Целебные растения

Сырые зерна кофе подвергают обработке – обжариванию и размолу. При обжаривании образуется совокупность ароматических веществ, придающих напитку, изготовляемому из кофе, своеобразные вкус и аромат. Вследствие карамелизации сахара зерна приобретают темно-коричневый цвет, а напиток – коричневую окраску. Кофе содержит около 10 % воды, 10 % жиров, 13–15 % белков, 0,5–2,5 % кофеина. Пищевое значение кофе заключается в его характерных вкусовых достоинствах и свойстве временно повышать работоспособность и творческую активность.

Сладкая мякоть ягод кофе по вкусу несколько напоминает шиповник. В Африке ее используют для приготовления различных напитков. В тропиках народная медицина рекомендует семена кофе как противоядие опиуму, при холере.

Плоды кофе

В медицине кофеин применяют при угнетении центральной нервной системы, при отравлениях наркотическими средствами, при недостаточности сердечно-сосудистой системы и спазмах сосудов головного мозга (мигрени). Кофеин входит также в состав ряда лекарственных препаратов.

Внимание!

Кофе противопоказан при повышенной возбудимости, бессоннице, гипертонии, атеросклерозе, органических заболеваниях сердечно-сосудистой системы, гастрите, больным с язвенной болезнью желудка, детям и старикам.

Красула (толстянка) – Crassula

Обширный род семейства Толстянковые (Crassulaceae) (более 300 видов), представители которого широко распространены в Южной и тропической Африке, на острове Мадагаскар, и около 20 видов – по всему свету. Это многолетние, двухлетние, редко однолетние растения, относящиеся к травам, суккулентным кустарничкам или небольшим суккулентным деревьям (красула древовидная (C. arborescens), красула портулаковая (C. portulacacea) достигают в высоту 2–2,5 м). Листья супротивные, иногда собраны в розетку, большей частью сочные. Цветки мелкие, от звездчатых до трубчатых, собраны в соцветия, реже одиночные. Красулы растут главным образом на каменистых и песчаных почвах.

Многие виды толстянки декоративны и используются для выращивания в комнатах.

Толстянка портулаковая

Все виды хорошо переносят сухость воздуха и недостаточную влажность кома земли. Неплохо себя чувствует красула в широком диапазоне температур от 10 до 25 °C. Она предпочитает достаточно яркое освещение, но от прямых солнечных лучей ее следует притенять. Полив летом – регулярный, зимой – умеренный. Пересаживают растение по мере разрастания в землесмесь, состоящую из дерновой земли – 1 часть, листовой земли – 1 часть, песка – 1 часть, торфяной земли – 1/2 части. Подкармливают его в весенне-летний период один раз в две недели.

Размножают красулу листовыми и стеблевыми черенками, подвяленными на воздухе, а также семенами.

Лечебные свойства

В растениях семейства Толстянковые обнаружены флавоноиды, помогающие при болезнях, связанных с нарушениями прочности кровеносных капилляров. Также есть сведения о бактерицидном и противовирусном действии сока толстянок. Например, листья толстянки портулаковой («денежного дерева») рекомендуется жевать при воспалениях горла, ангине, а также прикладывать кашицу из них или разрезанный лист к ранам и порезам.

По китайскому учению фэн-шуй толстянка считается одним из растений, способных приносить удачу в финансовых делах. Вещества, которые выделяет это растение, являются биологически активными и улучшают воздушную среду обитания, что положительно сказывается на организме человека. Очищая воздух, растение способствует снятию физического и психогенного утомления, стрессовых состояний, оказывает оздоровительный эффект на весь организм человека. Толстянка сокращает количество вредной микрофлоры, обладает антивирусной активностью, что служит профилактике респираторных заболеваний.

Кринум – Crinum

Многолетнее луковичное растение семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae). Родина – Южная Африка. Распространено в тропических и субтропических областях Западного и Восточного полушарий. Довольно обширный род, насчитывающий до 150 видов, большое количество которых является декоративно-цветущими и декоративно-лиственными растениями, используемыми в закрытых помещениях. Наиболее известные виды: кринум Мури (С. moorei), кринум азиатский (С. asiaticum), кринум красивый (С. amahile), кринум луковично-семянный (С. bulbispermum) или кринум капский (С. capense), кринум величественный (С. augustum) и др.

У кринума все больших размеров: луковица до 15 см в диаметре, цветонос – до 1 см высотой, трубки расцветающих летом роскошных цветков – до 17,5 см длиной. Луковица с удлиненной или короткой шейкой. Листья многочисленные, длинные, линейно-ланцетные, ремневидные. Цветки собраны в зонтиковидные соцветия, крупные, сидячие или на коротких ножках.