Тайны Космоса

Марина Даркова, врач-рефлексотерапевт:«Мы говорим о преимущественном влиянии. Это не значит, что надо себя ограничивать до такой степени».

Но откуда это было известно нашим предкам? В своем питании они ориентировались на приход того или иного божества. По преданиям, славянские боги, которые входили в древний языческий пантеон, делились на четыре солнечных ипостаси, по числу времен года: Коляда, Ярила, Купала и Сварог, или Святовит.

Виктор Журкин:«Германо-славянский союз. Мы можем вспомнить и остров Руян, который находился именно между этими двумя территориями, и верховного бога славян Световита».

Любопытно, что имя бога Световита имеет как славянские, так и индоевропейские корни. Это косвенно подтверждает, что русские и индусы в древности являлись жителями одной империи, а значит, знаниями о долгой жизни, оставленными в аюрведе, владели и те и другие. По легенде, аюрведа была частью откровения святых мудрецов, которые обрели всеобъемлющую информацию о Вселенной около 7000 лет назад. Звучит фантастично, однако, согласно аюрведе, в древние времена наши предки питались и лечились по гороскопу – то есть по звездам, Луне, Солнцу.

О связи медицины с астрологией говорит Каринэ Диланян, президент Союза профессиональных астрологов России: «Медицина без астрологии не существовала, так же как астрология без медицины. И астрология была не чем-то узкоспециализированным, необязательным, то есть не тем, что печатают сейчас газеты на последней странице в виде гороскопа между выходными данными и каким-нибудь кроссвордом. А был взгляд на человека и космос как на нечто единое целое. То есть Вселенная представлялась живым организмом, и человек был частью этой Вселенной».

Доктор биологических и технических наук Алексей Диашев, изучая как ближний и дальний космос, так и влияние продуктов питания на организм людей, сделал для себя удивительное открытие. Оказывается, питание наших предков во многом определяли их глубокие знания о планетарных процессах. Выяснилось, например, что в новолуние никогда не консервировали продукты, не готовили блюд из яиц и не варили хмельных медов.

Известно, что Луна проходит четыре фазы: новолуние, полнолуние, и периоды убывающей и растущей Луны между ними. Так вот, современные исследования показывают, что, во-первых, во время новолуния велика опасность отравления. А во-вторых, приготовленные в эти дни соленья, квашенья, консервы, торты и кушанья из яиц могут негативно сказываться на здоровье людей.

Откуда эти знания достались нашим предкам? И почему в старину хлеб, например, никогда не пекли днем – только ночью?

Алексей Диашев придерживается простого объяснения: «С точки зрения физики в ночное время меньше ультрафиолета, следовательно, качество производимого ночью продукта значительно выше и лучше».

Всем известно, что брожение с участием микроорганизмов – это определенный процесс превращения органических веществ. Его мы используем как на нашей кухне, так и в пищевом производстве.

В Древней Руси популярны были быстрые квашения, которые позволяли за два дня приготовить квашеную капусту. Для быстрого приготовления капусту очищали, разрезали на дольки и заливали слабым горячим рассолом. Когда капуста в рассоле остывала, клали корочку черного хлеба, которая являлась элементом дополнительной закваски. Капусту оставляли на два-три дня в теплом и темном месте.

Квашения и соления на Руси

Точно так же в течение суток можно приготовить малосольные огурцы. Рецепт простейший: вымыть огурцы, отрезать кончики, добавить укроп, листья смородины, чеснок и базилик, залить раствором – две столовые ложки соли на один литр воды – и добавить сухарь. Огурцы выдерживают в рассоле непременно ночью, когда активизируются процессы брожения.

Нетрудно понять, что и тесто, и любой другой продукт брожения лучше всего получается в темное время суток.