Целебная сила эфирных масел для красоты и здоровья

Размножение саженцами. Перед посадкой внимательно осмотрите ветви и корни растения. Удалите тонкие отростки, поврежденные и сломанные побеги. Корни розы укоротите до 30 см. Если ветви и корни пересушены, не гнутся, имеют сморщенный вид, замочите саженец в холодной воде с раствором «Эпина» на сутки. Этот мощный стимулятор роста поможет проснуться спящим почкам и позволит растению легче перенести стресс от пересадки. После того как растение напитается водой, еще раз осмотрите его и обрежьте все мертвые корни и побеги. Не переживайте, если после обрезки останется небольшой живой корешок и короткий ствол растения, так ему будет проще укорениться.

Подберите для розы хорошо освещенный участок с плодородной почвой. При посадке в лунку уложите слой дренажа, засыпьте его песком, на песок горкой насыпьте смесь перепревшего навоза, доломитовой муки и торфа в пропорции 1:1:1. Установите саженец наверх почвенной горки и расправьте корни, укладывая их равномерно со всех сторон. Закройте корни плодородным слоем земли, снятым при копании лунки.

Поливайте розы не реже одного раза в неделю. Полив производите под куст, избегая попадания воды на листья и цветы растения. При поливе по зелени существует риск заражения розы различными заболеваниями. На один куст розы требуется не менее 5 л воды. Плетистая роза более влаголюбива, поливайте ее чаще, выливая не менее 15 л воды под одно растение.

Подкармливайте и удобряйте розу на протяжении всего периода вегетации. Растение любит азотные, фосфорные и калийные удобрения. Приобретите для этой цели аммиачную селитру, суперфосфат, калий сернокислый, запаситесь перегноем или компостом. Первую подкормку произведите сразу, как сойдет снег и растение будет готовиться к новому сезону. Последующие подкормки производите 1–2 раза в месяц, на протяжении всего лета. Фосфорные удобрения вносите, когда растение начнет набирать первые бутоны, остальные можно чередовать.

Перестаньте срезать цветы роз в августе. Это поможет успокоить рост растения и образование новых завязей. Проведите калийно-фосфорную подкормку для созревания побегов. В сентябре начните прищипывать молодые побеги куста. В октябре уберите все цветы и бутоны с растения и обрежьте побеги до 30–40 см.

С наступлением морозов —5–8 °C удалите секатором все листья с куста. Свяжите побеги в один пучок и уложите на подготовленную подстилку, состоящую из сухих веток, лапника или досок. Закрепите пригнутые пучки, накройте широким куском лутрасила (укрытием), захватывая не только куст, но и землю вокруг него. Пришпильте укрытие к земле и закрепите от ветра досками, кирпичами или камнями.

В конце марта начинайте приоткрывать розы в течение дня. На ночь снова укрывайте их лутрасилом. В начале апреля укрытие снимите полностью, уберите подстилку из досок.

Применение в кулинарии

Чтобы сделать розу съедобной, понадобятся, собственно, розы, проверенные, желательно из собственного сада или из проверенных питомников.

Приготовление съедобных украшений из розы. Розы вымыть и обсушить. Слегка взбить белок и смазать им края лепестков розы. Когда белок подсохнет, на него посыпать сахарную пудру. Затем еще раз смазать лепестки и щедро обсыпать бутоны сахарной пудрой. Бутоны сложить на решетку и еще раз присыпать сахарной пудрой. Дать розам подсохнуть в течение суток. Розами можно украшать любые десерты и выпечку. Съедобными являются только лепестки.

Варенье из лепестков роз – распространенное угощение на Востоке. В Турции его подают с чуреком (печеньем) и называется оно там Гюльбешекер. Для приготовления варенья берут чайные розы, срезают нижнюю часть, отделяя лепестки. Подготовленные лепестки промывают в холодной воде. Из лепестков, воды и сахара варят сироп, в который для сохранения натурального цвета, а так же во избежание засахаривания добавляют лимонную кислоту или лимонный сок.

Приготовление ликера. Для ароматного и сладкого ликера берут большое количество лепестков – 500 г, 2 л воды, 500 г сахара и 500 мл водки или спирта той же крепости, что и водка. Розовые лепестки заливают кипятком, добавляют лимонную кислоту по вкусу, настаивают двое суток в холодильнике. Процеживают розовую воду, лепестки выбрасывают. Из сахара и 300 мл чистой воды варят сироп, смешивают остывший сироп с розовой водой, вливают водку или спирт. Разливают будущий ликер по бутылкам, плотно закупоривают, настаивают 3 недели. Пьют ликер слегка охлажденным.