Стоп срывам и перееданиям!

Жила-была одна девушка, и звали ее Катериной. Она пришла ко мне на тренинг «Стоп срывам и перееданиям!», и ниже приводится ее личный результат:

«До тренинга: диеты, ПП, срывы, набор веса выше, чем был до следования диетам, стыд за еду (любую), страх поправиться, переедание на фоне стресса или «празднования» любого радостного события, ненависть к себе, зависимость от мнения окружающих (близких и не очень).

После и во время прохождения тренинга:

– перестала бояться еды и не чувствую стыд из-за того, что ем;

– ем с удовольствием, при этом не набрасываюсь на еду, а именно чувствую вкус продуктов;

– точно могу определить, физический или эмоциональный голод я испытываю;

– научилась спрашивать себя, какой именно еды мне бы сейчас хотелось, и находить ответ;

– научилась не доедать и оставлять еду на тарелке – то есть чаще всего могу вовремя почувствовать насыщение и остановиться или, например, «оставить место» для десерта, наедаюсь меньшими порциями».

Такие результаты являются закономерным следствием регулярного выполнения в том числе «изюмной медитации». Само упражнение ты можешь выполнять под звуки моего голоса, найдя его в списке аудио. Для упражнения тебе понадобятся 4 изюмины. Если у тебя нет изюма и ты вряд ли вспомнишь, что его нужно купить в ближайшее время, то смело бери 4 кусочка любой еды. Это могут быть 4 орешка, 4 дольки шоколада, 4 кусочка хлеба (нарежь его небольшими кубиками) и т.д. Желательно перед выполнением этой практики быть не голодной, но и не переевшей.

В упражнении я буду задавать вопрос: на сколько баллов эта еда вкусна для тебя сейчас? Ниже приведу параметры, по которым можно анализировать еду, чтобы определить, на сколько баллов по 10-балльной шкале она тебя удовлетворяет, где 0 – вообще не нравится, а 10 – эта еда максимально удовлетворяет тебя по совокупности параметров!

1. Температура еды. Это важный фактор удовольствия: пить в жару теплую воду и есть горячий суп может быть разочаровывающим опытом, как и не до конца подогретая тарелка борща морозным днем.

Итак, температура может быть: обжигающая – горячая – теплая – нейтральная – прохладная – холодная – ледяная.

Просто обрати внимание на то, какая температура у еды и главное – подходит ли тебе эта температура. Нравится, нормально – или тебе некомфортна данная температура и хотелось бы ее изменить?

2. Консистенция еды. Как и температура, консистенция является важным параметром удовлетворенности от приема пищи. Она может быть следующей: жидкая, мягкая, твердая, вязкая.

3. Вкус еды. Существует 5 основных вкусов: сладкий, горький, соленый, острый, вяжущий и их сочетания. А вот народы Востока еще выделяют вкус, который называется «умами». Это мясной или бульонный вкус с богатым базовым послевкусием. Таким его делает природный глутамат и некоторые аминокислоты, которые обеспечивают более интенсивный вкус с грибным или мясным привкусом. Обычно этот вкус характерен для высокобелковой еды. Какой вкус или сочетание вкусов является более приоритетным и приятным для тебя на данном отрезке времени?

Экспериментируя с упражнением «изюмной медитации» и взяв ее базовый принцип, скоро ты сможешь отлично ощущать, какая еда тебе подходит по вкусовым качествам, сочетаниям и консистенции. Именно она будет иметь гораздо больше шансов на качественное переваривание и усвоение. Кроме того, зная свои предпочтения, ты сможешь позже выбирать здоровые варианты еды, делая их вкусными именно для твоих рецепторов: с помощью соусов, специй и различных способов приготовления.

С течением жизни твои вкусы будут меняться. Мои клиентки, как и я сама, наблюдают, что наш выбор в еде зависит от времени года, погоды за окном, фазы менструального цикла, периодов беременности, кормления грудью, восстановления после родов, климакса, болезни, восстановления после болезни и т.д. Во все эти периоды нам бывают нужны разные вещества и субстанции, которые могут питать тело наиболее качественным образом. Но в целом ты наверняка заметишь определенную повторяемость и предсказуемость своих вкусов.