The Мечты. Соль Мёньер

Кто-то в стороне захихикал. Кажется, девушка, загружавшая посуду в посудомоечную машину, но Гена немедленно ей цыкнул, и она заткнулась, с интересом глядя на бесплатное шоу с самим шефом в главной роли.

- Роман-кем? – уточнила Таня.

- Беем. Господином значит.

- Бей, - повторила дочь этого самого «бея», - бей, значит… И вы лично с ним знакомы?

- Виделись пару раз в ресторане. Так откуда вы тут взялись? Чемодана вам было мало? 

- С сегодняшнего дня я здесь работаю. И у меня есть некоторые сомнения.

- Относительно чего, позвольте узнать?

- Относительно правильности решения. Но об этом позже, - Таня повернулась к Насте. – Куда дальше?

И запнулась о собственный вопрос, потому что прямо за Настиной спиной маячил тот самый Хомяк, заделавший ребенка своей подчиненной. Столько информации, а она и пары часов тут не провела. «И правда, на хомяка похож, хоть и лысый», - мелькнуло в Таниной голове до того, как Валерий Анатольевич шагнул в кухню.

- Вы и сюда добрались, - по-отечески усмехнулся он.

- Конечно, - деловито проговорила Таня. – У меня есть некоторые идеи, и для их воплощения мне необходимо понимание всего процесса целиком.

- Процесса? – крякнул Шеф.

- Именно!

- Вы явились сюда без спросу, трясете здесь своей копной над моими соусами, хамите – и это у вас называется наблюдением за процессом? На каком основании?

- Это называется знакомством, - терпеливо пояснила Таня.

- Ну раз это так называется, то будем считать, что мне очень приятно! – мотнул головой Шеф и воззрился на Хомяка.

Тот – не подкачал.

- Если неофициальная часть опередила официальную, то будем исправлять. Реджеп Четинкая. Наш шеф-повар. За этой дверью начинаются его владения, и он здесь великий султан. Все, что касается меню, составления новых рецептов, подбора и обучения персонала и организации работы на кухне – это к нему.

Реджеп коротко и удовлетворенно кивнул.

- Я учту, - так же коротко кивнула и Таня. – И вы учтите на будущее. Я. Вам. Не милая.

Она развернулась на каблуках и направилась из кухни, но далеко не ушла.

- Эй, к султану нельзя поворачиваться спиной! – крикнул ей вдогонку Реджеп.

Таня медленно обернулась и, глядя местному самопровозглашенному монарху прямо в глаза, негромко проговорила:

- Уверяю вас, грядут реформы и провозглашение республики.

- Татьяна Романовна Моджеевская, - голосом ведущего боксерского поединка, объявляющего, в каком углу какой боец находится, провозгласил господин Хомяков и растянул губы в широкую улыбку, став еще больше похожим на грызуна, название которого составляло основу его фамилии. – Дочь Романа Романовича и моя... э-э... помощница.

Четинкая присвистнул и еще раз осмотрел Таню с ног и до головы. Все та же пушистая макушка и острые глазки, что и в тот день в аэропорту. И задранный кверху носик. Тогда вся ее взъерошенность была милой. Сейчас – веселила его. А в целом – у него работы куча, а он стоит и разглядывает постороннюю девушку, которая, к тому же, совсем не расположена к конструктивному общению.

- Так вы тоже из благородных, не из народа? – хохотнул Реджеп. – Тогда это не смена формы правления, а переворот, захват власти. И карается законом. 

- При новой форме правления пишутся новые законы, - в противовес ему очень серьезно проговорила Таня.

- Преступные режимы пишут законы под себя. Общеизвестный факт, Татьяна-ханым.

- В политической дискуссии, вы мастер, - мгновенно прилетело ему в ответ. – Но кажется, у вас здесь иные задачи. И справляетесь вы с ними не так блестяще. Может, выбрали не ту профессию?

Что-то моментально изменилось. Сначала в выражении лица господина Четинкаи. Потом в общем настроении на кухне. Смешки стихли. Улыбочки стерлись. Креп на сковороде, кажется, начал подгорать, и не миновать Генке работы на салатах. Реджеп сделал шаг по направлению к Тане. И очень спокойно ей сказал:

- Допустим. Но пока меня еще не свергли, Иншалла, может быть, вы все-таки покинете кухню. Люди работают, чтобы себя содержать, а не ради великих идей. А мою компетентность, если на то ваша воля, мы обсудим позднее.

- Содержать себя можно и в бистро, - не осталась в долгу Таня. – Про остальное, действительно, поговорим позже.

Она вновь развернулась к выходу.

- Какой шеф, такое и меню, - негромко проговорила она, решительно переступая порог кухни.

- Да продлит Аллах ваши дни, Татьяна-ханым! – не менее решительно прозвучало вслед ей и ее подружке, семенившей позади. А когда их шаги стихли, Хомяк, молчаливо подпирающий стену и не мешавший детишкам резвиться, отлепился от излюбленной поверхности. Одним из методов его руководства было максимальное невмешательство. Свое веское слово он говорил лишь в самом крайнем случае, а для остального в наличии имелась Лика.

- Что это было такое? – поинтересовался он.

- Гена, блин! – гавкнул Реджеп, обернувшись к подчиненному.

Гена бросился к блину, а Шеф процедил сквозь зубы:

- Мажорка!

Хомяк только махнул рукой. 

- Ты же видишь, там детский сад. Забей.

- Уже забил, Валерий Анатольевич.