Многолетнее травянистое растение с сильным запахом и холодящим ощущением во рту. Имеет ползучее ветвистое корневище, расположенное почти у поверхности почвы. Мята влаголюбива, требовательна к свету и плодородию почвы. Сажать ее следует на пониженных ровных участках. Особенно много влаги требуется в первую половину лета, до образования бутонов. Мята хорошо переносит избыточную влажность почвы весной и осенью и даже кратковременное затопление весенними водами. С уменьшением количества осадков наблюдается ее ускоренное развитие, в годы с обильными осадками оно запаздывает. Мята перечная – растение длинного дня. Лучше развивается на хорошо освещенных участках. Возделывание ее при недостаточном освещении ведет к резкому снижению урожая, уменьшению выхода эфирного масла и ухудшению его качества. Наиболее пригодны для возделывания мяты высокоплодородные, слабокислые почвы легкого механического состава. При устойчивом снеговом покрове выдерживает 20-градусные морозы, в малоснежные зимы может вымерзнуть. Весной начинает развиваться при среднесуточной температуре 10 °С, оптимальная же температура для ее роста и развития – 18–22 °С. Размножается мята только вегетативным способом. Семена образуются у нее исключительно в благоприятные годы и в очень небольшом количестве, имеют низкую всхожесть. Размножают мяту перечную корневищами, черенками и молодыми побегами (рассадой). Размножение корневищами проще и выгоднее. Так растения меньше повреждаются вредителями и болезнями, лучше развиваются и дают более высокий урожай. Для посадки берут целые корневища или их отрезки длиной не менее 8—10 см, чтобы на каждом отрезке было хотя бы два узла с почками. Высаживают их рано весной, до начала отрастания, в бороздки глубиной 8—10 см и сразу же засыпают влажной землей. Целые корневища укладывают в сплошную линию, отрезки – на расстоянии 10–20 см друг от друга. Способ посадки – широкорядный, с расстоянием между рядами 50–60 см. Можно высаживать и квадратно-гнездовым способом: в лунки, расположенные на расстоянии 45–60 см друг от друга, высаживают 4–5 отрезков корневищ. Отрезки помещают в лунки наклонно с таким расчетом, чтобы верхний конец был засыпан землей слоем в 3 см. При недостатке влаги лунки поливают. При посадке в бороздки и лунки вносят гранулированный суперфосфат – 1–1,5 г/м2
и перегной – 30–50 г/м2 (или один перегной – 400–500 г/м2). При недостатке посадочного материала применяют черенкование и высадку рассады. Черенки заготавливают в мае – июне, обрезая верхушки растений. У черенков срезают 2–3 пары верхних листьев и высаживают в грунт. Рассада – это укорененные отростки стелющихся побегов, которых на старых посадках образуется очень много. Рассада высаживается в конце апреля – начале мая, когда отростки достигают высоты 3–5 см и образуют 3–5 пар листочков. Расстояние при посадке: 50–60 см между рядами и 20–30 см в рядах между растениями. При квадратно-гнездовой посадке расстояние то же, что и при посадке отрезками корневищ. Корни рассады перед посадкой погружают в жидкую смесь из глины и навоза. Посадка производится во влажную погоду, причем на поверхности почвы оставляют верхушки растений 1–2 см. Молодые растения чувствительны к низкой температуре и при 7–8 градусах тепла могут погибнуть.Огуречная трава
Однолетнее травянистое лекарственное растение. В народной медицине цветки и листья употребляются при неврозах, сердечной слабости, как потогонное и легкое мочегонное средство. Это холодостойкое растение, относительно засухоустойчивое, нетребовательное к почве, но хороший урожай зелени дает на плодородных почвах. Для получения зелени наиболее пригодны солнечные участки с легкой, обогащенной органикой, относительно увлажненной почвой. В летнее время его рекомендуется сеять в полутени, так как при жаркой погоде оно быстро образует цветочный стебель, а листья грубеют. Размножаются семенным способом. Семена его сохраняют всхожесть 2–3 года. Сеют под зиму и ранней весной (как только оттает почва). Чтобы иметь все лето свежую зелень, семена бурачника высевают в несколько сроков. Посев рядовой с расстоянием между рядами в 25–30 см. Сеют в бороздки на глубину 1,5–2 см. Норма высева семян – 2–3 г/м2
. Всходы появляются на 7—8-й день, хорошо размножается самосевом. Его можно вырастить и в защищенном грунте. При этом семена сеют гуще – в рядки на расстоянии 6–8 см.Пустырник пятилопастный