Тесто. Любимые рецепты

🥨 После выпекания первого коржа повторите все те же шаги с оставшейся половиной теста и пряничным сиропом.

🥨 Когда оба коржа будут готовы, остудите их в форме, а затем аккуратно выньте. Поставьте один корж на большую плоскую тарелку или поднос, а сверху положите второй корж.

🥨 Остается только нарезать пирог на порции и подавать к столу. Вы можете украсить его по своему вкусу – посыпать сахарной пудрой, украсить цветочными лепестками или добавить небольшие шоколадные кусочки.

🥨 Спонжевый пирог с медовым сиропом из пряничного теста готов! Это великолепное сочетание нежного бисквитного коржа и сладкого медового сиропа порадует всех любителей десертов. Подавайте его к чаю или кофе, и вашим гостям точно придется по вкусу этот изысканный десерт.

Не бойтесь экспериментировать с рецептом – вы можете добавить в тесто различные специи, такие как корица, имбирь или мускатный орех, чтобы придать пирогу еще больше аромата и вкуса. Также можно использовать не только пряничный сироп, но и другие сладкие соусы или кремы для украшения пирога. Важно помнить, что главное – это наслаждаться процессом готовки и получением удовольствия от результата!

Малиновые кексы с пряниками

Пряничное тесто идеально подходит и для того, чтобы приготовить их него вкусный и нестандартный декор для любого вида выпечки. Например, малиновые кексы с пряниками – это оригинальное лакомство, которое можно приготовить дома. Этот рецепт сочетает в себе свежую малину и ароматные пряники, создавая неповторимый вкус.

Ингредиенты для кексов:

• 200 граммов муки

• 150 граммов сахара

• 100 граммов сливочного масла, размягченного

• 2 яйца

• 100 миллилитров молока

• 1 чайная ложка разрыхлителя (пищевой соды или порошка для выпечки)

• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• 150 граммов свежей малины

Ингредиенты для пряников:

• 1 яйцо

• 50 мл растительного масла

• 150 граммов сахара

• 200 мл молока

• 45 граммов меда

• 15 граммов ванильного сахара

• 450 граммов муки

• 1 чайная ложка разрыхлителя

• 0,5 чайных ложки соды.

🥨 Готовим пряники. Оба вида сахара, мед, молоко и масло тщательно перемешайте. Сахар полностью раствориться только если молоко будет теплым, комнатной температуры. Вбейте яйцо и размешайте, чтобы масло объединилось окончательно с молоком. Просейте к жидким продуктам муку, соду и разрыхлитель. Замесите однородное тесто. Далее присыпьте мукой поверхность и раскатайте тесто. Пласт должен получиться толщиной 1-1,5 см. Не используйте много муки, чтобы пряники не получились тугими. Теперь вырежьте пряники любой формы и переложите на противень. Выпекайте при 150 градусах в течение примерно 20 минут.

🥨 Для приготовления кексов подготовьте форму для выпечки. Смажьте ее тонким слоем сливочного масла или используйте бумажные формочки для кексов.

🥨 В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте масло и ванильный экстракт, затем аккуратно взбейте яйца до гладкой массы.

🥨 Постепенно добавляйте молоко, продолжая взбивать тесто до однородной консистенции. Отдельно вымойте и обсушите малину.

🥨 Добавьте свежую малину в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по всей массе.

🥨 Разогрейте духовку до 180 градусов. Наполните формочки для кексов приготовленным тестом на 2/3 объема.

🥨 Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке примерно 20-25 минут или пока они не станут золотистыми сверху и не пропекутся внутри (можно проверить готовность при помощи зубочистки – если она выходит чистой из середины кекса, то он готов). После выпечки достаньте кексы из формочек и оставьте их на решетке для остывания.

🥨 Украсьте остывшие кексы пряниками, размещая их сверху в центре каждого кекса. Добавьте свежие ягоды для украшения, если желаете.

Ваши малиновые кексы с пряниками готовы! Теперь можно насладиться этими вкусными домашними лакомствами в компании друзей и близких. А оставшиеся пряники и без кексов будут съедены очень быстро!

Глава 5 Рецепты из бездрожжевого теста

В чем особенности бездрожжевого теста

Бездрожжевое тесто – это особый вид теста, который не требует использования дрожжей в процессе приготовления. Вместо этого, для поднятия теста используются другие ингредиенты и методы. В этом подразделе мы рассмотрим основные особенности бездрожжевого теста и его преимущества.

Одной из главных особенностей бездрожжевого теста является отсутствие времени на подъем теста. При использовании дрожжей, необходимо ждать определенного времени, пока тесто поднимется. В случае с бездрожжевым тестом, это время сокращается или полностью отпадает. Это делает процесс приготовления более быстрым и удобным.