Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней

На зиму эстрагон сушат. При этом листья и побеги эстрагона сушат раздельно, и это наилучший способ хранения эстрагона, при котором не изменяются его вкусовые качества. В супермаркетах можно найти пакетики сухого эстрагона промышленного производства.

Для засолки зелень мелко нарезают, смешивают с солью и плотно укладывают в банки.

Чтобы замариновать зелень, ее моют, мелко рубят, насыпают в банки, заливают яблочным уксусом. Через неделю получают полезный экстракт, который и добавляют в пищу.

Указатель болезней, специй, приправ и пряностей

ORAC. См. САРК

Абсент 42

Авитаминоз 186

Аджан 86

Ажгон 86

Айован 86

Аир 34, 36, 37, 39, 40, 41, 42

Активизация умственной деятельности 118

Алкалоиды 46, 234

Аллерген 106, 141

Аллергия 99, 100, 121, 208

противопоказания 76

Альпиния 99

Ангелика 84

Ангина 58

Английская горчица 79

Анемия 121, 123

Анис 35, 42, 43, 44, 45, 110, 113

индийский 49

китайский 49

семена 43

сладкий 215

Аннато 36, 46, 47

Антиаллерген 100

Антибактериальное 40, 211, 234

Антибиотик 57, 58, 128, 231

природный 129

Антивирусное 59, 61, 110, 117, 119

Антигельминты 35

Антидепрессант 74, 75,

138, 199

Антиканцероген 57, 70, 84, 102, 103, 128, 129, 154, 155, 177, 178, 186, 189, 191, 198, 203, 229, 231

Антимикробное 59, 61, 75, 97, 98, 110, 117, 119, 155, 196

Антиоксидант 20, 23, 25, 32, 33, 51, 55, 57, 63, 65, 66, 70, 72, 74, 75, 78, 84, 91, 92, 104, 105, 113, 114, 118, 122, 132, 133, 134, 136, 137, 138, 158, 176, 189, 191, 198, 200, 207, 209, 215, 229, 231, 234

норма потребления 23

пассивного действия 32

содержание в продуктах 27, 30

Антиревматическое 103

Антисептик 91, 92, 96, 136, 141, 148, 240, 241

Антисептическое 87, 138

Антисептическое средство 97

Аппетит 41, 58, 70, 77,

78, 84, 85, 87, 88, 90,

103, 140, 141, 155, 163, 170, 205, 207, 221, 222, 225, 231, 237, 239, 241

возбуждение 98

пониженный 101

улучшение 89

Аритмия 93

противопоказания 225

Ароматерапия 61

Артериальное давление 71, 76, 93, 102, 103, 126, 177, 178, 203

повышенное 111

поднять 220

снижение 212

Артериосклероз 63

Артрит 143, 145, 212

Асафетида 35, 36, 47, 48

Асмаргок 47

Астения 152

Астма 96, 97, 106, 130,

140, 142, 180, 181, 212,

215, 216

противопоказания 149

Атеросклероз 210

Афродизиак 91, 113, 114

Бадьян 45, 49, 50, 51, 73

Базилик 28, 34, 51, 52,

53, 54, 55, 56, 99, 132,

156, 160, 198

Бактерицидное 70, 85, 103, 114, 171, 178, 219, 234

Бальзамический уксус 214

Барбарис 57, 58

Бархатцы 56, 238, 239, 240

Белая горчица 79

Бергамот 36, 37, 59, 60, 61

Бергамотная мята 60, 150

Беременность 70, 155, 178, 182, 238

противопоказания 44, 98, 115, 158, 188, 196, 225

Бессмертник 115

Бессонница 37, 61, 62, 138, 139, 141, 145, 152, 199, 221, 222

Бизонья трава 89

Благовония 147

Бодрость 240

Болезни

желудочно-кишечного тракта 52

мочевого пузыря 123

органов дыхания 200

почек 123

Болеутоляющее 164, 165, 237

Боли

в суставах 152

Болиголов 111

Боль 42, 61, 93, 154, 172, 216, 224

в сердце 106

головная 46, 48, 83, 99, 101, 231

зубная 99, 101

почечная колика 52

сердечная 48

Бораго 151, 152

Боярышник 34, 61, 63

Бронхи 42, 153, 154, 198, 203

Бронхит 52, 74, 75, 84, 85, 91, 97, 195, 196, 215

хронический 97

Бронхолегочная система 42

Бронхопневмония 85

Бронхоспазм 200

Букет гарни 197

Бурачник 151

Ваниль 28, 36, 37, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69

Варикозная болезнь 53, 76

противопоказания 123

Вегетососудистая

дистония 233

Ветрогонное 49

Винный уксус 209

Виноградный уксус 207, 208, 209

Витлуф 222

Вишисуаз 135, 136

Возбуждающее 92

Волосы 41

Волошский укроп 215

Воспаления 46, 98, 162

глаз 112, 115

горла 234

желудка 234

желчного пузыря 163, 199

ЖКТ 203

кишечника 97

мочевого пузыря 164, 208

мочевыводящих

путей 53

мочевых путей 98

мышц 177

печени 196, 234

поджелудочной железы 199

почек 42, 78, 178, 196

предстательной железы 205

ран 216

слизистой оболочки 44, 219

тонкого кишечника 100

Восстановление сил 180

Выделительная система 112, 164

Выпадение волос 206, 208

Вяжущее 89, 234

Гайморит 125

Галангал 99, 100

Гастрит 71, 76, 84, 175, 205, 216

противопоказания 78, 87, 208

хронический 168

Гвоздика 22, 23, 27,

34, 37, 50, 69, 70, 71, 72, 101

Гельминтоз 216

Гематома 98

Гемоглобин 203, 205

Геморрой 113, 115

противопоказания 232

Гепатит 215, 216

Гибискус 34, 74, 75, 76, 77

китайская роза 74

Гипертония 51, 52, 63, 110, 111, 130, 175, 204, 205

противопоказания 98

Глаза 110, 112, 115, 225

Глистогонное 226

Глисты 215, 216, 224, 227

Гнилостные бактерии 211

Головная боль 36, 40,

42, 46, 48, 61, 82, 83,

87, 93, 99, 101, 141

противопоказания 231

Горло 154

Гормональный баланс 239

Горчица 28, 77, 81, 82

виды 79

зерна 132

Горчичное масло 81

Горький апельсин 59

Грибок 233

Дезинфекция 195

Дезинфицирующее 43

Депрессия 153

Десны 69, 70, 233,

240, 241

кровоточащие 234

Джонджоли 36, 82, 83

Диарея 70

Дизентерия 46

Дискенезия

желчных протоков 84

Диспепсия 65

Дисфункция пищеварительной системы 152

Доброкачественные новообразования 143

Драгун-трава 240

Дранкункулус 240

Дубровка 100

Душица 27, 29, 36, 37, 154, 155, 156

Дыхание 35, 49, 50, 93, 112, 165, 180, 200, 237

освежает 105

Дягиль 35, 84, 85

Жаропонижающее 74, 75

Железы 162, 164

внутренней секреции 163, 186

пищеварительные 239

поджелудочные 239

половые 48

предстательная 205

слюнные 200

Желтая горчица 79

Желудок 183