Из политических обычаев Хазарии наиболее интересны: двоевластие кагана и бека; особая процедура инаугурации, при которой кагана душили шёлковой нитью; содержание гарема кагана, набранного из принцесс покорённых и союзных племен.
Экономика Хазарии в первое время, когда её столицей предположительно был Семендер, заключалась в земледелии, преимущественно виноградарстве, и ловле рыбы. Позже, с переездом столицы в Итиль, основой процветания государства стала транзитная торговля. Заезжие купцы удивлялись, что хазары торгуют всем на свете, тогда как в своей стране не производят ничего, кроме загадочного «рыбного клея».
О внешности хазар путешественники сообщали, что среди них есть «белые» и «чёрные» хазары. «Белые» – высокие, светловолосые и голубоглазые, внешностью похожие на шведов – являются элитой общества. Им прислуживают «чёрные» – с тёмными волосами и кожей, низкие и вообще малоприятные на вид. Советские историки комментировали эти сведения, сомневаясь, что различия между элитой и простонародьем были расовыми: возможно, у хазарского пролетариата просто не было возможности хорошенько помыться.
Ещё известно, что когда хазары осадили столицу армян, те устроили первый в истории праздник Хэллоуин, выставив на обозрение хазарскому войску большую тыкву, прорезав ей глаза и прикрепив редкий пучок соломы вместо бороды. Хазарам они сказали – «вот ваш каган!». Хазары же почему-то на это очень обиделись и устроили армянам кровавую баню.
Хазарский каганат вёл активную внешнюю политику, заключая союзы и объявляя войны, распространяя своё влияние и участвуя в жизни как европейских, так и азиатских государств, и оставил свой след во многих зарубежных хрониках. Например, император Византии Михаил III как-то обозвал патриарха Константинопольского Фотия «хазарской мордой». При этом Хазария не приберегла для своих будущих исследователей ни одного собственного письменного источника.
При раскопках одного хазарского поселения, правда, был обнаружен камень с письменами, предположительно хазарскими. Но, несмотря на все усилия историков и лингвистов, надписи на хазарском камне так и не были расшифрованы.
Впрочем, один источник, условно хазарский, в распоряжении учёных имеется. Это переписка испанского еврея, известного под именем Хасдай ибн Шапрут, с каганом Иосифом. Подлинность переписки долгое время ставилась под сомнение, при этом основным мотивом оппонентов была мысль о том, что если бы писем не существовало, средневековым евреям стоило бы их выдумать. То же самое мы можем сказать и о самом факте существования Хазарского каганата.
Наибольшую активность в изучении истории Хазарин всегда проявляли учёные иудейской направленности – как сионисты, так и их противники. Это понятно. Для народа, рассеянного по лику земли, существование империи, в которой их религия была (?) государственной, значило (значит) очень много. После древнего Израиля и до Израиля современного таких национально-государственных экспериментов было всего два. И оба на территории современной России – Хазарский каганат в дельте Волги и Еврейский автономный округ на Дальнем Востоке, со столицей в городе Биробиджан.
Следует отдельно упомянуть книгу замечательного венгерского еврея Артура Кёстлера «Тринадцатое колено. Крушение империи хазар и её наследие». Автор был человеком интересной судьбы. Вот краткие вехи его биографии.
Кёстлер родился 5 сентября 1905 года в Будапеште. С 1926 по 1929 год был корреспондентом немецкого издательского концерна на Ближнем Востоке, в 1929—1930 годах работал в Париже. В 1931 году на дирижабле «Граф Цеппелин» совершил полёт к Северному полюсу. Позже путешествовал по Центральной Азии и год прожил в Советском Союзе. В конце жизни был идеологом движения «Экзит» за право человека добровольно уйти из жизни и покончил с собой в Лондоне 2 марта 1983 года, приняв смертельную дозу снотворного (?) препарата.
Артур Кёстлер предваряет своё исследование цитатой из арабского автора Мукаддаси: «В Хазарии большое количество овец, мёда и иудеев».
Русский переводчик не без сарказма приводит полную цитату из того же источника: «Что касается ал-Хазар, то это обширный округ за Каспийским морем. Грязь непролазная, много овец, мёда и иудеев».
Можно отметить, что с тех пор мало что изменилось. И о современной стране, занимающей территории Хазарского каганата, современный акын Борис Гребенщиков поёт:
Основная идея книги Артура Кёстлера, довольно убедительно им обоснованная, в том, что западные «евреи» – даже не семиты по происхождению; они выходцы вовсе не с Ближнего Востока, а из Хазарии.
Исследования по истории Хазарии дают нам целую палитру разных, зачастую противоречивых выводов. Обозначу основные оси актуальной «хазарской полемики».