Таинственный язык мёда

Тимьяновый мед (Thymus capitatus). Ароматный, свежий, со стойким ароматом. Напоминает орех с легким камфорным оттенком. Обладает насыщенным вкусом с ярко выраженной индивидуальностью. Это мед подъема и воодушевления. Он отгоняет страх.

При болях в животе: растворить ложку тимьянового или асфоделового меда в отваре фенхеля.

Чабрецовый мед (Satureja montana). Пахнет дождем и грибами, навевает воспоминания о длительных прогулках по лугам, согретым первым весенним солнцем. Это мед доброты и кротости. Он дарует способность прощать несправедливость. Насыщенного желтого цвета, равномерной кристаллизации.

Черешневый мед (Prunus avium). С нежным, легким запахом. По вкусу напоминает косточку плода и миндальное печенье. Это мед искренности и справедливости. Он придает силы духа и дарует новый взгляд на будущее. Янтарного цвета, образует мелкие и нежные кристаллы.

Чертополоховый мед (Galactites tomentosa). Имеет пикантный, но в то же время цветочный вкус. Это мед очищения, способствует регенерации и восстановлению. В его аромате есть нотки корицы, карри и хризантемы. Светло-янтарного цвета, кристаллизуется в течение года.

Использование на кухне: вместе с овечьим сыром или добавлять к тертым сухарям в пасту по-сардски.

Эвкалиптовый мед (Eucalyptus spp.). Кремообразный и насыщенный. Это мед дыхания, он просветляет мысли. Обладает ароматом леса, грибов и жженого сахара. Слегка солоноватый, янтарного цвета с большим количеством кристаллов.

При боли в горле: разогреть лимонный сок на водяной бане, добавить две ложки эвкалиптового меда и принимать в теплом виде.

При кашле: растворить чайную ложку эвкалиптового меда в настое мяты.

В качестве бальзама для волос: смешать две ложки эвкалиптового меда, две ложки оливкового масла и ложку лимонного сока. Отстаивать двадцать минут, нанести на предварительно вымытые шампунем волосы.

Яблочный мед (Malus domestica). Сладкий, цветочный. Имеет привкус лесных ягод и печеных спелых плодов. Это мед мудрости и здравого смысла. Он помогает познать самого себя. Золотистого цвета. Очень нежной кристаллизации.

От автора

Мой мир соткан из цветов и ароматов. Также важное место в нем отведено меду и традициям, прошлому, которое всегда остается настоящим, одновременно предостерегающим и утешающим. Так, семейные истории, рассказанные у камелька, обрели жизнь, и жужжание пчел моих предшественниц снова затрепетало в воздухе. Вместе с их легендами, рецептами и снадобьями. И Книгой меда. Я собрала память обо всех, кто жил до меня. И когда сама стала пчеловодом, применила на практике все эти знания и жизненные уроки, знание философии улья и неизбывную любовь к пчелам.

Как же сложно описывать такую синьору, как Сардиния. Я рассказала историю Анжелики и золотых пчел, продемонстрировав уникальность и самобытность этой земли, непростой и своенравной, но в то же время настолько щедрой и доброй – именно такой ее образ хранится в моем сердце.

Аббадульке – это вымышленное место, но оно не далеко от реальности.

Остров, обдуваемый ветром мистраль, где пчелы все еще живут дикой жизнью, заботясь о каждом цветке, мог бы обрести жизнь. Я очень надеюсь на это.

Будьте осторожны, приближаясь к пчелам. Они заслуживают уважения и почтения точно так же, как и вы. Поэтому прежде чем подходить к улью, следует выяснить, нет ли у вас аллергии на их яд. Я предполагаю, что вами руководит здравый смысл, но все же советую быть осмотрительными. И если вы не Анжелика Сенес и не обладаете ее даром, то наденьте защитный костюм.

Национальный фестиваль «Лучшие сорта меда Италии» проходит в городе Сан-Пьетро-Терме в сентябре, а не в июне, как повествуется в романе. В рамках этого фестиваля проводится вручение награды «Три золотые капли». Надеюсь, читатели простят мне эту вольность.

И наконец. Мне очень важно напомнить моим читателям, что, несмотря на мой опыт пчеловода, роман «Таинственный язык меда» – все же плод фантазии с присущими ему законами условности художественного текста.

А всем тем, кто хочет подробнее узнать о жизни пчел, о меде и о моей деятельности пчеловода, советую посетить мою страничку в Facebook: Cristina Caboni-autrice.

Напишите мне, и я вам обязательно отвечу.

Благодарности

– Помнишь, как ты была ребенком и смотрела на жизнь с изумлением?

Жизнь была наполнена магией и эмоциями, и даже самые простые вещи могли привести тебя в восторг…

Твое сердце было наполнено радостью, твое воображение было безгранично, и ты верила, что твоя жизнь волшебна!

Ронда Берн «Магия»