Тропинка в сказку (СИ)

••• МИФ. НЕ ЕШЬ ЖИР И НЕ РАСТОЛСТЕЕШЬ. Когда спортсмен потребляет с пищей больше калорий, чем расходует на тренировках, то он обязательно обрастет жиром, даже если совсем его не употребляет. Потому что другие элементы пищи – белки и углеводы – утилизируются организмом по потребности, а то, что остается, откладывается в подкожный жир. Что же касается углеводов, то большинству известно, что следует есть поменьше картофеля, каш, сладостей, макарон и выпечки.

Протеин многие употребляют в больших дозах, поскольку полагают что именно с его помощью можно стимулировать рост мышц. Однако в организме за один раз усваивается максимум 30-40 граммов белка. А лишний протеин обязательно отложится под кожей в виде жира. Чем дольше злоупотреблять протеином, тем сложнее бороться с жиром.

Употребляя жиры в умеренных количествах – 15-20% суточного числа калорий, вы не только не растолстеете, но и сохраните здоровье сердца.

••• МИФ. ХОЧЕШЬ ИМЕТЬ МЫШЦЫ – ЕШЬ УГЛЕВОДЫ. В действительности мускулатура наращивается с помощью протеина. А углеводы являются источником энергии при интенсивных тренировках для наращивания мышц. Ежедневная потребность в углеводах составляет 4-5 грамм на килограмм веса. Этого достаточно, чтобы обеспечить высокий тонус мускулатуры и быстрое восстановление сил.

••• МИФ. ЧТОБЫ БЫТЬ СТРОЙНЫМ, НЕ ЕШЬТЕ МУЧНОЕ, КАРТОФЕЛЬ И КАШИ! Получается, что необходимые углеводы в организм будут поступать только из овощей, фруктов и молока. Но сколько же их нужно съесть и выпить? В обычных порциях такой пищи содержится мало калорий, а при их нехватке снижается скорость обмена веществ и уровень сахара в крови. Низкий показатель сахара в крови влечет за собой распад ткани мышц, поэтому нельзя отказываться от крахмальных углеводов.

А картофель, макаронные изделия из цельного зерна, коричневый рис и овес – лучшие их источники. Следует помнить, что человеку ежедневно требуется 4-6 грамм углеводов на килограмм веса.

••• МИФ. МЯСО КУРИЦЫ ЛУЧШЕ ВСЕГО. Это не так. В вырезке, спинке и филе говядины содержится такое же количество жира, как в куриных грудках без кожи, но гораздо больше железа и витаминов группы В.

Следует помнить, что любое мясо утрачивает свои полезные свойства, если его жарить на масле и употреблять с жирными соусами. Мясо лучше всего запекать на гриле или в духовке с лимонным соком и приправами из трав.

••• МИФ. СОКИ ПОЛЕЗНЕЕ ВСЕГО. Действительно, в соках содержится много витаминов, но наряду с этим и много калорий. Выпив стакан яблочного сока, человек получает около 200 калорий – столько же содержится в двух яблоках или в большой картофелине.

Но фрукты и картофель перевариваются долго, а соки усваиваются очень быстро и при этом резко повышают уровень сахара в крови. За этим следует мощный выброс инсулина – гормона, который ответственен за усвоение сахара мышцами и отложение подкожного жира впрок. При злоупотреблении соками повышенная секреция инсулина со временем приведет к ожирению. Этот гормон также вызывает сильный аппетит, следствием которого может стать хроническое переедание и жировые отложения. После тренировки полезнее съесть порцию риса, овсянки, а лучше фасоли, гороха или бобов. А пить лучше обычную воду.

••• МИФ. ВРЕМЕННЫЕ ДИЕТЫ ПОМОГАЮТ СБРОСИТЬ ВЕС. Когда человек «садится на диету», то подразумевает, что вскоре прекратит ее придерживаться. Но это совсем неправильный подход. Временная диета дает лишь временный результат, а затем опять набирается лишний вес. Для того чтобы похудеть и оставаться в желаемой форме, необходимо сформировать привычки правильного питания и придерживаться их всю жизнь.

••• ВЫВОД. Некоторые из этих фактов все переворачивают в мозгу, однако сложно не верить результатам многочисленных научных исследований.

Урок: Натуральные энергетики

Предлагаются рецепты натуральной пищи, способствующей эффективному восстановлению сил и приданию бодрости.

••• 5 штук чернослива, 1 столовую ложку изюма, 2 яблока и 2 ломтика лимона сложить в эмалированную кастрюлю, покрыть водой и кипятить 5-10 минут на слабом огне. Использовать как завтрак.

••• Сок лимона или апельсина смешать с яичным желтком и чайной ложечкой меда. Выпить во время завтрака.

••• Смесь равных частей зерен пшеницы, овса и ячменя размолоть в кофемолке. Столовую ложку этой смеси залить стаканом теплой воды, настоять 2 часа, процедить и пить, добавив мед. Такой настой помогает при упадке сил и при малокровии.

••• В кипяток на 1-2 минуты погрузить целый лимон. Затем перемолоть его в мясорубке, перемешать со сливочным маслом и 1-2 столовыми ложками меда. Эту смесь можно намазывать на тосты к чаю.

••• Залитые кипятком овсяные зерна (3 части воды и 1 часть крупы) сутки настаивать при комнатной температуре, а затем жидкость процедить. Принимать по 1/4 стакана теплого настоя перед едой 3-4 раза в день, а остаток держать в холодильнике.