Сыроедение для всей семьи. 8 шагов к живому питанию

Дмитрий Волков Сыроедение для всей семьи. 8 шагов к живому питанию

Об авторе

Волков Дмитрий Евгеньевич, родился в 1980 году, муж, отец, пропагандист живого питания. Уже более 3 лет практикует сыроедение. Вместе с ним сыроедение практикует вся его семья: супруга Алена (25 лет), дочка (8 месяцев), брат (32 года), мама (60 лет), теща (50 лет). На сыроедение планирует перейти его тесть (50 лет).

Дмитрий и Алена организовали Первую Всероссийскую конференцию по сыроедению, которая прошла 11–13 июня 2011 года и собрала более 300 участников, более 20 авторов, экспертов, исследователей сыроедения в России, СНГ, ближнем зарубежье (http://сыроединение.рф).

Дмитрий основал Фонд «Сыроедение» и Ассоциацию Сыроедения; сейчас готовит первый в России независимый международный конгресс по здоровому питанию, который пройдет в Москве 23–24 февраля 2012 года (http://сыроедение.su, http://rawunion.ru).

Введение. О чем эта книга

В книге рассматриваются вопросы перехода на живое растительное питание (сыроедение) с целью нормализации веса, устранения практически всех известных болезней. Живое питание помогает гармонизировать психологическое состояние, привести себя в равновесие с собой, семьей, обществом, жизнью в целом.

Мы всей семьей открыли для себя сыроедение около 3 лет назад, и с тех пор наша жизнь в корне изменилась. Мы забыли о болезнях, усталости, недостатке энергии, больших затратах на питание и нездоровом отдыхе.

Проводя первую конференцию по сыроедению, мы с женой хотели поделиться своими результатами и узнать про опыт других, познакомиться со всеми, кто практикует и пропагандирует живое питание, чтобы совместными усилиями рассказать об этом миру.

Сейчас все чаще встает вопрос научного обоснования сыроедения. Когда я погрузился в научные основы сыроедения, меня поразило количество научных работ ярких ученых, врачей, классиков науки о питании, которые почему-то совершенно не известны даже профессиональным диетологам, нутрициологам, гастроэнтерологам.

Более того, оказывается, практика и теория живого питания существуют с самого начала человеческой цивилизации. На протяжении всей истории, так или иначе, сыроедение появляется в трудах выдающихся деятелей науки, искусства, религии. Живое питание, как будет показано в данной книге, — это фундаментальный мировой феномен, который касается каждого!

Сыроедение — это метод омоложения, духовного развития, здорового образа жизни, способ оздоровления общества, который имеет серьезный фундамент в истории. Наконец-то каждый скептик и критик сможет ознакомиться с результатами исследований, абсолютно подтверждающих пользу сыроедения.

В книге обобщен наш опыт питания для людей 25–35 лет, опыт беременности на сыроедении, опыт рождения ребенка на сыроедении, опыт излечения болезней на сыроедении, а также опыт сыроедения в 50–60 лет. Мы представляем вашему вниманию информацию в виде рекомендаций, основанных на естественности, полноценности, жизненности.

Рекомендации сведены к трем простым принципам и к совокупности методов их практического применения. Это позволяет избежать ошибок, сложностей, отсечь заведомо неработающие методы, мифы и заблуждения.

Также в книге предложен простой и жизненный способ перехода на сыроедение, учитывающий опыт сотен людей.

А остальные принципы вы придумаете сами, когда пойдете дальше по пути ЖИЗНИ.

Часть 1. Фундамент сыроедения

Манифест Сыроедения

Преодолевая пищевую зависимость

Как-то Аристотеля спросили: «Чем ты отличаешься от большинства людей?» «Они живут для того, чтобы есть, я ем, чтобы жить», — ответил философ.

Пищевые наркотики — это не метафора

Как вы думаете, какие продукты можно считать наиболее «наркотическими», вызывающими удовольствие и привыкание?

Это очень важно понять, прежде чем мы начнем рассматривать вопросы сыроедения. Ведь оказывается, что большинство самых вредных, но весьма распространенных продуктов воздействуют на ту же зону в мозге, на которую действует героин.

В свое время, когда я изучал всю доступную информацию по сыроедению, меня просто шокировала книга Нила Барнарда «Преодолевая пищевые соблазны». Удивительно, как прошла западную цензуру эта книга. В ней Нил, доктор медицинских наук, руководитель Комитета врачей за ответственную медицину, убедительно, на основании медицинских клинических исследований, доказывает, что в продуктах содержатся морфиноподобные и героиноподобные вещества. Вещества, сходные с опиатами, есть в мясе, сыре, чипсах, шоколаде и прочих наиболее вредных продуктах питания.