, примыкающая к черену и отличающаяся от него по форме
;3.26. Плашки рукояти — детали рукояти в виде накладок;
3.27. Втулка рукояти — металлическая деталь, охватывающая черен с одного или обоих концов;
3.28. Полость рукояти — плотно закрывающееся внутреннее пространство в рукояти оружия, предназначенное для помещения в него принадлежностей;
3.29. Темляк — прочная петля из кожи или иного материала, крепящаяся к рукояти и одеваемая на запястье руки, удерживающей оружие;
3.30. Ножны — футляр для клинка.
ГОСТ Р № 51644-2000
РАЗДЕЛОЧНЫЕ И ШКУРОСЪЕМНЫЕ
.4. КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ НОЖЕЙ РАЗДЕЛОЧНЫХ И ШКУРОСЪЕМНЫХ.
1.1. Ножи разделочные и шкуросъемные, предназначенные для использования как в условиях промысловой или спортивной охоты (в том числе, подводной) и рыбалки, так и для хозяйственных нужд, являются хозяйственно-бытовыми и не относятся к холодному клинковому оружию.
4.3. Ножи разделочные и шкуросъемные состоят из клинка и рукояти, а также могут иметь ограничитель, либо подпальцевые выемки на рукояти, обеспечивающие прочное удержание ножа и безопасность его использования при снятии шкур и разделке туш животных, рыб и птиц.
4.10. Клинки складных разделочных и шкуросъемных ножей, а также разборных трансформирующих и совмещенных с ними на одной полосе инструментов (например, пилы) в рабочем положении должны жестко фиксироваться, т. е. должны быть специальные фиксаторы.