Тайны еды

Мудрые китайцы рекомендуют искать причины всех болезней в своих тарелках, и они правы. Что ты ешь, так ты и живешь. Более того, за последние десятилетия качество продуктов упало настолько, что сегодня некоторые эксперты уверены: современная еда не что иное, как оружие массового поражения.

Мексика – страна кактусов, текилы и мыльных опер. Миллионы туристов ежегодно приезжают сюда, чтобы посмотреть на знаменитые пирамиды народов Майя, а также на город Теотиуакан, чьи руины поражают воображение. Но сегодня поводом для международных журналистов вспомнить об этой стране Центральной Америки стали совсем не архитектурные или не культурные традиции. Дело в том, что второй год подряд специалисты ООН объявляют Мексику самой толстой страной в мире. Почти треть взрослого населения здесь страдает от ожирения.

Пирамида Луны (Теотиуакан, Мексика).

Борьба с лишним весом в Мексике стала настоящей проблемой. Решать ее решили самыми разными путями. Например – аппараты в метро Мехико, которые выдают вам бесплатный билет, если вы присядете 10 раз. Получается, вы и экономите, и одновременно занимаетесь профилактикой собственного здоровья. Кстати, в Москве тоже есть подобные устройства, правда, нормативы совсем другие – чтобы получить бесплатный билет в России, нужно присесть 30 раз. Видимо, с физподготовкой у жителей нашей страны все-таки получше.

Проблема ожирения сегодня беспокоит не только жителей США или России. Западный фаст-фуд и культура питания за несколько десятилетий нарушили привычный рацион даже жителей Востока, которые никогда не славились полными талиями. Упитанные корейцы теперь встречаются на улицах Сеула, не стройняшка и сам руководитель Северной Кореи. Западная культура успела накрыть и Японию – сегодня фастфуд вытесняет здесь давнюю любовь японцев к морепродуктам. Конечно, большинство населения все-таки питается по старинке, но вот молодежь все чаще предпочитает чипсы, газировку и гамбургеры.

По официальной статистике ВОЗ, с 1980 года количество людей с избыточной массой тела увеличилась в два раза. По статистике 2014 года, 39 процентов населения нашей планеты имеет избыточный вес, причем порядка 19 из них страдают уже ожирением. Но что самое печальное – на планете сейчас более 42 миллионов детей в возрасте до пяти лет, которые уже имеют избыточный вес и страдают ожирением.

По мнению экспертов, в XXI веке люди обленились. Сидячая работа, неправильное питание и пассивный отдых – все это не лучшим образом сказывается на здоровье. По последним исследованиям, больше двух миллиардов людей во всем мире страдают от ожирения. Парадоксально, но от ожирения ежегодно умирает людей больше, чем от голода! Это три миллиона человек.

Что касается Мексики, то она очень сильно подвержена влиянию американской культуры, там популярны различного рода гамбургеры, американская специфическая еда, завернутая в лепешки, потребление которой не способствует тонкой, стройной фигуре.

Улица типичного американского мегаполиса – первые этажи зданий пестрят кафе и ресторанами быстрого питания. Несмотря на то что среди них большая конкуренция, посетители есть всегда. Типичный завсегдатай такого заведения, по статистике, весит около 95 килограммов при росте в 175 сантиметров. Другими словами, среднестатистический американец весит на 15–20 килограммов больше нормы.

У среднестатистической американки вес около 80 килограммов, при этом рост далеко не как у баскетболиста. У многих нет даже намека на талию, зато есть несколько подбородков. Согласитесь, до голливудских стандартов далековато. По статистике, каждый третий житель США имеет лищние килограммы веса.

Проблема ожирения стала настолько серьезной, что американские власти уже вынуждены расширять сиденья в общественном транспорте. Специально для американцев стандарты сидений уже изменяют и многие производители автомобилей. В машинах, которые специально для американского рынка выпускают автомобильные компании, кресла для водителя и пассажира расширены. В немецких «мерседесах» пока что всего на 2 сантиметра, зато в японских «тойотах» – уже на 7 с половиной сантиметров.

Мы привыкли посмеиваться над лишним весом американцев, а между тем еще чуть-чуть – и россияне смогут посоревноваться с жителями США за право называться самой толстой нацией в мире. В России на сегодняшний день приблизительно 45–50 % мужчин и 50–55 % женщин страдают избыточным весом. «Помогают» нашим согражданам потолстеть, в том числе, шведский стол и программы «все включено» на зарубежных курортах.