Целебное питание

Но один раздел биохимии, связанный с техногенными загрязнениями окружающей среды, в силу печальной необходимости получил особенно интенсивное развитие.

В последние годы внимание исследователей все чаще привлекают к себе различные виды так называемого бытового облучения человека. Суть этого явления состоит в том, что современная цивилизация породила неисчислимое количество источников ионизирующего облучения, основная область применения которого – медицина, а также микроволнового и низкочастотного. Теле- и радиостанции, линии электропередачи, микроволновые печи, телефоны и даже электронные игрушки – все эти и многие другие вещи, ставшие синонимами прогресса человечества, на деле являются самыми настоящими энергетическими загрязнителями окружающей среды.

Невелика беда, подумаете вы, дозы самого опасного из них – ионизирующего облучения – не столь уж велики и не превышают естественного радиационного фона Земли, а другие вообще можно не принимать в расчет ввиду их безвредности. Сколько на свете радио- и телевизионных станций, например, круглосуточно ведущих свои передачи, но мы же не умираем от этого. Напротив, получаем удовольствие от их программ.

Все это действительно так, хотя количество заболеваний, связываемых биологами и врачами с малыми дозами радиационного воздействия на человеческий организм, постоянно растет. Человек начинает испытывать головные боли, головокружения и некоторые нарушения психики, раздражительность. У него могут проявиться лейкемия, поражения кожи и катаракта. Не в этом ли причина и участившейся патологии родов, бесплодия и преждевременных родов? У меня, например, никаких сомнений на этот счет нет.

Вы уже знаете, что на организм человека воздействуют и улавливаются им все виды энергии. Не составляют исключения и так называемые малые дозы радиации. И хотя их по традиции и называют малыми, однако воздействие на человеческий организм они оказывают исключительно большое. По той хотя бы причине, что все виды радиации сопровождают нас всю жизнь: от рождения до смерти. В чем же, на мой взгляд, их главная опасность?

Я уже упоминала, что у любого живого организма, в том числе и у человека, есть установленный для него природой “лимит” потребления энергии. Чем больше энергии расходует он в единицу времени, тем быстрее идут его биологические “часы”, тем интенсивнее протекают процессы старения тканей его физического тела. Напомню, что, как свидетельствуют исследования биофизиков, ионизирующее облучение человека вызывает в его организме аналогичные процессы со всеми их негативными последствиями, и прежде всего со снижением надежности иммунной защиты. Таким образом, даже малые дозы радиации, систематически, изо дня в день воздействуя на людей, приближают их старость и сопутствующие ей болезни, прежде всего сердечно-сосудистые и рак. Так что правильнее было бы отказаться от самого этого термина – малые дозы радиации, тем более что рассматривать их влияние на нас вне контекста всего нашего противоестественного образа жизни просто неразумно. Сказанное прежде всего относится к питанию современного человека, отмеченному печатью невежества, пагубных привычек и пристрастий и тем не менее “освященному” авторитетом официальной науки.

Накладываясь один на другой, эти два фактора – неправильное питание и малые дозы радиационного излучения – подрывают устойчивость нашего организма к воздействиям внешней среды, нарушают его природную саморегуляцию.

В XX веке, и особенно во второй его половине, остро встал вопрос о защите человеческого организма и от таких “достижений” цивилизации, как загрязнение продуктов питания токсическими веществами.

О том, что существуют элементы, абсолютно необходимые для обеспечения нашей жизнедеятельности, известно давно. К ним относятся прежде всего кальций и магний или поистине бесценный для нас кремний. Есть элементы, которые полезны человеку в малых количествах и вредны в больших, – например медь. Не случайно еще со времен седой старины рекомендуется начинать утро, выпивая стакан воды, отстоянной в медной посуде. Я для этой цели использую ступку из чистой меди. И наконец, несколько элементов не имеют ценности для организма, являются ядовитыми в любых количествах: кадмий, алюминий, свинец, ртуть.

Они могут серьезно подорвать ваше здоровье, если не принять некоторых мер предосторожности.

Кадмий вызывает гипертонию, накапливается в почках, ослабляет иммунитет, снижает продолжительность жизни. Но самое, пожалуй, негативное воздействие оказывает он на умственные способности человека, так как вытесняет столь необходимый для нормальной работы головного мозга цинк. Немногие подозревают, что кадмий чрезвычайно широко распространен в нашем быту. Он содержится, например, в дыме сигарет, питьевой воде, удобрениях, загрязненном воздухе.