Читаем Тонкости приготовления капусты: 95 рецептов на каждый день! полностью

Тонкости приготовления капусты: 95 рецептов на каждый день!

Употребление капусты является настоящим трендом. Хочешь увеличить грудь – ешь капусту! Хочешь обновить организм – давай ешь эти кочанчики. Худеешь, тогда капуста твой верный друг. Но, это понятно, но как же ее можно есть постоянно, круглый год и каждый день?! Да запросто! И новая книга рецептов Андрея Клименко, тренера и диетолога, поможет тебе в этом! Дизайн обложки: Владимир Слипец. Фото обложки было взято с библиотеки Canva по лицензии СС0.

Андрей Алексеевич Клименко

Медицина и здоровье / Дом и досуг18+

Как готовить капусту по-разному должен уметь готовить каждый!


Круглые кочаны с хрустящими бело-зелеными листьями… Многовековой отбор и гибридизация сделали капусту такой, какой мы её знаем сейчас. Но что было до этого? С незапамятных времён капуста была любимым овощем древних греков, римлян, египтян. Но именно на Руси первыми догадались использовать капусту так, как сейчас это делают по всему миру! Но то давно было, давайте ближе к теме. А Вы знали, что в СРСР капуста тоже была одной из первых в шеренге овощей? Хотите, чтобы один из самых первых овощ на территории СССР был Вашим верным спутником на кухне? Данная книга как раз-таки для этого и сделана!

Рецепты капусты на каждый день

Салат из капусты с огурцами

500 г капусты, 2 свежих огурца, 50 грамм укропа, 50 г салатной заправки.

Капусту тонко нашинковать, перетереть с солью до появления сока, смешать с нарезанными огурцами и зелёным укропом. Залить салатной заправкой, для чего смешать по вкусу уксус, растительное масло и сахар. Этот салат особенно вкусен в начале лета.

Капуста с чесноком

500 г белокочанной капусты, 3-4 зубка чеснока, 200 г сметаны, соль по вкусу.

Капусту тонко нашинковать, перетереть с солью, добавить растертый чеснок, всё залить сметаной и перемешать.

Салат закусочный

350 г капусты, 50 г моркови, 100 г зеленого горошка, 100 г майонеза, 1 яйцо, зелень, соль по вкусу.


Белокочанную капусту и морковь очистить, помыть. Капусту нашинковать соломкой, перетереть с солью, добавить нашинкованную морковь, зелёный горошек, измельченное яйцо, заправить майонезом и при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Салат из капусты с яблоками

500 г капусты, 2 яблока, 1 морковь, 1 небольшая луковица, 1/2 стакана сметаны, соль, сахар и перец по вкусу.


Капусту мелко нашинковать, добавить соль, уксус и нагреть на лёгком огне, непрерывно помешивая, пока вся капуста не осядет. Затем отцедить сок, добавить морковь, нашинкованный лук, нарезанные соломкой свежие яблоки. А заправить сметаной и сахаром, добавить чуть-чуть молотого перца и перемешать. Выложить в салатник, украсить зеленью и дольками яркого красного яблока.

Салат" Аппетитный"

500 г капусты, 200 г варёной колбасы, майонез, соль и перец по вкусу.

Белокочанную капусту очистить от загрязнённых и повреждённых листьев, помыть, разрезать на 2-4 части и мелко нашинковать. Варёную колбасу (докторская, любительская) нарезать тонкими брусочками и смешать с нашинкованной капусты. Посыпать солью, перцем, заправить майонезом. Перемешать, посыпать зеленью петрушки или укропа.

Салат" Витаминный"

300 г капусты, 1 морковь, 1 яблоко, 1 чайная ложка сахара, 2 ст. ложки майонеза, соль по вкусу, зелень.


Белокочанную капусту тонко нашинковать и перетереть руками, чтобы она стала мягкой. Яблоки очистить, удалить сердцевину и натереть на тёрке. Морковь очистить и также натереть на тёрке. Капусту, яблоко и морковь смешать, чуть-чуть посолить, посыпать сахаром, полить майонезом. Салат должен быть нежным и слегка недосоленным. Для остроты можно добавить по вкусу уксус. Сложить в салатник, украсить зеленью петрушки.

Салат из капусты с морковью и яблоками

500 г капусты, 1 морковь, 1 яблоко, 50 грамм уксуса, сахар и соль по вкусу.

Очищенные яблоки нарезать ломтиками, морковь соломкой. Капусту нашинковать, перетереть с солью, соединить с яблоками и морковью, заправить маслом, уксусом, сахаром, по вкусу. Этот салат подают к рыбным и мясным блюдам.

Салат "Зимний"

300 г капусты, 1 небольшая редька, 1 морковь, 50 г майонеза, уксус, соль и сахар по вкусу.


Белокочанную капусту нашинковать, слегка перетереть с солью. Свежую морковь и редьку натереть на тёрке. Все овощи смешать, добавить соль, сахар, уксус. Сложить в салатник, залить майонезом.

Салат из капусты со сметаной

I. 200 г капусты, 2 яблока, желательно кислых сортов, 1 чайная ложка сахара, 50 г. сметаны, соль по вкусу.

Свежую капусту, яблоки нашинковать, добавить сахар, чуть посолить и залить сметаной.


