Тайная жизнь домашних микробов: все о бактериях, грибках и вирусах

Наряду с «особыми» случаями, такими как инфекции в семье, есть еще одно обстоятельство, выдвигающее повышенные гигиенические требования: проживание с вами в одной квартире людей с постоянно ослабленным иммунитетом (YOPI). Если с вами живет грудной младенец, беременная женщина, родители или бабушка с дедушкой, которым нужен домашний уход, чуть больше гигиенических мер, в частности с бельем, не помешают. Я уже говорил, что эти люди могут подхватывать инфекции, от которых другие не заболевают. Причины могут быть разными. С одной стороны, этим людям хватит меньшего количества возбудителей, чтобы заболеть, а с другой – ослабленная иммунная система не может в полной мере контролировать некоторые виды микроорганизмов. Однако если у вас насморк, вы от этого не станете YOPI – пока еще не станете! (Насморк у мужчин, разумеется, следует считать исключением и отнестись к нему очень серьезно, как к опасному для жизни заболеванию, пусть даже читательницы на это лишь улыбнутся усталой снисходительной улыбкой…)

Но если серьезно, в применении к YOPI «молодой» – это все равно что очень молодой, старый – значит очень старый, а ослабленный иммунитет – серьезно ослабленный иммунитет (вследствие химиотерапии, например, или ВИЧ, или иного тяжелого заболевания). Слово «беременная» – одно из немногих немецких прилагательных, не имеющих превосходной степени сравнения, поэтому я здесь, естественно, не мог продолжить ряд, написав «очень беременная». Белье для YOPI лучше стирать при 60 °C, и здесь вам тоже в помощь кислородный отбеливатель, который устранит потенциальную микробиологическую угрозу с полотенец, постельного белья, нижнего белья и проч. Но от традиционного кипячения – то есть машинной программы при 95 °C, – по имеющимся на сегодняшний день данным, вы можете со спокойной совестью отказаться.

Микробы в стиральной машине

Микроорганизмы попадают на белье в ходе обычного его использования или в результате непредвиденных обстоятельств и заболеваний – это одна сторона дела. Другой же важный источник микробов – сама стиральная машина. Надеюсь, что с тех пор, как мы с вами разобрались с посудомоечной машиной и с ее жутким зумпфом, вы уже свыклись с мыслью, что в наших домашних приборах живут бактерии и грибки. Поэтому вас не особо удивит, что стиральная машина тоже не самое плохое место для расселения микробов. Вам ведь теперь известно правило – где влажно, там обычно размножаются микробы. А в стиральной машине влаги предостаточно.

Ну, и где мы в ней найдем микробов? Могу показать. В моей стиральной машине тоже местами живут микробы, без этого никак. У любой стиральной машины на передней панели вверху есть выдвижной лоток, куда закладывается моющее средство. Я его сейчас выдвину, и вы можете бросить взгляд в нутро машины. Ну, и? Что вы видите? Ничего? Не может быть, позвольте я гляну. Действительно, все чисто… Ах, да, вспомнил, я же только на прошлой неделе все там протер. Обычно здесь явно выраженный черный налет – когда больше, когда меньше, – напоминающий плесень на стене, но на самом деле состоящий в основном из бактерий.

Это, разумеется, снова биопленка, со временем образующаяся в постоянно влажной среде дозатора моющих средств. Теперь вы поняли, почему я этот лоток регулярно вынимаю и вычищаю все внутри. Впрочем, если вы будете после стирки лоток немного выдвигать и оставлять открытым, влага будет улетучиваться, и это уже поможет. По той же причине «иллюминатор» стиральной машины тоже неплохо оставлять приоткрытым.

Но даже если вы в моей машине ничего не видите, пара бактерий там все-таки есть. Однажды мы делали для телевидения анализ ста проб, взятых из дозаторов бытовых стиральных машин, и популяции микробов обнаружились в каждой (!) из них, даже в самой на первый взгляд чистой. Впрочем, микробы чувствуют себя здесь столь вольготно не только из-за влажности. Угощения здесь тоже вдоволь, поскольку сегодня все важнейшие ингредиенты моющих средств должны быть биоразлагаемыми. Если вы еще не задавались вопросом, что значит «биоразлагаемый», поясняю: это не что иное, как способность бактерий разлагать находящиеся в сточных водах вещества на биологически безвредные формы. До введения соответствующих нормативов в наши водоемы попадало огромное количество, например, тензидов, которые продолжали там работать – они пенились. Есть фотографии из тех времен – горы пены по берегам Рейна, которая образовывалась, в частности, от этих неотработанных тензидов.