Сыроедение для всей семьи. 8 шагов к живому питанию

Глубинная русская культура питания

Часто русских обвиняют в обжорстве и крайней неумеренности в пище.

Действительно, в русской культуре существовали традиции пира. Но это была только праздничная пища, приготавливаемая с определенными целями! Наиболее глубокие и системные сведения об изначальной русской культуре мне удалось найти в книгах В. А. Шемшука.

Между праздниками был строгий пост, объясняющийся не только целесообразностью «усмирения плоти», или подражанию мучениям Христа, но настраивающий человека на единение с текущим сезоном. Пост заключался в питании строго сезонной свежей растительной пищей, которая как раз созревала в этот определенный сезон, и строго сочетающимися между собой фруктами, овощами, зернами, травами. Увы, целостная система этого питания и сочетаний до нас не дошла, но некоторые элементы можно восстановить по названиям.

Каждый период был посвящен определенному аспекту мироздания, условно выражавшемуся именем Божества.

Хотя многобожие считается в современной религии язычеством и отсталостью, но предки знали как о существовании Всевышнего Единого Бога, так и о многообразии его проявлений. Другие Боги были проявлениями Всевышнего.

В Библии сказано: «В начале было Слово, и Слово было Бог». Поэтому в каком-то смысле каждое слово – это новое проявление идеального, мысли, Бога. В русской культуре было 108 первослов – аспектов мироздания, на них же строились письменность, питание, все остальные элементы культуры.

Так вот, по дошедшим до нас именам славянских богов мы можем пытаться восстановить «сочетающиеся» виды растительной пищи. Корень названия растений и плодов совпадает с корнем имени божества. Если взять имя Перуна, по корню этого слова получим питание в соответствующий период: персик, перец (жгучий, сладкий). В период Слави – фрукт слива. Правда, с тех пор многие изначальные названия, как и сами фрукты, овощи, орехи, травы, утрачены.

При смене сезонов происходили праздники – пиры, на которых действительно было не менее 108 блюд из всех возможных видов пищи – именно столько наши предки выделили первичных проявлений божественности в природе. И если в пост люди постигали отдельные проявления мироздания через пищу, в праздники на пирах они познавали их сочетания между собой в блюдах, а не просто хаотично набивали себе живот всем, чем придется.

Великие философы

Вдумайтесь: практически все выдающиеся философы древности не употребляли мяса. При этом их тела – красивые, мускулистые, атлетические, мысли – ясные и точные, демонстрирующие глубокое понимание реальности. Диоген, Пифагор, Сократ и Платон, Плутарх отказывались от мяса и свою диету называли antikreophagy , или «антимясоедение».