Superabundance

Неквалифицированный персонал

-40.3

1.67

67.4

1.53

45.7

Повышение квалификации

-74.8

3.97

296.7

4.14

17.1

Источник: Расчеты авторов.

У американских неквалифицированных работников, повысивших свою квалификацию и ставших "синими воротничками" в период с 1986 по 2020 год, стоимость обеда в День благодарения снизилась на 74,8%. Таким образом, эти работники, повысившие квалификацию, смогли купить 3,97 обеда на День благодарения за то же время работы, которое требовалось им для покупки одного обеда в 1986 году (см. табл. B8.2.2).

 

Таблица B8.2.3. Ужин в День благодарения: анализ населения США (1986-2020 гг.)

Ужин в День благодарения на 10 человек

1986

2020

Процентное изменение

Население США в миллионах человек

240

331

37.9

Стоимость времени в часах

Неквалифицированный персонал

5.48

3.27

-40.3

Blue-collar

2.23

1.38

-38.0

Повышение квалификации

5.48

1.38

-74.8

Рабочее время в миллионах часов

Неквалифицированный персонал

131.4

108.3

-17.6

Blue-collar

53.5

45.7

-14.6

Повышение квалификации

131.4

45.7

-65.2

Источник: Расчеты авторов.

Отметим, что население США выросло с 240 млн. человек в 1986 году до 331 млн. человек в 2020 году, или на 37,9%. Что произошло с общим счетом за ужин в День благодарения за этот 34-летний период? Если бы в 1986 г. все население США состояло из неквалифицированных рабочих, то в 2020 г. общее количество обедов на День благодарения сократилось бы на 17,6%. Если бы в 1986 году все жители Соединенных Штатов были рабочими, то к 2020 году общий счет за обед уменьшился бы на 14,6%. Если бы каждый житель США перешел от неквалифицированного труда к труду "синих воротничков", то общий счет за ужин в День благодарения сократился бы на поразительные 65,2% (см. табл. B8.2.3). ■

Гигиена и санитария

Елизавета I принимала ванну раз в месяц, "независимо от того, нуждалась она в этом или нет", а ее преемник Яков I мыл только пальцы.

Необходимость хранить отходы жизнедеятельности человека и животных вдали от контактов с людьми сегодня кажется очевидной, однако на протяжении тысячелетий это было не так. До появления теории микробов и последующих кампаний по охране здоровья населения, а также создания адекватной санитарной инфраструктуры в большинстве стран мира люди и отходы смешивались, что приводило к катастрофическим последствиям. Бесчисленные миллионы людей заболели или умерли от таких болезней, как диарея, аскаридоз (вид кишечной глистной инфекции), холера, гепатит, трахома (инфекционное заболевание, вызываемое бактерией Chlamydia trachomatis), полиомиелит, шистосомоз (известный также как лихорадка улиток и бильгарциоз) и т.д.

Отдавая должное нашим предкам, следует отметить, что в некоторых культурах, например в Древнем Риме, чистоте уделялось должное внимание. Римляне построили многочисленные общественные бани, доступные за символическую плату даже самым бедным, и сложную систему канализации, благодаря которой Рим вырос и достиг численности населения более 1 млн. человек примерно в начале первого тысячелетия. Но этот подвиг не был повторен в Европе до тех пор, пока Лондон и Париж не достигли его в XIX веке.

В целом, однако, уровень гигиены был очень низким. Большинство людей - даже медицинские "специалисты" - не мыли руки даже после посещения туалета. Как следствие, "преобладали кишечные черви" - "медленная, отвратительная и изнурительная болезнь, вызывавшая огромное количество человеческих несчастий и нездоровья". Евреи, которые иногда умирали реже, чем остальные жители, возможно, благодаря частому мытью рук, предписанному иудаизмом, часто обвинялись в колдовстве, подвергались преследованиям и даже убивались.

Нежелание мыться отчасти было вызвано "черной смертью", от которой в XIV веке погибло от 30 до 60% населения Европы. Согласно медицинским рекомендациям того времени, "как только тепло и вода создавали отверстия (поры) в коже, чума легко проникала во все тело". Поэтому даже богатые и влиятельные люди старались избегать мытья. Елизавета I принимала ванну раз в месяц, "независимо от того, нуждалась она в ней или нет", а ее преемник Яков I мыл только пальцы. «Журнал здоровья», впервые опубликованный в 1862 г., велся врачами Людовика XIV (1638-1715) с младенчества до нескольких лет перед его смертью. В нем в микроскопических подробностях описывалась повседневная жизнь короля, но о купании упоминалось лишь однажды.

Санитарные условия были столь же ужасающими. Английский историк Лоренс Стоун (1919-1999) в своей книге "Семья, секс и брак в Англии 1500-1800 гг." (1977 г.) отмечает, что "в городах XVIII в. городские канавы, теперь часто заполненные застойной водой, обычно использовались как уборные; мясники убивали животных в своих лавках и выбрасывали остатки туш на улицы; мертвых животных оставляли разлагаться и гноиться там, где они лежали; уборные выкапывались рядом с колодцами, загрязняя тем самым водопровод. Разлагающиеся тела богачей в усыпальницах под церковью нередко источали зловоние на пастора и прихожан."