Целебные пряности для здоровья

Древние целители использовали руту для лечения почти всех болезней. Считалось, что от одного запаха руты люди становятся молодыми, набирают силу, укрепляются их дух, улучшается память, обостряется зрение. Верили, что змеи и ядовитые насекомые не проползут мимо тех мест, где растет рута. Пользовались веточками растения для изгнания из жилищ клопов и мух, а средневековые алхимики в рецептуру любовных напитков обязательно включали цветки руты. У прибалтийских народов рута служила украшением свадебных букетов, являясь символом «чести и честности». Древние римляне употребляли руту в пищу, так как верили, что она помогает против дурного глаза. В наши дни в Европе сохранился обычай, заимствованный у древних римлян, подносить жениху и невесте во время обручения пряные кексы с рутой как символ неугасимой любви, семейного благополучия, нежности и чистоты.

При истерике принимать по 30 гран (1,95 г) 4 раза в день порошок травы руты.

Настоем листьев руты полезно полоскать рот при зубной боли с опухолью десен и раздутостью всего лица; для очищения язв, наполненных червями, промывать язвы несколько раз в день настоем руты.

Свежая, только что сорванная рута, принимаемая в пищу, улучшает зрение.

При золотухе детям дают натощак по 3–4 листка руты с хлебом до полного излечения.

Для улучшения зрения и при прерывании месячных берут щепоть свежих листьев или 3,7 г истертых в порошок листьев, настаивают в 200 мл белого вина и пьют по одной рюмке 1 раз в день. Из этой же настойки можно делать примочки для глаз».

В русском народном «Травнике» сообщается:

«Иногда менструации бывают столь незначительными, что женщины говорят: «Как кот наплакал». Это еще ничего, но иногда паршивец кот не имеет ни малейшего желания плакать… В таких случаях непременно следует прибегнуть к следующему средству. Налить в кастрюлю полтора стакана воды, довести до кипения. Убавить огонь так, чтобы кипение прекратилось, и проделать лишь нагревание. Положить в горячую воду 4,0 г сушеной руты и варить ее в течение 15 мин, не допуская кипения. Процедить и выпить всю отваренную порцию за раз, лучше утром натощак, и после приема лекарства не есть шесть часов».

Немецкий ученый Кнейп, прекрасный знаток лекарственных растений, писал о руте:

«Действие руты чувствуется даже на языке, если попробовать разжевать листочек. Она имеет приятный вкус и освежает полость рта на довольно продолжительное время.

Настой руты благотворно действует при приливах крови к голове, при головокружении, тяжести в голове, при сердцебиении, одышке, болях в животе, судорогах. Я рекомендую этот настой и тем, кто предрасположен к указанным болезням и истерике.

Настойку руты можно принимать при всех названных болезнях по 10–12 капель на сахаре один раз в день, самое большее два раза.

Таким же образом употребляется масло из руты. Приготовление этого масла состоит в следующем: надо истолочь сушеные листья руты и сложить в стакан; к этому прибавить прованского масла и поставить на некоторое время в теплое место, потом слить масло и принимать, как указано выше».

Рута душистая – многолетнее, голое, сизоватое растение. Стебли у основания деревенеющие, ветвистые, 30–50 см высотой. Листья нижние и средние – очередные, серовато-зеленые, слегка мясистые, длинночерешковые, дважды-триждыперисторассеченные. Цветки правильные, зеленовато-желтые, на коротких цветоножках, собраны в щитковидную метелку. Цветет в июне – июле. Плод – округлая 4–5-гнездная коробочка. В каждом гнезде 4–6 семян почти черного цвета. Плоды созревают в сентябре – октябре. Свежие цветки руты имеют сильный, своеобразный и даже неприятный запах, а у сухих – аромат нежный, напоминающий запах розы. Собирают руту до цветения, срезая ее надземную часть. Рекомендуют собирать после 16 часов и, что очень важно, до захода солнца. Сушат в тени или сушилке при температуре 40 °C. Хранят в хорошо закрытой таре 1 год.

В листьях и верхушечных побегах содержатся эфирное масло (до 1,2 %), в составе которого обнаружены метил-пара-нонилкетон, метил-пара-гептилкетон, пинен, лимонен, цинело; кроме того, рутин, фурокумарины (до 1 %), дубильные вещества, смола, летучий алкалоид, яблочная кислота, дериваты лигнана, горечи.

Надо иметь в виду, что эфирное масло руты вызывает на коже сильное раздражение вплоть до воспаления, сопровождаемого острой болью, зудом и даже образованием пузырей; также действует и свежая трава при длительном с ней соприкосновением, поэтому руки при работе с рутой надо защищать перчатками.

В организме человека рута вызывает различные действия: антитоксическое, антибактериальное, антисептическое, антиспастическое, ветрогонное, гипотензивное, глистогонное, детоксикационное, кровоостанавливающее, общеукрепляющее, обезболивающее, потогонное, противовоспалительное, противосудорожное, противотрихомонадное, ранозаживляющее, тонизирующее, фунгистатическое; растение возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, вызывает и усиливает менструации.