Стевия. Натуральная замена сахара. Против диабета, ожирения и ста недугов

В чашу мультиварки всыпать манку, стевию, соль. Молоко смешать с водой и вылить к манке. Все перемешать. Выставить режим «Тушение» на 30 минут. В готовую манку положить масло, размешать, немного остудить при открытой крышке мультиварки, прибавить взбитое яйцо (остужать кашу, чтобы яйцо при добавлении не свернулось). Хорошенько перемешать и готовить дальше на режиме «Выпечка» 20 минут. Подавать с сиропом или вареньем.

Дрожжевые оладьи из манной крупы

Состав: 4 ст. л. манки, 2 стакана воды, 0,5 ч. л. измельченной стевии или 50 мл крепкого настоя стевии, 2 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, 5 г дрожжей, 50 мл молока, соль.

В чашу мультиварки всыпать манку, стевию, соль. Залить водой и перемешать. Выставить режим «Тушение» на 30 минут или «Каша». Дрожжи положить в теплое молоко. Готовую, чуть остывшую кашу смешать с сырым желтком, положить припущенные в молоке дрожжи и дать каше подняться. Перед тем как печь, в оладьи осторожно ввести взбитый в крепкую пену белок. Готовить оладьи на режиме «Выпечка» по 5 минут с каждой стороны.

Рисовая каша

Состав: 100 г риса, 550 мл молока, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. измельченной стевии, соль.

Рис промыть до прозрачной воды, выложить в чашу мультиварки, налить молоко, добавить стевию, соль, сливочное масло и все тщательно перемешать. Закрыть крышку мультиварки, выставить режим «Каша» на 30 минут или «Молочная каша». Можно после окончания варки оставить кашу на подогреве минут на 10–15, тогда она будет более густая.

Рисовая каша с изюмом

Состав: 100 г риса, 2 стакана молока, 2 ст. л. сливочного масла, 1,5 ч. л. измельченной стевии, изюм, соль.

Рис промыть до прозрачной воды, выложить в чашу мультиварки, налить молоко, добавить масло, стевию, посолить и все тщательно перемешать. Закрыть крышку мультиварки, выставить режим «Каша» на 30 минут или «Молочная каша». Изюм залить кипятком на полчаса. За 10 минут до конца программы добавить в кашу изюм, перемешать и снова закрыть крышку. Готовую кашу можно оставить настаиваться в режиме «Подогрев».

Рисовый пудинг

Состав: 100 г риса, 3 стакана молока, 3 ст. л. сливочного масла, 1,5 ч. л. измельченной стевии, или 0,5 ч. л. порошка стевии, или 50 мл крепкого настоя стевии, 3 яйца, соль.

Рис промыть до прозрачной воды, выложить в чашу мультиварки, налить молоко, посолить, перемешать. Закрыть крышку мультиварки, выставить режим «Каша» на 30 минут или «Молочная каша». Рис должен развариться. В горячий рис положить желтки, растертые со стевией и сливочным маслом, потом слегка остудить. Взбить белок и осторожно вмешать в кашу. На решетку мультиварки выложить фольгу, в нее сложить пудинг, в чашу налить воды по инструкции и готовить в режиме «Варка на пару» 20 минут. Также можно выложить массу не на фольгу, а в силиконовую форму, и поставить ее на решетку. Третий вариант: массу выложить прямо в смазанную маслом мультиварку и готовить в режиме «Выпечка» 30 минут.

Если используется настой стевии, то его сразу смешивают с молоком и сладким молоком заливают рис.

Рис с черносливом

Состав: 4 ст. л. риса, 1 стакан молока, 1 ст. л. сливочного масла, 1,5 ч. л. измельченной стевии, 100 г чернослива, соль.

Рис промыть до прозрачной воды, выложить в чашу мультиварки, налить молоко, добавить стевию, соль, все тщательно перемешать. Закрыть крышку мультиварки, выставить режим «Каша» на 30 минут или «Молочная каша». Чернослив предварительно замочить в кипятке, чтобы он распарился, потом нарезать достаточно мелко. Большую часть риса вынуть из мультиварки, оставить только на дне, и уложить слой нарезанного чернослива, а потом чередовать слои риса и чернослива. Верхний слой должен быть рисовый. Запекать на режиме «Выпечка» 30 минут.

Рисовые шишки

Состав: 4 ст. л. риса, 2 стакана молока, 0,5 ч. л. измельченной стевии, 1 ст. л. сливочного масла, 6 ст. л. муки, соль.