Пилигримы прибывали не только в Яффу, но и в порты Хайфы и Акры. В Акре у тамплиеров был дом недалеко от моря, который Теодорик описал как «очень большой и красивый». Поскольку Акра была намного крупнее Яффы и располагалась ближе к центру побережья, она стала самым важным пунктом снабжения ордена: из европейских портов туда прибывали люди, деньги, оружие[241]
. Вне Акры крепости тамплиеров стояли в самых опасных местах, где велика была вероятность угодить в разбойничью засаду. Там, где ведущая к Хайфе прибрежная дорога сужалась, заходя в ущелье, что делало это место удобным для засады разбойников, на горе из песчаника возвышался замок тамплиеров Деструа («Узкое место»). Далее вглубь страны на пересечении дорог, соединяющих Иерусалим с Тивериадой и Акру с Байсаном, находилась более мощная крепость Фев (или аль-Фюле). Это было хорошо продуманное сооружение: Теодорик отметил, что оно было построено на естественном водоеме, из которого при помощи механического колеса забирали воду[242].Завершенная около 1172 года Фев была одной из самых больших крепостей, построенных в XII веке. При размерах девяносто на сто двадцать метров она могла вместить сотни воинов и лошадей и потому не только служила охране перекрестка дорог, ведущих в четыре крупнейших города крестоносцев, но и могла быть местом сбора войска перед битвами. В 1180-х арабский автор назвал Фев «лучшей крепостью, самой защищенной и лучше всех обеспеченной, полной людей и оружия»[243]
. Не меньше восхваляли и крепость Шатле, дорогостоящее сооружение выше по течению реки Иордан, близ Галилейского моря. Арабские правители кидали завистливые взгляды на эту грозную цитадель: ее стены, сложенные из больших каменных плит, были больше шести метров в толщину[244].В графстве Триполи тамплиеры возвели одну из самых мощных крепостей в мире. Она стояла в небольшом прибрежном городе Тортоса, между городской стеной и морем. Орден построил ее в ответ на просьбу Вильгельма, епископа Триполи, после разрушительных набегов атабека Алеппо Нур ад-Дина. В начале XIII века она пострадала от землетрясения, но тем не менее оставалась внушительным сооружением с одиннадцатью высокими башнями, встроенными в двойную стену, что делало ее похожей на корону. Вместе с крепостью тамплиеры получили права на соседний крошечный остров Руад (Арвад). Немного дальше вглубь страны находился еще один крупный сторожевой замок Кастель-Блан (Сафита), как и Тортоса принадлежавший ордену примерно с начала 1150-х годов.
Поскольку Второй крестовый поход не помог вернуть Эдессу, самые северные владения крестоносцев находились теперь в Антиохии, и княжество регулярно подвергалось нападениям. Здесь орден занимался тем, что охранял перевалы через горы Аман. Гарнизоны крепостей Баграс, Дарбезак и Рош-де-Руссель не пускали через них нежеланных гостей и следили за тем, чтобы христианские паломники могли пройти без помех.
Вместе эти крепости защищали как северные, так и южные границы христианских государств Востока и обеспечивали безопасность в наиболее уязвимых точках между ними. В крепостях размещалось несколько сот рыцарей, а также значительно большее количество сержантов, вспомогательного персонала, наемников, слуг и рабов. И все они снабжались продолжающей развиваться европейской сетью домов тамплиеров, которая к 1170-м годам превратила орден Храма в организацию международного масштаба.
Тем временем в Арагоне, Кастилии-Леоне, Наварре и Португалии тамплиеры продолжали участвовать в Реконкисте. К концу 1150-х годов они находились на Пиренейском полуострове уже три десятилетия и успели обзавестись богатой собственностью и крепостями, пожалованными монархами, которые вели священную войну.
Наиболее усердным покровителем ордена в регионе был Афонсу Энрикиш, граф (а позже король) Португалии. Еще в молодости он объявил себя братом тамплиеров, рассчитывая когда-нибудь стать полноправным членом ордена. Афонсу был щедр на дары. Первой цитаделью тамплиеров в Португалии стала мощная крепость в Суре, переданная им еще в 1128 году, в первое десятилетие существования ордена. В течение 1140-х годов Афонсу Энрикиш отвоевывал у мусульман долину реки Тахо; в 1144 году местные тамплиеры помогли ему захватить город Сантарен, бывшее римское поселение, находившееся под исламским правлением с VIII века. Афонсу Энрикиш изгнал оттуда мусульманское население, а тамплиерам пожаловал за помощь доходы от всех городских церквей.