В 1912 г. товарищ председателя Аэроклуба; в 1913 г. председатель спортивного комитета Аэроклуба. Председатель комитета по сбору пожертвований на создание воздушного флота. В годы Первой мировой войны уполномоченный председатель Особого совещания для обсуждения и объединения мероприятий по продовольственному делу (с 1915 г.). Председатель правления и директор-распорядитель Уральского акционерного общества взрывчатых веществ. После февраля 1917 г. сотрудничал с Временным правительством; вошел в состав созданного им Комиссариата для охраны художественных ценностей. После октября 1917 г. остался в Советской России, последние упоминания о нем относятся к июню 1918 г.
С.П. Урусов (1859–1918) был восьмым ребенком в многодетной семье камергера императорского двора, действительного статского советника, князя Петра Александровича Урусова и его жены Екатерины Николаевны (урожд. Сипягиной), фрейлины императрицы Марии Александровны. По окончании Пажеского корпуса и Николаевского кавалерийского училища служил в 4-м Псковском лейб-драгунском полку, по выходе в отставку из которого в 1883 г. составил и издал книгу по истории полка[493]
. В 1880-х гг. С.П. Урусов издает книги по животноводству, составленные преимущественно на основе ведения вместе с братьями Александром, Владимиром и Николаем унаследованного от родителей богатого хозяйства в Екатеринославской губернии и посвященные крупному рогатому скоту, свиноводству, птицеводству, отдельным вопросам общего животноводства. В начале 1890-х гг. С.П. Урусов поступает на службу в департамент земледелия Министерства земледелия и государственных имуществ и быстро продвигается по служебной лестнице: в 1895 г. – коллежский асессор, в 1901 г. – коллежский советник, чиновник особых поручений V класса при министре земледелия и государственных имуществ, старший специалист по животноводству при департаменте земледелия, член Зоотехнического бюро промысловой зоологии Ученого комитета министерства, член совета Главного управления Государственного коннозаводства, в 1904–1909 гг. статский (в 1907 г. – действительный статский) советник, инспектор сельскохозяйственной части Министерства земледелия и государственных имуществ и представитель министерства в Главном управлении Государственного коннозаводства, член Ученого комитета министерства, в 1907 г. член правления Общества взаимной помощи, член совета Общества улучшения народного труда в память царя-освободителя Александра II, редактор отдела сельского хозяйства газеты «Сельский вестник»; в 1909 г. удостоен звания шталмейстера императорского Двора. В 1915 г. он становится чиновником особых поручений при министре внутренних дел, редактором газеты «Правительственный вестник». Основное внимание С.П. Урусов всегда уделял коневодству, которому посвящено большинство его работ. Главной среди них можно назвать поистине капитальный труд «Книга о лошади», которая выдержала три издания при жизни автора и переиздана в наше время.Князь Урусов является одним из составителей «Полной энциклопедии русского сельского хозяйства» в 12 томах (1900–1912) – издания, по качеству излагаемого материала до сих пор не имеющего себе равных не только в нашей стране, но и за ее пределами. Ко времени работы над энциклопедией относится появление у князя выраженного интереса к козоводству, что отражено в его энциклопедической статье «Разведение коз», из которой, кроме всего прочего, видно, что автор имеет довольно солидный практический опыт в козоводстве и занимается этим уже несколько лет. При поддержке императорского дома князь Урусов учредил Российское общество козоводства, где всегда оставался председателем. Он вел очень активную деятельность, направленную на ввоз племенных коз разных пород из-за границы, на организацию племенного дела в отечественном козоводстве, на организацию эффективной и плодотворной работы самого Российского общества козоводства.
С началом Первой мировой войны князь Урусов назначается начальником Главного управления по делам печати, при этом исполняя и упомянутые выше прежние должности. Однако и в это тяжелое время он пишет и издает новые книги по коневодству Кроме того, он является автором огромного количества статей в периодической печати, посвященных животноводству, агрономии, кормопроизводству и сельскому хозяйству в целом.
Императрица Александра Федоровна дает самую высокую характеристику личности князя Сергея Петровича Урусова, отмечая его преданность императору, религиозность, человеческие качества и прекрасные отзывы о нем самых близких царю людей.