Сыроедение. Книга переходного периода. Дневник. Рекомендации. Рецепты

Сегодня был суматошный день, с самого утра. Во-первых, я проснулась в 8 часов, когда мои домашние уже все разъехались. Съела банан и ходила по квартире, в голове – полный разброд. Накануне составила список дел, но, проснувшись, поняла, что не в состоянии сделать то, что запланировала. Не знаю, в чем дело. Впрочем, Ангела говорила, что в этом месяце два лунных затмения и одно солнечное, или наоборот. И потом еще эти излучения и повышенная радиация на Солнце, которая влияет и на нас. В общем, очень тяжелый месяц, переживем его и потом будем отдыхать, так сказала Ангела.

Значит у меня есть еще одна «зависимость»: от Луны, Солнца и магнитных бурь. Насколько я понимаю, именно в такие месяцы многие люди болеют и умирают, случается больше аварий, больше ошибок в компьютерных системах, больше природных катаклизмов и убийств, чем обычно. Всегда сокрушаюсь, когда сообщают, что снова наши солдаты погибли заграницей. Мой сын снисходительно смотрит на мои «горести» и говорит, что на автомагистралях страны в дорожных авариях погибает в сотни раз больше людей, чем солдат за границей. «Но это война!» – говорю я ему. Никто не говорит ни по радио, ни по телевизору, что наши солдаты участвуют в войне, которая никому не нужна. Говорят, что они там с миссией.

Сама я не ощущаю этот месяц как тяжелый. По моим ощущениям он просто необычный. Таких необычных периодов времени в жизни – раз, два и обчелся. Например, медовый месяц или путешествие в экзотическую страну, или рождение ребенка. Это время мне надолго запомнится, хотя внешне ничего не происходит. Ощущение счастья – на фоне катаклизмов и разных передряг. Если послушать новости, то задаешься вопросом: как еще можно оставаться счастливой, живя в таком мире?

Оказывается, можно. И с каждым днем ощущение счастья растет и оно все более стабильное. Это чувство очень глубокое, оно только во мне и больше нигде. Вот только природы мне не хватает, недостает моря и песка.

Я не успела закончить заниматься йогой, как раздался телефонный звонок. Это была Ана Мария. У нее бэбиситтер сегодня присматривает за детьми, и она свободна, мы решили встретиться в городе и посидеть в кафе. Я начала поспешно собираться, понимая, что не успею сегодня сварить обед, поэтому написала дочерям, чтобы они пожарили себе рыбные палочки, когда вернутся из школы, а вечером я что-нибудь придумаю.

Про себя я не подумала, сообразила только, что вероятно останусь без обеда. Положила в сумку банан, и на ходу съела несколько клубничек из холодильника. Спешка не дала мне вполне насладиться ни вкусом, ни запахом свежей клубники. Жаль. Взгляд упал на желтый болгарский перец – это уже в последнюю минуту. Помыла его, разрезала на части, получились четыре «лодочки». Насыпала смесь сушеной зелени в одну из них (в смесь входят сушеные петрушка, укроп, морковь, зеленый лук, они перемолоты), немного посолила и съела. Смесь была, разумеется, сухая, а перец – сладкий, свежий, хрустящий и сочный. «Бутерброд», пронеслось у меня в голове. Сделала еще один и «схрумкала». Не знаю, как на чужой вкус, но мне очень понравилось.

Так, на бегу, произошло изобретение «бутерброда». Теперь нужно подумать, чем еще можно начинять эти «лодочки». Посоветуюсь с младшей дочерью, у нее такая богатая фантазия! Первое, что приходит на ум: начинка из пасты авокадо. Черные авокадо очень мягкие внутри, так что паста уже готова. Или томатная начинка. Если порезать мелко томаты «мясных» сортов, добавить порезанные оливки или маслины и сдобрить все это маслом, то получится очень вкусно.

Мы встретились с Аной Марией в кафе, на открытой террасе, было немного ветрено, хотя очень тепло и солнечно. Я читала меню довольно длительное время и вовсе не была удивлена, что в нем не оказалось ничего для меня подходящего. Обычно в кафе, бистро или ресторане есть хотя бы один зеленый салат в меню. Правда, в его состав часто входит горьковатый греческий сыр или куриная грудка, нарезанная тонкими полосками. Но с официантом можно договориться, чтобы для меня «упростили» салат.

Я была рада, что нашла в меню томатный сок, его и заказала. Он был очень густым и холодным, и напоминал гаспаччо. Мне принесли к нему соль и черный перец. Было очень-очень вкусно. Мы хорошо провели время за разговорами. Я спросила Ану Марию, как она ухаживает за своими волосами, у нее такие роскошные волосы! Когда-то и у меня были такие, правда, другого оттенка. Не поздно ли мне думать об этом и в сорок лет мечтать о длинных волосах, какие были в юности? Не знаю, но у меня возникло такое мимолетное желание.