Целебный чай

Чай из цветков первоцвета особенно хорошо помогает экзальтированным, интеллектуальным женщинам, склонным к истерической реакции. Этот тип женщин подвержен сильно колеблющимся эмоциям, переживаниям, чувствителен к перемене погоды, страдает головными болями или приступами мигрени, «приливами» во время климакса. Чай особенно благотворно действует, когда такие головные боли регулярно повторяются, часто вместе с головокружением и чувством тяжести в голове, в зависимости от стадии менструального цикла. Такие проявления предменструального синдрома могут быть облегчены благодаря длительному лечению с помощью чая из цветков первоцвета. Особенно это касается похожих симптомов в климактерический период.

Чайные бальзамы

Чай можно сделать еще полезнее, еще приятнее, еще целительнее, если добавить к нему листья лесных и садовых, огородных и луговых растений, обладающих лекарственными свойствами, в частности, предлагаемых мною рассмотренных выше растений. Получится чайный бальзам. Он ароматнее, вкуснее и во много раз полезнее обычного чая, обладает неповторимым ароматом душистых трав и листьев. Травы и листья дополняют чай, чай – травы и листья, а чайный бальзам помогает человеку избавляться от недугов. К чаю можно добавлять от одного до нескольких видов растений. Наиболее удачным является бальзам, состоящий из чая и нескольких видов растений. Заваривать чайный бальзам нужно, как обычный чай, но выдерживать 8 – 10 минут. Чайный бальзам можно пить без добавок, с молоком или с любимой сладостью. Ниже приводим несколько примеров чайного бальзама.

Рецепты

В большой чайник положить 2 горсти свежих листьев смородины черной, залить кипятком, дать постоять 8 – 10 минут и разлить в стаканы. Добавить из маленького чайника заварку обычного чая, молоко и любимую сладость по вкусу.

Так же можно приготовить чайный бальзам с листьями малины, земляники, ежевики, шиповника или других лесных и садовых растений, а также их смесями.

1/2 ч. л. сушеной мяты, 1/2 ч. л. сушеных цветков ромашки аптечной, 1/2 ч. л. сушеной душицы, 1 ст. л. черного индийского чая.

Приготовить из трав и чая смесь. Заварной чайник сполоснуть кипятком, положить в него 2 ч. л. приготовленной смеси и залить 2 – 3 стаканами кипятка, настоять 8 – 10 минут, процедить. Употреблять этот бальзам рекомендуется без сахара.

По 1 ч. л. сухих листьев зверобоя, душицы и крапивы, 10 ст. л. черного индийского чая, по 1/2 ч. л. листьев полыни и пижмы.

Готовить так же, как в первом варианте.

250 г черного индийского чая, 2 ст. л. листьев мяты, 2 ст. л. цветков зверобоя, 1 ст. л. травы чабреца и 1 ст. л. корня валерианы.

Смесь перед употреблением заваривать, как чай. В течение дня можно выпить 6 – 8 стаканов чая и избавиться от простуды.

250 г черного индийского чая, по 1 ст. л. травы чабреца, листьев земляники, ежевики, малины, смородины черной и цветков кипрея.

250 г черного индийского чая, по 1 ст. л. листьев малины, таволги, душицы, смородины черной, ежевики, шиповника.

250 г черного индийского чая, по 1 ст. л. сушеной мяты (перечной или полевой), душицы, зверобоя, костяники, морошки, цветков липы.

1 ст. л. любой смеси заварить 1 стаканом кипятка, настаивать 8 – 10 минут, процедить. Пить с сахаром или медом.

Предложенные рецепты не являются непреложными и обязательными. Каждый может разработать свои, используя сочетания самых разных растений и чая.

Рецепт этого чая в давние времена ценился на вес золота, а умение вкусно его заварить считалось замечательным даром. Научитесь его готовить, и вот увидите – гостям понравятся ваш дом и царящий в нем уют!

Требуется 20 г чая черного крупнолистового, 1 г цикория, 1 л воды, сахар.

Вскипятите воду. Приготовьте заварочный чайник. Промойте его кипятком и нагрейте на плите, чтобы вы засыпали чай в теплую посуду. Предварительно смешайте его с измельченным цикорием. Кипящую воду снимите с огня, выждите несколько секунд чтобы не заливать чай крутым кипятком. Заполните заварочный чайник водой в соотношении 3 части воды на 1 часть чая. Чай должен настояться в течение некоторого времени в теплом месте. Подается обычно с сахаром.

Помните, что только несколько минут заваренный чай хранит все свои полезные вещества. Поэтому его следует заваривать небольшими порциями.

Требуется 20 г резаного чая, 1 л воды, 1/2 стакана густых сливок, 1 г ванилина, сахар.

Заполните посуду водой и поставьте на огонь. Приготовьте заварочный чайник. После того как вода закипит, обварите заварочный чайник кипятком. Засыпьте необходимое количество резаного чайного листа и залейте закипевшей водой.

Резаный чай заваривается гораздо быстрее, чем крупнолистовой, и времени на заваривание у вас уйдет немного.

Сливки охладите в холодильнике, на холоде взбейте сливки с ванилином. Их следует подавать к чаю в специальном кувшинчике охлажденными. Сахар добавляется по вкусу.