Для строительства и сохранения крепких костей важны и некоторые другие питательные вещества. Сюда относятся витамин Д, магний, фосфор и в меньшей степени медь.
Витамин Д помогает желудочно-кишечному тракту абсорбировать кальций. Взаимоотношения между приемом этих добавок и крепостью костей стали предметом многих недавних исследований. В результате выяснили необходимость дополнительного витамина Д при приеме кальциевых добавок; в одном исследовании было предложено женщинам, принимающим по 500 мг кальция в день, принимать также ежедневно в четыре раза больше витамина Д. В другом исследовании женщин с остеопорозом, страдавших от недавних переломов бедра, обнаружилось, что у многих понижен уровень витамина Д по сравнению с другими женщинами. Исследователи сделали вывод о том, что взаимосвязь витамина Д с крепостью костей настолько важна, что его адекватный уровень для пожилых людей должен стать обязательным.
Оптимальная доза витамина Д – 400-800 IU, однако, женщинам в послеменопаузном периоде, наличие высокого холестерола или заболевания сердца – все эти проблемы необходимо обсудить со специалистом, чтобы определить соответствующую дозировку. Витамин Д способен увеличить как общий холестерол, так и холестерол LDL, так называемый «плохой» холестерол.
Магний почти также важен, как и кальций. Женщины, у которых развивается остеопороз, более склонны к дефициту магния, чем другие. Мы согласны с диетологами, рекомендующими пациентам принимать магний в два раза больше по сравнению с кальцием.
Такие минералы, как марганец, калий, медь, бор, фторид, стронций и кремний, а также витамины группы С, К и фолиевой кислоты, несмотря на их менее доказанную эффективность для плотности костей и предупреждения остеопороза, также имеют важное значение. Витамин К помогает костям сохранять кальций и играет определенную роль в предупреждении остеопороза. Возможно, это одна из причин, по которой вегетарианцы, употребляющие большое количество витамина К в зеленых, лиственных овощах, имеют меньше случаев остеопороза.
Бор замедляет выведение кальция через урину. Кроме того, он способствует конверсии витамина Д в почках и действиям эстрогена по защите костей. Витамин С необходим при образовании коллагена. Калий снижает выведение кальция из организма.
Травное лечение
Травы, богатые минералами и способствующие хорошей ассимиляции, мы рекомендуем для сохранения крепости костей. Кроме того, полезны травы, называемые адаптогенами, которые поддерживают функцию надпочечников и снижают воздействие стресса; мы рекомендуем элеутерококк и американский женьшень.
Травы, богатые минералами
Хорошими травными источниками кальция являются одуванчики, водяной кресс-салат и петрушка. Кальций также обнаружен в крапиве, красном клевере, люцерне и хвоще. Из вышеперечисленных наиболее широко рекомендуемыми травами для укрепления костей, волос, кожи и ногтей являются лист крапивы и хвощ. Специалисты-травники называют крапиву природным витаминным средством, поскольку она содержит кальций, магний, фосфор и высококачественный протеин. Хвощ – природный источник кварца, который, как традиционно считается, помогает организму ассимилировать кальций. Стандартная продукция из хвоща предлагается в капсулах или таблетках.
Бульон для укрепления костей
Данный бульон можно добавлять в супы, мясные бульоны или использовать вместо воды для приготовления риса. Он включает имбирь для улучшения минеральной ассимиляции и элеутерококк для поддержки надпочечных желез.
Кипятить травы в течение 45 минут в воде в кастрюле из нержавеющей стали. Процедить бульон и выжать как можно больше жидкости из трав; процедить. Пить по 1 чашке бульона утром и вечером перед едой или использовать при приготовлении еды. Хранить в холодильнике около 4 дней.