Целебная тыква

Недостаток и переизбыток магния

Суточную потребность взрослого человека в магнии можно рассчитать по простой схеме – 10–15 мг на один килограмм массы тела. В больших количествах этот элемент содержат мякоть тыквы, тыквенные семечки. Как только в организме иссякает запас магния, возрастает угроза аритмии, повышенной нервозности, депрессии, спазм вплоть до судорог. Даже небольшой дефицит полезных свойств магния повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, снижает сопротивляемость инфекциям и аллергиям. Как только снижается количество магния в организме, тут же начинают выпадать волосы и развивается остеомаляция – размягчение костной ткани. У детей в таких случаях может повышаться внутричерепное давление, возникают гиперактивность, мозговая дисфункция, дискинезия желчевыводящих путей, судорожный синдром, аутизм, аллергические реакции. Дефицит магния во время беременности снижает тонус матки, но еще хуже – замедляет рост плода, а также может стать причиной выкидыша или преждевременных родов.

При избытке содержания в организме магния также возникают серьезные проблемы. У людей с заболеванием почек, не способных выводить лишний магний с мочой, наблюдаются мышечная слабость, сонливость, спутанность сознания, тяжелое дыхание. Нередко мучают диарея и тошнота. Необходимо хотя бы один раз в жизни измерить содержание магния в организме. Сделать это можно с помощью минералограммы – анализа волос или ногтей. Метод достоверно диагностирует даже латентно развивающийся дефицит магния, так как концентрация микроэлемента в волосах в большинстве случаев адекватно отражает его уровень в организме. Употребление магния может уменьшить избыток кальция в организме, поскольку эти два микроэлемента «делят» между собой общую систему транспорта в кишечнике. Поэтому соотношение содержания в рационе кальция и магния должно быть 2:1. Имейте в виду, что жирная пища снижает усвоение магния.

При психоэмоциональном стрессе, перегрузках, авиаперелетах не стоит употреблять алкоголь, транквилизаторы, антидепрессанты – они уменьшают количество магния в организме, вызывают синдром «отмены» и зависимость. Если вы проходите курс лечения медикаментозными препаратами, то дополнительный прием магния возможен только с разрешения врача. Никогда не употребляйте магний вместе с тетрациклином – микроэлемент значительно снижает эффективность этого антибиотика.

Железо

Для человеческого организма железо является особенно важным микроэлементом, так как оно участвует в процессе внутриклеточного обмена, деления клеток, тканевого дыхания, в биосинтезе ДНК и кроветворении. Процесс обмена железа в организме является регулятором процессов окисления и восстановления, которые протекают в организме.

Железо в комплексе входит в состав гемоглобина, миоглобина, ферритина, цитохромов – ферментов, которые участвуют в процессе энергообразования, и других железосодержащих белков. Эти белки кроме основных функций (синтез гемоглобина) участвуют в формировании клеточного иммунитета, а также контролируют мозговую активность и познавательные способности человека. В организме взрослого человека общее содержание железа составляет примерно от 4 до 6 г.

В основе регулирования обмена железа в организме лежит контроль за его всасыванием и усвоением, и практически отсутствует контроль за потерями железа организмом. Ежедневные физиологические потери железа организмом малы, не более 1 мг в день, за исключением периодов беременности, менструации и лактации у женщин, когда потери увеличиваются до 5 мг. Потери железа организмом происходят в основном через пищеварительную систему: потери с желчью, отслаивание эпителиальных клеток кишечника, микрокровотечения. Всасывание железа происходит в основном в двенадцатиперстной кишке, однако в отдельных случаях усваивание может происходить прямо в желудке или кишечнике. Интенсивность всасывания контролируется количеством железа, которое поступило с пищей, количеством запасов железа и интенсивностью формирования эритроцитов.

За длительное хранение и дальнейший обмен железа в организме ответственен белок ферритин, благодаря которому железо накапливается на протяжении жизни в печени и селезенке и при необходимости используется.

Транспортировка железа осуществляется через клетки слизистой оболочки кишечника при простой диффузии или при участии белка-носителя. Такие белки наиболее активно синтезируются при заболеваниях анемии, при этом обеспечивая лучшее всасывание железа.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Поэтому частые приемы препаратов железа не увеличивают его всасывания, а увеличивают количество невсосавшегося железа в кишечнике и вызывают опасность возникновения побочных эффектов.

Недостаток и переизбыток железа