По традиции, гуру задавал им вопрос, хотят ли те принять нового собрата, на что следовал столь же традиционный утвердительный ответ. Затем все они выходили на открытую местность и становились в круг, в центре которого оказывались гуру и кандидат. Наставник обращался к Кали с особой молитвой: «О, Бховани! Мать мира, которую мы обожаем, прими этого нового слугу, даруй ему свое покровительство, а нам знак, по которому мы удостоверимся в твом согласии!» Затем все присутствовавшие оставались неподвижны и безгласны до тех пор, пока мимо них не пролетала птица или даже над ними не проносилось облако, знаменовавшее согласие богини. После этого туг-новобранец получал звание «шела», т. е. «ученика» и символы своего статуса — белую набедренную повязку и кусок неочищенного сахара, который он должен был тотчас же съесть.
Церемонию завершала пирушка в честь нового собрата, занимавшего низовую в иерархии тугов должность «люггаха» — могильщика жертв душителей либо «белхала» — исследователя мест, наиболее подходящих для совершения убийств (технология их будет описана ниже). Проявив себя на этом поприще, шела со временем переходил в более высокий ранг полноправного душителя — «бхуттота-ха». За четыре дня до этого посвящения он должен был питаться одним молоком и усердно молиться Кали. На пятый день его подвергали пыткам, призванным испытать крепость его веры. Перед статуей Кали гуру одиннадцать раз прижигал руки туга раскаленным железом, а затем вручал ему скрученную из тонкого матерчатого платка петлю-удавку «румаль», пропитанную благовониями.
Тогда же новоявленный душитель клялся предавать смерти любое живое существо, не принадлежавшее к тугам, какое только могло попасть к нему в руки. Исключения делались лишь для женщин, но лишь тогда, когда те путешествовали без сопровождения мужчин — в этом случае считалось, что их невидимой спутницей и заступницей является Кали. Существовало еще несколько категорий людей, убийства которых считались неугодными Бховани — мужчины-прачки, бродячие шаманы-дервиши, а также кривые, косые, горбатые и обладатели других физических уродств.
Тактика действий тутов была довольно однообразна, но доведена до совершенства. Как правило, они промышляли группами от 10 до 50 человек, но при необходимости могли объединяться в более многочисленные сообщества, достигавшие пятисот и даже тысячи бойцов. Главными же условиями их успеха были скрытность и численный перевес над их жертвами.
Подробное описание деятельности тугов оставил знаменитый американский писатель Марк Твен, побывавший в Индии в 1896 году и ознакомившийся там с подробным рукописным отчетом об уничтожении организации тугов, составленным еще в 1839 году главным преследователем фанси-гаров майором британской колониальной службы Слименом. Яркость и точность изложения позволяют привести записки Марка Твена о тугах почти целиком, с самыми незначительными сокращениями.
«Туги поклонялись богине Бховани; для нее они убивали всех, кто попадался под руку, но имущество убитых они оставляли себе, так как богиня была заинтересована только в трупах. Новых членов принимали в секту с соблюдением торжественных церемоний. Затем новичков учили душить человека особым священным платком, но разрешали пользоваться им для убийства лишь после долгой практики. Никто без основательной выучки не способен задушить человека так быстро, чтобы жертва не успела издать ни звука, будь то приглушенный крик, булькающий хрип, вздох, стон или еще что-нибудь; но для мастера требуется всего одно мгновение. Священный платок набрасывается на шею жертвы, затем резкое скручивающее движение — и голова жертвы с выпученными глазами бесшумно падает на грудь. Разбойники-душители принимали тщательные меры, чтобы жертва не оказывала сопротивления. Обычно жертву усаживали, ибо в таком положении ее удобнее всего было душить.
Если бы туги создавали Индию по собственному плану, то и тогда они не могли бы сделать ее более приспособленной для своих целей, чем она есть. До строительства британцами железных дорог во второй половине XIX века в Индии не было общественного транспорта. Путешественник или шел пешком, или ехал верхом или на телеге. Как только он выбирался за пределы своей родной области, он оказывался уже среди чужих: его никто не знал, никто не обращал на него внимания и с этого момента его маршрут уже невозможно было установить. Путешественник становился легкой добычей для кого угодно, особенно когда он двигался по ночам, когда было не так жарко, как днем. Путешественнику постоянно встречались незнакомцы, предлагавшие ему защиту или просившие защиту у него, — и зачастую этими незнакомцами оказывались туги, в чем путешественник в конце концов убеждался ценою своей жизни.