Стратегия разума и успеха

Специалисты, создающие трансгенные растения, надеются накормить ими растущее население Земли, сделать пищу намного вкуснее и полезнее. Фермерам и дачникам больше не придется ждать милостей от природы, ведь многим трансгенным видам не страшна ни засуха, ни морозы. Мутанты не требуют удобрений, устойчивы к вредителям, их не надо поливать вредной химией. Затраты уменьшатся, снизятся цены, продукция станет экологически чище...

Однако многие авторитетные ученые бьют тревогу. По их мнению, перекрестное опыление может привести к появлению сверхстойких сорняков, бороться с которыми будет практически невозможно. Ученые боятся, что трансгенные продукты будут снижать иммунитет, вызывать аллергию и даже рак. Наконец, новый белок может способствовать мутации генов, которая проявится лишь в следующем поколении. И тогда о результатах этого глобального эксперимента узнают только наши дети и внуки. И либо скажут спасибо, либо проклянут нас. Но некоторые результаты выявились уже сейчас.

В Австрии, стране, уважающей такой деликатес, как крольчатина, решили резко увеличить плодовитость этой живности. И своего добились: трансгенные крольчихи стали приносить по шестнадцать-двадцать крольчат. В скором времени одна работница экспериментальной фермы родила тройню. Затем родились близнецы у жены директора. А в 2002 году в соседнем городке началась настоящая эпидемия: двойни и тройни появлялись на свет с завидной регулярностью. Ген плодовитости кроликов, взятый у живородящей африканской рыбки, оказался настолько сильным, что нашел свое место в генотипе многих женщин, регулярно покупавших дешевую крольчатину...

Другой случай произошел в Китае, где генетики вырастили сверхсладкую трансгенную дыню. Сахара в ней больше, чем в иных конфетах. К счастью, новинку еще не успели размножить и лакомились ею в основном сами селекционеры. Плановая диспансеризация сотрудников предприятия выявила у каждого шестого сахарный диабет. Как оказалось, ген сахарного тростника, внедренный в дыню китайскими мичуринцами, блокирует у человека выработку инсулина - гормона, отвечающего за переработку глюкозы.

В центре планирования семьи и репродукции г. Владивостока всего за месяц обратились родители сразу пяти девочек с одной и той же жалобой: увеличение молочных желез. А малышкам всего - по 4-5 лет!.. Но у них все, как у взрослых женщин: развитая грудь, критические дни и тому подобное.

Под особым подозрением у врачей - куриные окорочка из США. Это подтверждает и статистика, За первые пять месяцев текущего года, когда ввоз «ножек Буша» был запрещен, в Приморском крае зафиксировали всего два случая аномального развития детей.

Сейчас девочек спасает только очень строгая диета: отсутствие в рационе мяса, яиц, молочных продуктов. А вот для мальчиков гинекомастия (увеличение молочных желез и отложение жировой клетчатки по женскому типу) - настоящая беда, потому что убрать у них пышную грудь значительно сложней. Трех пациентов пришлось в экстренном порядке прооперировать...

Как же быть? Выход один: детям до пяти лет категорически нельзя давать продукты, которые содержат «химию» - антибиотики, консерванты, красители, стабилизаторы, ароматизаторы, а также любые гормональные препараты!

В 1989 году в США в результате употребления трансгенной пищевой добавки L-truptophan погибло 37 и пострадало (в том числе и получило инвалидность) свыше 5000 тысяч человек, прежде чем Служба продовольствия и медикаментов США аннулировала собственное же разрешение на продажу этого продукта. В результате производитель пищевой добавки японская кампания Showa Denko выплатила пострадавшим и их семьям больше 2 миллионов долларов в качестве компенсации.

«Чистые продукты» - рекламный трюк

Главное условие безопасности продуктов питания - соблюдение безопасных технологий при возделывании сельскохозяйственных культур, что в законе, к сожалению, напрочь отсутствует.

Государственный контроль предполагает в основном контроль предприятий переработки, в отдельных случаях - контроль сырья, и то на уровне документации. Скажем допускается использование кормовых добавок, стимуляторов роста, лекарств, пестицидов, агрохимикатов, прошедших государственную регистрацию. Однако никто не проверяет, как и в каких дозах использованы эти вещества, в каких сочетаниях, в какие агросроки. Дело в том, что не все токсичные соединения и микроорганизмы поддаются контролю в конечном продукте, а человек тем не менее может отравиться. И потом, тотальный контроль всей продукции всегда дороже, чем контроль на этапе возделывания растений.

Большая часть продуктов питания, поступающая на наш рынок, вообще остается вне какого-то ни было контроля. Наши частники, при выращивании продукции на продажу, активно используют ядохимикаты и удобрения. Чаще всего используют по-варварски, ведь не для себя - на продажу. Что там в той картошке, капусте, фруктах, ягодах можно только догадываться.