Сыроедение

2. Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне. Разложить полученную массу на поддоны сушилки и сушить 10–12 часов при температуре 43 °C.

Лепешки с водорослью нори

✓ ингредиенты

250 г семян подсолнечника, 4 стебля сельдерея, 1 крупная луковица, 1/2 пучка свежей кинзы, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла, сок 1/2 лимона, 1 ч. ложка морской соли.

✓ способ приготовления

1. Семена подсолнечника замочить на 8 часов. Овощи почистить и нарезать.

2. Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне до получения однородной массы.

3. Разложить смесь на листы нори и положить их в сушилку. Сушить 16–18 часов при температуре 43 °C.

Лепешки из кабачков

✓ ингредиенты

100 мл соевого соуса, 1 лимон без косточек, 1 зубчик чеснока, 1 кусочек имбиря длиной 2–3 см, 1 ст. ложка меда, 4 тонко нарезанных молодых кабачка.

✓ способ приготовления

1. Тщательно смешать первые 5 ингредиентов в блендере. Выложить смесь на нарезанные кружки кабачков.

2. Сформовать лепешки, выложить на поддон сушилки и сушить 8 часов при температуре 43 °C.

Лепешки с шампиньонами

✓ ингредиенты

1 крупный помидор, 100 мл миндального молока, 6 шампиньонов, 1/2 ч. ложки молотой куркумы, 1 зубчик чеснока, 6 лимонов, 4 ст. ложки соевого соуса.

✓ способ приготовления

1. Тщательно смешать все ингредиенты в блендере и выложить смесь ложкой на поддоны сушилки.

2. Сушить в течение 6 часов при температуре 43 °C.

Сухарики из семян подсолнечника и миндаля

✓ ингредиенты

75 г семян подсолнечника, 75 г миндаля, 3 помидора средней величины, 1 пучок зеленого лука, 1/2 пучка свежего укропа, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка морской соли.

✓ способ приготовления

1. Семена подсолнечника и миндаль замочить на 8 часов.

1. Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне. Сформовать из полученной массы небольшие кубики.

2. Разложить на поддонах сушилки и сушить 10–12 часов при температуре 43 °C.

Миндальные сухарики

✓ ингредиенты

300 г миндальной мякоти, 30 г золотистых льняных семян, 3 веточки свежей кинзы, 1 ст. ложка молотого сушеного лука, 2 ст. ложки оливкового масла, 1/2 ч. ложки морской соли, вода или 1 помидор.

✓ способ приготовления

1. Семена льна смолоть в кофемолке. Кинзу крупно нарезать.

2. Смешать все ингредиенты. При необходимости добавить воду или измельченный помидор.

3. Сформовать из полученной массы кубики, разложить на поддон сушилки. Сушить 6–8 часов при температуре 38 °C.

Сухарики с ямсом

✓ ингредиенты

1/2 среднего клубня ямса, 60 г золотистых льняных семян, 1/2 ч. ложки морской соли, 3 ст. ложки меда, 1 зубчик чеснока.

✓ способ приготовления

1. Ямс вымыть, почистить, обсушить и мелко нарезать.

2. Тщательно смешать все ингредиенты в блендере. Сформовать из полученной массы кубики и выложить на поддоны сушилки.

3. Сушить в течение 6 часов при температуре 43 °C.

Полезная информация

Клубни ямса можно разрезать на мелкие части, подсушить и размолоть в муку, которую затем использовать для приготовления лепешек и соусных добавок к различным блюдам. По питательной ценности клубни ямса близки к маниоку, но содержат больше белка. В клубнях некоторых видов ямса содержится алкалоид диаскорин, используемый для приготовления ценных лекарственных препаратов.

Бутерброды

Человек стремится изменить натуральные продукты для того, чтобы угодить своим вкусам, и таким образом уничтожает саму суть жизни, содержащейся в ней.

Шри Сатья Саи Баба

Бутерброды можно приготовить с различными продуктами, красиво уложенными на ломтики сыроедческого хлеба, намазанные майонезом или какой-либо пастой. Хлеб можно нарезать по-разному: в виде прямоугольников, квадратиков, треугольников или кружков. Круглые бутерброды вырезают тонким стеклянным стаканом или алюминиевой формочкой. Сверху бутерброды можно украсить различными овощами, фруктами или листиками зеленых приправ.

Бутерброды с помидорами

✓ ингредиенты

100 г помидоров, 100 г брынзы, зелень петрушки или укропа, хлеб.

✓ способ приготовления

1. Помидоры нарезать и переложить в блендер. Добавить брынзу, мелко нарезанную зелень петрушки или укропа и все перемешать.

2. Намазать полученной смесью хлеб и подать к столу.

Бутерброды с овощной смесью

✓ ингредиенты

1 яичный желток, 125 мл растительного масла, лимонный сок, 1 морковь, 1 кусочек корнеплода сельдерея, несколько кочешков цветной капусты, зелень петрушки, хлеб.