Эфирные масла, которые применяются в питании, должны быть на 100 % натуральными. В них должны отсутствовать пропиленгликоль, спирт и другие синтетические добавки.
Пищевые эфирные масла должны быть произведены путем дистилляции, так как другие методы добычи эфирных масел могут включать в себя этап очистки при помощи химических веществ, следы которых могут остаться уже в готовом масле.
Не применяйте эфирные масла внутрь в неразбавленном виде.
Как и традиционные специи, эфирные масла делятся на два вида – «сладкие» и «соленые», то есть те, которые подходят для выпечки, и те, что используются в салатах, закусках и основных блюдах.
«Соленые» эфирные масла:
– для салатов: анис, базилик, фенхель, мелисса, укроп, лимон.
– для рыбы: розмарин, петрушка, шалфей, базилик, укроп.
– для птицы: розмарин, тимьян, укроп, чабер, базилик, полынь, майоран.
– для жаркого: кориандр, эстрагон, петрушка, базилик, тимьян, шалфей, майоран, мелисса.
«Сладкие» эфирные масла:
– для выпечки и десертов: жасмин, мускат, апельсин, корица, ваниль, бергамот
Для усиления запаха специй, таких как базилик, корица, майоран, мускатный орех, орегано, тимьян, окуните зубочистку в бутылочку с эфирным маслом и помешайте ее в пище после приготовления.
Эфирные масла имбиря, корицы, гвоздики, мускатного ореха можно добавлять в тесто при выпечке.
Также придать вашей выпечке неповторимый аромат помогут эфирные масла цитрусовых. Добавьте 1–2 капли эфирных масел лимона, апельсина, мандарина в тесто, полуфабрикат или глазурь.
Мятное масло можно добавить в шоколадный торт или шоколадную глазурь.
Для тыквенного пирога или торта добавьте 1 каплю одного из эфирных масел: мускатного ореха, корицы, гвоздики, имбиря.
Эфирные масла орегано, майорана, тимьяна, базилика хорошо сочетаются с блюдами итальянской кухни. Добавьте эти эфирные масла в соусы для пиццы, спагетти или лазаньи.
Внимание!
С эфирными маслами стоит экспериментировать аккуратно, иначе даже самое вкусное и проверенное блюдо можно с легкостью испортить.Для кошек
Кошки – самые распространенные домашние животные. Они не только создают уют в доме, но и благотворно действуют на человека. Всем известен эффект снижения артериального давления при поглаживании этих животных. Замечено, что кошки ложатся на больное место человека, согревая его своим теплом и энергетически воздействуя на очаг болезни.
Кошки тоже болеют, и помочь им выздороветь задача хозяина.
Поскольку эфирные масла вообще не ядовиты, их можно также использовать в качестве альтернативных средств гигиены для ухода за кошками.
Применять эфирные масла для кошек и других животных следует в меньших дозировках, чем для человека:
– при использовании эфирных масел для кошек следует выбирать только 100 % натуральные масла;
– если вы используете какое-то масло впервые, внимательно наблюдайте за поведением кошки. Если вы заметили, что животное ведет себя нестандартно, прекратите воздействие масла немедленно;
– если ваше животное имеет серьезное заболевание или если вы не уверены в применении любого эфирного масла для вашего животного, обратитесь к ветеринару;
– никогда не используйте эфирные масла непосредственно на кожу кошки даже в разбавленном виде.
Кошки очень чувствительны к группе кислородсодержащих соединений, которые входят в состав некоторых эфирных масел. Поэтому не все ароматические масла можно применять для кошек.
Эфирные масла, которые можно безопасно применять для ухода за кошками:
шалфей, элеми, ладан, герань, пихта, лаванда, ромашка, розмарин, валерьяна, мята, гвоздика.Эфирные масла наносить нужно только на шерсть животного и ни в коем случае не на кожу.
1. Дозировка. Обоняние у кошек гораздо сильнее, чем у людей, поэтому необходимо соблюдать точную дозировку, как правило, она меньше, чем для взрослого человека.
2. Качество. Выбирайте только 100 %-ные натуральные эфирные масла.
3. Реакция. При использовании эфирного масла впервые понаблюдайте за кошкой, если заметите странное поведение или реакцию, то прекратите использование этого масла.
4. Консультация специалиста. Если вы опасаетесь самостоятельно использовать эфирные масла для питомца, то обратитесь за консультацией к ветеринару.
Блохи у кошек
Блохи сильно досаждают нашим домашним животным, особенно если они гуляют на улице.
• Для того чтобы избавить свою кошку или кота от блох капните ему на заднюю часть шеи 2 капли эфирного масла лаванды или розмарина.
Язвы ушей у кошек
Следующая проблема – язвы ушей, которые без лечения переходят в мокнущую экзему, трудно поддающуюся традиционным методам лечения. Язвы являются результатом «умывания» кошек, начинаются с царапин, затем присоединяется вторичная инфекция, возникает очаг хронического воспаления.