Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма

Приготовление: Огурцы промойте и очистите от кожицы (если это необходимо). Авокадо вымойте и очистите от кожицы. Из половинки лимона выжмите сок. Смешайте в блендере огурцы, авокадо, лимонный сок и чеснок. Перемешайте все до однообразного состояния. Добавьте порошок куркумы и воду и перемешайте еще раз. Разлейте суп по тарелкам, украсьте зеленью на свой вкус.

Время приготовления: 15 минут.

Количество порций: 2 порции.

Суп зеленый

Вам понадобится: Петрушка — 50 г, кинза — 50 г, базилик — 50 г, укроп — 50 г, сок лимона — 2 ст. л., чеснок — 3 зубчика, помидор — 2 шт, красный лук — ½ шт, сельдерей (корень) — 150 г, перец сладкий — 150 г, авокадо — 1 шт, соль по вкусу.

Приготовление: Помидоры промойте и крупно нарежьте. Красный лук очистите от шелухи и крупно нарежьте. Всю зелень промойте и крупно порубите. Зелень, лимонный сок, измельченный чеснок, помидоры, красный лук выложите в блендер и измельчите до однородного состояния. Сладкий перец очистите от семян и ножки, авокадо промойте и очистите от кожицы. Корень сельдерея также очистите от кожицы. Все нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте нарезку с томатно-зеленой массой, добавьте соль по вкусу и перемешайте. Разлейте суп по тарелкам, украсьте на свой вкус.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 3 порции.

Капустный борщ

Вам понадобится: Морковь — 3 шт, капуста — 200 г, апельсин — 1 шт, свекла — 1 шт, салат зеленый — 100 г, лук репчатый — 100 г, масло оливковое — 3 ст. л., лимонный сок — 2 ст. л., репчатый лук — ½ шт, сельдерей (корень) — 100 г.

Приготовление: Свеклу очистите от кожицы и натрите на мелкой терке половину. Морковь очистите от кожицы и натрите на мелкой терке 2 штуки. Оставшуюся морковь и свеклу смешайте с дольками апельсина и измельчите в блендере. Нарежьте очищенный лук, капусту и зелень. Смешайте все, добавьте воду, масло, лимонный сок, соль и специи. Все тщательно перемешайте и добавьте массу из блендера. Еще раз перемешайте и дайте супу настояться в течение 15 минут. Разлейте суп по тарелкам и украсьте на свой вкус.

Время приготовления: 1 час.

Количество порций: 4 порции.

Суп томатный

Вам понадобится: Помидоры — 5 шт, цукини — 1 шт, болгарский перец — ½ шт, авокадо — 1 шт, чеснок — 1 зубчик, базилик, специи и соль по вкусу.

Приготовление: Цукини вымойте, очистите и тонко порежьте. Подготовьте остальные овощи: очистите авокадо, вымойте и нарежьте помидоры, промойте и отделите от семенной коробочки болгарский перец. Чеснок очистите, базилик промойте под струей воды. Смешайте все компоненты (кроме цукини) и выложите в блендер. Все тщательно перемешайте до однообразной массы. Добавьте к супу мелко нарезанный цукини, украсьте все зеленью и подавайте к столу.

Время приготовления: 20 минут.

Количество порций: 2 порции.

Суп-крем из брокколи

Вам понадобится: Бобы свежие — 200 г, брокколи — 200 г, морковь — 1 шт, сельдерей (корень) — 50 г, лук репчатый — 1 шт, чеснок — 1 зубчик, масло оливковое — 1–2 ст. л., базилик, специи по вкусу.

Приготовление: Бобы промойте, добавьте очищенное и нарезанное брокколи. Добавьте очищенную и нарезанную на полоски морковь, очищенный измельченный лук и сельдерей. Измельчите чеснок и добавьте к овощной смеси вместе со специями. Все перемешайте и выложите в блендер. Тщательно измельчите до однородной консистенции.

Время приготовления: 25 минут.

Количество порций: 3 порции.

Суп томатный с сельдереем

Вам понадобится: Помидоры — 3 шт, перец сладкий — ½ шт, сельдерей (зелень), чеснок — 2 зубчика, базилик, специи по вкусу.

Приготовление: Помидоры промойте и нарежьте на кусочки. Перец очистите от семенной коробочки, промойте и нарежьте кусочками. Мелко порубите сельдерей. Все смешайте, добавьте измельченный чеснок, базилик и специи. Выложите смесь в блендер и измельчите до однообразного состояния.

Время приготовления: 15 минут.

Количество порций: 1 порция.

Суп имбирно-тыквенный

Вам понадобится: Морковь — 3 шт, тыква — 200 г, сок апельсиновый — 125 мл, имбирь тертый — 1 ст. л., зелень по вкусу.

Приготовление: Морковь и тыкву очистите, нарежьте кусочками и измельчите в блендере до однообразного состояния. Добавьте апельсиновый сок, имбирь, рубленую зелень. Еще раз измельчите все в блендере. Добавьте специй по вкусу, украсьте суп зеленью и подавайте к столу.

Время приготовления: 25 минут.

Количество порций: 2 порции.

Гаспачо с базиликом