Статьи о ножах и не только

2 место (54 балла) – K J Eriksson Mora-Sweden Carbon Steel и Lindbloms Knivar Sweden Stainless Steel

3 место (49 баллов) – Finman Kauhava Stainless Steel Finland

4 место(47 баллов) – Finman Kauhava Carbon Steel Finland

5 место (35 баллов) – K J Eriksson Mora-Sweden Stainless Steel

6 место (34 балла) – Lindbloms Knivar Sweden High Carbon Steel

7 место (26 баллов) – Fiskars поплавок Stainless Steel

Нож-поплавок занял последнее место исключительно из-за своей специфики. Понятно, на суше ему состязаться с опытными бойцами шансов не было. Поэтому оценивать его мы не будем, и признаем, что на тестирование он попал, в общем-то, случайно.

Мора 2000 уверенно подтвердила, что народная любовь ею завоевана не просто так.

Из общих выводов можно сказать, например, что резиновое покрытие рукояти не только резко улучшает эргономику ножа, но и отлично укрепляет ее. Еще один вывод – клинок обычно ломается по концентраторам напряжений, коими являются вертикально расположенные фрагменты букв, цифр и изображений, проштампованных на клинке. И самое главное – эти ножи достойно выдержали запредельные нагрузки. Выдержали, и не сломались. А значит, в нужный момент они не подведут.

Ну, вот вроде и все. Далеко идущие выводы читатель, надеюсь, сделает сам.

Спасибо за внимание

Сравнительное тестирование трех нескладных ножей

Автор: Иван

Дата создания: 26 августа 2006 г.

Наша поездка в Лосево в начале августа этого года оказалась не только интересной, но и весьма познавательной. Еще бы, за 2 дня мы с Клубом успели не только хорошо отдохнуть, искупаться, посмотреть на великолепную природу карельского перешейка, как днем,

Так и ночью

но и провести несколько испытаний разнообразных ножей и околоножевых "изделий" (см. наш отчет об испытаниях пластикового Колд Стила и тестах Чинуков). В том числе, мы устроили небольшие испытания нескольким нескладным ножам.

Итак, в испытаниях участвовали:

Нож, привезенный из Японии. Трехслойка, обкладки из мокуме, центральный слой – углеродка.

Южный Крест. Модель не знаю, так уж вышло… Сталь 95х18

Benchmade RantBowie 10500 Сталь N690

Еще пытались участвовать нож от Ракова и Тигр из Златоуста, но по причине своей незаточенности (туповаты были, проще говоря) с дистанции сошли, поэтому данных по ним выкладывать не буду. А жаль, нож от Ракова хотелось бы погонять…

Условия просты – режем 2-х сантиметровый канат, обмотанный малярным скотчем. Режем на разделочной доске.

Как и в тесте Чинуков, резали канат, пока нож режет. На бумаге не проверяли, количество движений, за которые нож перерезает канат, не считали. Перестал резать – сошел с дистанции. Даст ли что-нибудь читателю такой тест – не знаем. Надеемся, что крупицы полезной информации в нем все же есть.

Итак, по порядку.

Южный Крест. Перед выездом был заточен, но в течение 2-х дней им, как и японцем, резали мясо, овощи, и вообще использовали вместо кухонного.

Начали резать… Рез у ножа немного "мыльный", режет, но как-то неактивно… Хрум-хрум, от реза к резу сложнее, пятнадцать резов, потом нож умыл руки и перестал резать.

Японец. Так же использовался 2 дня по кухне, до этого заточка была фабрично-заводская (хотя, скорее, кустарно-производственная, нож-то ручной работы).

Рез поагрессивней ЮКа, но за счет довольно массивного обуха (не измерял, но на глаз около 5 мм.), резать тоже тяжеловато. Сказывается еще и несколько коротковатая рукоять. Короче говоря, японец обогнал ЮК, хотя и не сильно – 18 честных резов.

Benchmade RantBowie. В этот выезд до теста не доставали из ножен, но до этого в течение 2,5 месяцев без подточки жил у меня на кухне как нож для тяжелой резки. Не особо активно, но все же. Перед испытаниями я его поправил на ремне с пастой ГОИ.

В общем, фабричный тайваньский американец победил со значительным отрывом. 46 резов каната. Рез агрессивный, просто как в "Мастере и Маргарите", "хрусть – и пополам, хрусть – и пополам!". Приятно резать, честное слово. На качестве реза сильно сказываются бритвенные спуски и очень аккуратный подвод к РК. Рукоять тоже немаловажного удобства добавила.

Итак,

Бенч – 46 резов,

Японец – 18 резов,

ЮК – 15 резов.

Как пел Мягков, "…думайте сами, решайте сами, иметь или не иметь…"

Тест на войлоке

Автор: Василий, г. Екатеринбург ака Mutant

Дата создания: 10 августа 2006 г.

Попробовав Уральскую Узорчатую сталь на канате, заинтересовался, заказал себе клиночек. Месячное использование на хозяйственно-кухонных работах (огурчики-помидорчики и прочие салатики, мороженое и не очень мясо и т.д.) выявило сравнительно низкую коррозионную стойкость травленой Х12М и весьма незначительное притупление. Надо бы попробовать что-то "позлее".

А так как сколько-нибудь серьезный аутдор в ближайшее время мне не светит, придется ограничиться "синтетическими" тестами.

Почему войлок?