Целебные пряности для здоровья

Молоденькие побеги можжевельника высушивают на сетке, измельчают и сохраняют в плотно закрытых коробках – превосходнейший чай.

– Взять 3 молоденькие верхушки можжевельника (каждая длиной 4–5 см), растущего на сухой известковой почве, и в 0,5 л воды варить 5–8 мин. Пить при женском бесплодии по 1/4 стакана утром натощак и вечером перед сном в течение 20 дней каждого месяца до наступления беременности.

Можжевельник способствует оздоровлению воздуха в местах произрастания. Подсчитано, что 1 га лиственного леса выделяет летом 2 кг губительных для микроорганизмов летучих веществ – фитонцидов, 1 га хвойного – 5 кг, а 1 га можжевелового леса – 30 кг! Этому зеленому чудо-санитару следует дать широкое распространение в садово-парковом хозяйстве.

Можжевельник – дерево Добра. Посадите его у себя около дома, на даче, в любимом вами и часто посещаемом вами месте отдыха. Доброе дело вернется к вам, любящим вас, любимым вами, вашим детям, внукам Добром! Красота можжевельника всегда восхищала людей. И.Е. Репиным в Пенатах была посажена красивейшая можжевеловая аллея, которая радует взгляд людей до сих пор.

Из плодов можжевельника готовят морс, квас, пиво. Плоды – прекрасное средство, придающее удивительный аромат и особые вкусовые свойства мясным, овощным, рыбным блюдам, увеличивают сроки их хранения, предохраняют от порчи.

Ветви можжевельника употребляют при копчении мяса и рыбы.

Добавление плодов можжевельника в капусту при солении и заквашивании придают ей приятный вкус и помогают дольше сохраниться. Мясо говяжье, вымоченное в маринаде с плодами можжевельника, приобретает вкус и аромат лесной дичи. Добавление отвара из плодов можжевельника в квас делает его приятным и освежающим.

Наливка . 20 плодов можжевельника, 3–5 ст. ложек меда залить 1 л водки, настоять 2 недели в темном месте при комнатной температуре, периодически встряхивая содержимое, процедить.

Можжевеловая настойка . 50 г измельченных свежих ягод можжевельника залить 2 л виноградного вина, настоять в плотно закрытой посуде в темном прохладном месте две недели, периодически встряхивая содержимое, затем добавить немного корицы и гвоздики (пряность), подсластить можжевеловым сиропом, разлить в бутылки. Хранить в плотно закрытых бутылках в темном, прохладном месте.

Настойка . 20 плодов можжевельника залить 1 л водки; 200 г сахарного песка залить 0,5 л воды, варить до тех пор, пока полностью будет удалена образующаяся пена. Смешать водку с плодами можжевельника и сахарным сиропом, настоять в плотно закрытой посуде в теплом месте пять недель, процедить, дать отстояться, разлить аккуратно в бутылки и хранить в темном прохладном месте.

Веточки можжевельника со свежей хвоей считаются лучшим средством для распаривания бочек, предназначенных для соления. Бочки при этом дезинфицируются и приобретают приятный бальзамический запах.

Аналогично можжевельнику обыкновенному применяется можжевельник красный. Растет от Анапы до Туапсе.

Кроме того, можжевельник красный применяется в сборах для лечения:

–  Брадикардия (замедление ритма сердечной деятельности). Взять по 50 г сухой измельченной травы репешка аптечного, тысячелистника, зверобоя, первоцвета, чабреца, листьев мяты перечной, мелиссы, цветков боярышника и корней одуванчика.

Настой . К 2 ст. ложкам смеси добавить 1 ч. ложку корневищ валерианы и 10 штук плодов можжевельника красного и варить 10 мин в 0,5 л воды, охладить, процедить. Пить по 75 г через 2 часа после еды.

Настой. 2 ст. ложки смеси залить 0,5 л кипятка, варить 10 мин, охладить, процедить. Пить по 1/4 стакана 3 раза в день за 10 мин до еды.

Отвыкание от курения . В тяжелых случаях прибегают к так называемой «очистке крови»: взять в равных частях по весу плоды можжевельника красного, сосновую хвою, листья земляники, малины, грецкого ореха, подорожника, траву репешка аптечного, крапивы жгучей, вероники, зверобоя, тысячелистника, подмаренника душистого.

Настой. 2 ст. ложки смеси варить 15 мин в 0,5 л воды, охладить, процедить. Пить по 100 г утром до еды.

–  Прогрессивная дистрофия мышц . Смешать в частях по весу сухие измельченные листья крапивы двудомной, травы спорыша, дымянки аптечной – по 2 части каждое, травы пикульника, хвоща полевого, слоевища цетрарии – по 1 части каждое.

Настой. К 2 ст. ложкам смеси добавить 1 ч. ложку плодов можжевельника красного, варить 10 мин в 0,5 л воды, охладить, процедить. Пить по 75 г через 2 часа после еды.

–  Геморрой . Взять по 40 г семян ячменя, 25 корневищ свинороя пальчатого, по 15 г плодов можжевельника красного, семян конопли. Все измельчить и варить 30 мин в 2 л воды. Пить по 150 г через 2 часа после еды, добавляя каждый раз по 1/4 ч. ложки пищевой соды.

–  Гипертрофия предстательной железы . Смешать в равных частях по весу сухие измельченные травы тысячелистника, зверобоя, хвоща полевого, листья лещины и толокнянки, хвою сосны, корневища свинороя, рыльца кукурузы.