II. 200 г капусты, 50 г сметаны, сахар и соль по вкусу.

Нашинкованную капусту размять на столе скалкой, положить на тарелку и оставить на 3 часа. Затем полить сметаной, добавить соль, сахар и перемешать, по вкусу можно добавить лимонной кислоты.

Салат из капусты с клюквой

Перейти на страницу:

Похожие книги

Нейрогастрономия. Почему мозг создает вкус еды и как этим управлять
Нейрогастрономия. Почему мозг создает вкус еды и как этим управлять

Про еду нам важно знать все: какого она цвета, какова она на запах и вкус, приятны ли ее текстура и температура. Ведь на основе этих знаний мы принимаем решение о том, стоит или не стоит это есть, удовлетворит ли данное блюдо наши физиологические потребности. На восприятие вкуса влияют практически все ощущения, которые мы испытываем, прошлый опыт и с кем мы ели то или иное блюдо.Нейрогастрономия (наука о вкусовых ощущениях) не пытается «насильно» заменить еду на более полезную, она направлена на то, как человек воспринимает ее вкус. Профессор Гордон Шеперд считает, что мы можем не только привыкнуть к более здоровой пище, но и не ощущать себя при этом так, будто постоянно чем-то жертвуем. Чтобы этого добиться, придется ввести в заблуждение мозг и заставить его думать, например, что вареное вкуснее жареного. А как это сделать – расскажет автор книги.Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

Гордон Шеперд

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература / Медицина и здоровье / Дом и досуг
Мульти-оргазмический мужчина. Как каждый мужчина может испытать множественный оргазм и сделать потрясающими свои сексуальные отношения
Мульти-оргазмический мужчина. Как каждый мужчина может испытать множественный оргазм и сделать потрясающими свои сексуальные отношения

В книге органично сочетаются последние научные достижения с мудростью древних даосских сексуальных традиций. Изложена простая, доступная и удивительно эффективная техника, позволяющая мужчине любой возрастной категории удовлетворить женскую фантазию и решительно повысить качество (и количество) любовных игр.Люди, овладевшие даосской техникой Сексуального кунфу, увеличивают жизненную силу и продолжительность жизни.Понятный, компетентный и увлекательный путеводитель для мужчин, желающих по-настоящему овладеть собственным, обычно скрытым, сексуальным потенциалом.В книге также рассмотрены проблемы импотенции, бесплодия и снижения сексуальной активности.В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

Дуглас Абрамс , Мантэк Чиа

Семейные отношения, секс / Медицина и здоровье / Дом и досуг
Лечим тромбофлебит. 100% гарантия улучшения состояния ваших вен
Лечим тромбофлебит. 100% гарантия улучшения состояния ваших вен

Вены-реки несут по себе живительную субстанцию — кровь. Если эти русла по какой-либо причине засоряются, жди беды… Нарушается питание тканей, возможны самые серьезные последствия, вплоть до летального исхода. Сейчас, когда многие переболели ковидом, проблемы тромбозов стоят особенно остро, ведь одним из самых серьезных осложнений ковида является повышение свертываемости крови и микротромбозы. Даже «ковидная пневмония» — это не воспаление легких как таковое, а микротромбы капилляров в легких… Но тромбозы могут быть не только в легких, тромб может нарушить работу любого органа. И причиной тромбоза может стать множество факторов. Каковы эти причины и как избежать проблем с венами, вы узнаете из этой книги. А также мы расскажем, какие анализы крови нужно сдавать, дадим диету для проблемных вен, рецепты народной медицины для восстановления и многое другое.

Ирина Станиславовна Пигулевская

Альтернативная медицина / Медицина и здоровье / Дом и досуг
Фитотерапия при заболеваниях сердца. Травы жизни
Фитотерапия при заболеваниях сердца. Травы жизни

Сердце – один из важнейших органов, наш «мотор», насос, который перегоняет по организму кровь, несущую питательные вещества и кислород. Конечно же, болезни сердца сильно влияют на весь организм. Уже страдающим от заболеваний сердца людям редко хочется еще больше угнетать свой организм, поглощая пачками химические таблетки. К счастью, медикаментозному лечению есть альтернатива – фитотерапия.Эта книга написана высококвалифицированными, опытными специалистами в области фитотерапии. На основании многолетних клинических наблюдений авторов, данных отечественных и зарубежных исследователей в ней представлены сведения по использованию лекарственных растений и препаратов из них при наиболее распространенных сердечно-сосудистых заболеваниях. Дана краткая клиническая картина, современная классификация и характеристика направлений фитотерапии в лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Приведены авторские методики лечения и сборы целебных трав.Книга адресована людям, желающим помочь своему здоровью, не нанося вреда организму, и, конечно, терапевтам, кардиологам, фитотерапевтам, врачам широкого профиля, желающим расширить свой кругозор и отточить свое мастерство.В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Владимир Федорович Корсун , Мария Андреевна Малышко , Тамара Александровна Давиденко , Татьяна Евгеньевна Трумпе , Юлия Ивановна Коршикова

Здоровье / Медицина и здоровье / Дом и досуг