С детства он употреблял в пищу мясо, но, приступив вновь к занятиям бегом после «отдыха», длившегося около 19 лет, он отказался от употребления мяса, потому что на следующий день ощущал тяжесть в животе. С середины 1976 г. он перешел на вегетарианскую пищу. В 1977 г. вегетарианство укоренилось в нем до такой степени, что он стал заказывать те легкие закуски, которые предлагаются во время полета на регулярных авиалиниях.
Однако вегетарианство — это нечто большее, нежели отказ от мясной пищи. Грэхем не позаботился о том, чтобы уравновесить свою диету другими компонентами, содержащими белки и (что было важно в его случае) железо. После установления точного диагноза он ввел в свой рацион питания большое количество зелени и растительных белков, продуктов, содержащих некоторое количество железа. Последующие анализы крови показали, что содержание гемоглобина вернулось к своему прежнему уровню. (Однако, подчеркнем, что вводить в диету железо нельзя, не посоветовавшись с врачом.)
Он продолжал занятия бегом с той же интенсивностью и, к своему удивлению, почти через месяц почувствовал неожиданное улучшение. Вновь обрел мотивацию. Грэхем перестал обращать внимание на холмы, которые всего лишь несколько недель назад казались ему непреодолимыми. Результаты прохождения 10-километровой дистанции вернулись к прежнему уровню. За один месяц он повторил личные рекорды в беге на всех дистанциях, начиная с двух миль и кончая марафоном, а также принял участие в течение 5 месяцев в 5 марафонах. и в каждом из них побил свой рекорд. Можно себе представить, как это укрепило его веру в свои силы. Последствия изменения режима питания показаны на рис. 16.
Беседуя на эту тему с другими бегунами, Грэхем обнаружил, что данное явление знакомо многим и что оно вовсе не обязательно связано с возрастом. Оказалось, что как молодые, так и пожилые, женщины и мужчины страдали анемией, у каждого из них был свой период упадка, характеризовавшийся неверием в свои силы и ухудшением спортивных результатов, и сменявшийся впоследствии восстановлением физических способностей.
Если вам придется переживать период потери мотивации, вы, вероятно, столкнетесь с теми же проблемами. Советуем сделать анализ крови. Если вы недавно изменили режим питания, вам следует перечитать главу 3 и постараться не делать тех ошибок, которые допустил Грэхем. Добавим, что исключительно важным для организма является соблюдение правильного соотношения минеральных веществ: кальция, фосфора, железа и йода, именно недостаток железа является причиной возникновения анемии. Общеизвестен факт, что многие женщины в силу ряда причин подвержены анемии, однако оказалось, что 10—12% мужчин в США также страдают тем же заболеванием. Хорошими источниками железа являются свежие овощи, такие, как салат, репа, артишоки, капуста, шпинат, сушеный горох.
Итак, не огорчайтесь: неожиданное ухудшение результатов поправимо. Может быть, дело вовсе и не в возрасте?
Нос бегуна
Несмотря на то, что бег способствует укреплению здоровья, он все же не создает иммунитета к различным вирусам. Внимательно относитесь к симптомам перетренированности и профилактическим мерам, в особенности зимой, когда опасность заболеть возрастает.
Поскольку организм каждого человека реагирует на инфекцию по-своему, мы поделимся с читателями некоторыми наблюдениями. Симптомы того или иного заболевания у бегунов не столь отчетливы, в отличие от людей, не занимающихся спортом. Лишь в редких случаях насморк заставляет пропустить нас занятие. Как правило, мы уменьшаем тренировочную дистанцию и интенсивность бега. На самом деле, бег умеренной интенсивности способствует улучшению кровообращения и снимает головные боли, вызванные насморком. Тем не менее, даже при неярко выраженных симптомах простудные заболевания длятся в течение многих дней. Очевидно, причиной тому продолжение занятий бегом. После первых дней болезни, когда ее признаки были отчетливы, объем тренировочной нагрузки постепенно возвращается к обычному уровню. Таким образом, стремление поскорее вернуться к интенсивным занятиям не позволяет нам пройти достаточный восстановительный период и освободиться от инфекции. Однако рецидивы болезни не создают сложностей.