Целебное питание

Растягивается желудок, в брюшной полости образуются жировые отложения, гипертрофированный желудочно-кишечный тракт искажает функцию диафрагмы – одного из важнейших элементов, обеспечивающих дыхание, ограничивает ее подвижность. Между тем широкая амплитуда движения диафрагмы приводит к глубокому медленному дыханию, а узкая – к быстрому, поверхностному. Чем же первый тип дыхания предпочтительнее второго?

Учеными обнаружено, что при глубоком дыхании в крови человека появляются так называемые эндорфины (производные морфия), которые влияют на кору головного мозга, помогают человеку забывать и стирать в памяти страхи и опасения. Это способствует эффективному контролю и регуляции функций различных органов, в том числе и сердечнососудистой системы. Эндорфины оказывают сильное влияние и на состояние умственного и физического комфорта, создают хороший эмоциональный настрой.

Сказанное заставляет совершенно другими глазами взглянуть на проблему наркомании, на пути ее решения. Для меня, например, совершенно очевидно, что в ней сплелись в тугой узел противоречия и пороки современной цивилизации, поэтому и сама наркомания – не отклонение от нормы, а норма нынешнего искусственного образа жизни. Очень хотелось бы ошибиться, но, думаю, явление это будет принимать все более широкие масштабы, равно как и алкоголизм и токсикомания, поскольку корни его уходят не в социальные пласты нашей жизни, а в нарушения физиологических функций нашего организма. Судите сами. Неправильное питание, как мы с вами выяснили, деформирует функцию дыхания, что, в свою очередь, вызывает снижение концентрации естественных эндорфинов в организме и тем самым нарушает нормальную психическую жизнь человека. У него появляется потребность в искусственных средствах, которые позволили бы стабилизировать его психику, снять стрессовые напряжения, в избытке порождаемые нашей безжалостной, жестокой цивилизацией. Не случайно потребление транквилизаторов в мире растет не по дням, а по часам и все больше приобретает черты самой настоящей наркомании. Однако для некоторых людей и этого мало, они начинают употреблять еще более сильнодействующие средства – наркотики, представляющие собой особую опасность для молодежи. Если у взрослых чаще всего срабатывают те самые “тормоза”, о которых говорил И. П. Павлов, то психика подростка абсолютно не защищена. Преждевременное физическое созревание его организма, вызванное неправильным питанием, не сопровождается, как я уже говорила, адекватным умственным развитием. Подросток физически ощущает себя уже взрослым, хотя для окружающих он все еще ребенок. Возникает острейший внутренний разлад, потребность в самоутверждении, реализуемая очень часто в актах вандализма, бессмысленного разрушения, поскольку всякое созидание требует определенных знаний, профессиональных навыков, которых у подростка еще нет. С помощью наркотиков или алкоголя он стремится уйти в свой обособленный иллюзорный мир. И если мы всерьез озабочены проблемой наркомании, то в одной “команде” с медиком, психологом и криминалистом обязательно должен быть и диетолог – специалист по целебному питанию.

Глава VIII. ПИТАНИЕ И СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ

В ЗАКОЛДОВАННОМ КРУГЕ БОЛЕЗНИ

Значительную часть хронических заболеваний я связываю с нарушениями регулирующих функций головного мозга. Очень часто причиной таких нарушений является традиционное, привычное для большинства людей смешанное питание, предусматривающее потребление животных и растительных продуктов. О негативных последствиях подобного питания достаточно подробно рассказано в предыдущих главах, поэтому повторяться не буду. Остановлюсь на таком аспекте питания, как его связь с высшей нервной деятельностью человека, его воздействие на систему саморегуляции нашего организма. В одной из предыдущих глав я уже упоминала о работах известного патофизиолога В. В. Пашутина, который еще в 1900 году указывал на порочность смешанных рационов питания, включающих в себя как животные белки, так и содержащиеся в плодах и клубнях растений крахмалы. Ученый отмечал, что такое питание ведет к возникновению в желудке человека бродильных процессов с выделением бутировой кислоты, угнетающей деятельность головного мозга. В небольших дозах она вызывает у человека сонливость. У лягушки даже в малых количествах эта кислота парализует сердце.

Однако и то и другое обстоятельство красноречиво говорит о влиянии питания на деятельность мозга, на его регулирующие функции.

Моя врачебная практика полностью подтверждает такой вывод. В этой связи мне хотелось бы вернуться к упоминавшемуся чуть выше примеру излечения больного, страдавшего наряду с сердечной недостаточностью тяжелым кожным заболеванием, и остановиться подробнее на его “сердечных” делах.