Стеклянные дети

– Prego, segnora! (Пожалуйста, сеньора.)

И все что только пожелаете!

Ну и зачем тогда нужно обязательно к морю? Или даже к озеру. Нравится вам Италия? Не хотите ходить по музеям, хотите наслаждаться природой? Вариантов масса. Например, Пьемонт. Виноградники. А недавно появился и еще один вид отдыха. Агротуризм. Как-то вместе с Глебом прочитали в одном из журналов. С одной стороны, статья вызвала смех, ну надо же, вместо отдыха работать на плантациях, а с другой стороны, оба подумали: а что-то в этом есть. Полностью поменять жизнь хотя бы на неделю. Смогут ли они? Выдержат ли? Без привычного комфорта, без привычки к физическому труду.

– Наверное, мне бы хотелось. – Это было предложение Инги.

– Не выдумывай, с твоей спиной! Думаешь, это просто?

Инга сразу же вспомнила студенческую осень на картошке-морковке. Действительно, о чем это она. Сбор морковки ей никак не давался, норма не выполнялась катастрофически. Под вечер ломило спину, она работала не разгибаясь, а все равно собранных мешков было вдвое меньше, чем у девчонок, привыкших к работе на земле.

– Ну, хотя бы помечтать. Или побродить по полям.

Глеб тогда только улыбнулся, но, наверное, тоже задумался про «побродить».

А Италия завораживала. И совсем не раздражали разговорчивые и громогласные итальянцы. Инге безумно нравились эти открытые люди, которые жили без правил. Или все же они жили по своим правилам? Наверное, да.

Так какие они, эти итальянцы? В первую очередь для нас это люди, придумавшие макароны! Их еще называют макаронниками. Что-то в этом есть. Еда для итальянцев – это удовольствие, прием пищи – это ритуал. Они никуда и никогда не торопятся, тем более сидя за столом. Итальянцы живут по расписанию. Звучит невероятно, но это так. Только расписание это особое. Это четкое следование режиму приема пищи: кофе с выпечкой по утрам, обычно это капучино, обязательный обед с семьей днем, про полдник тоже не забывают, ну, и ужин – дома или в ресторане. За завтраком нужно просмотреть утренние газеты, а как же без полной информации о сегодняшней жизни? Не только же о политике с соседями сплетничать. И про Берлускони нужно поговорить!

Итальянцы никогда не будут есть на ходу, бежать со стаканчиком кофе в руке. И даже если совсем нет времени, то десять минут – это тоже время, и лучше их провести в ресторане и опоздать на важную встречу. Важнее приема пищи нет ничего! Вы видели толстого итальянца? Согласитесь – это редкость. Потому что они не перекусывают, не давятся едой, глядя в айпад. Все размеренно, все с водой и вином и обязательно с большим количеством зелени.

А еще они любят говорить о еде. Итальянская семья, садясь за обеденный стол и приступая к пище, первое, о чем подумает, – а что мы будем есть на ужин? Вроде бы еще и обед не съели! Но это очень важный и интересный разговор! И для настроения, и для начала беседы. Когда обсудишь фаршированные перцы на ужин и определенный соус к ним, уже не хочется о чем-то неприятном. Такая тема всех примирит и настроит на благодушный лад.

Лучшие продукты для человека – это те, что выросли там, где вы находитесь, здесь и сейчас, только что приготовлены и сразу же съедены. И еще еда – это удовольствие, которое обязательно нужно разделить с кем-то. Огромная редкость – увидеть одинокого итальянца, жующего в ресторане. Нонсенс. Это всегда компания и обязательно живая беседа. С перерывами между блюдами, с размахиванием руками, с эмоциями. Ах, как это точно, и как важно нам всем учиться у итальянцев правильному приему пищи. Итальянцы общаются свободно. Не важно, вы друзья с пеленок или познакомились только что! Вам рады! Вас выслушают. И расскажут много чего интересного. Итальянцы готовы делиться. Знаниями в том числе. А они много знают. Как правило, они все знатоки своего края. Не делают тайн они и из своей семейной жизни. Расскажут вам все и в подробностях. Этим итальянцы похожи на нас. Это вам не немцы, у которых не принято выносить сор из избы. Проблемы итальянской семьи решаются всей улицей. И это неплохо. Жизнь – это не погоня за чем-то. Это просто жизнь. Здесь и сейчас.

Итальянцы живут с ощущением, что они успеют все. И это очень сильно снижает уровень стресса вокруг. Они никуда не торопятся. И ты вдруг перестаешь спешить и начинаешь успевать. Даже с трехчасовой сиестой. Даже с постоянными опозданиями кругом, где только можно. В Италии начинаешь считать часы по-другому. У итальянцев всегда найдется время для утреннего кофе и газеты; время, чтобы побыть днем с семьей, забрать ребенка из школы или вздремнуть; время встретиться с друзьями. Не жить для того, чтобы работать, а работать для того, чтобы успевать жить. И успевать жить хорошо. Итальянцы для себя это усвоили очень крепко.