В Европе XVI века в ряду экзотических напитков шоколад предшествовал кофе. Употребление кофе в аристократических кругах Франции заняло первые позиции около 1680 года. Вспомним выражение мадам де Севинье: «Расин победит, как кофе». Кофе на Западе распространяется в основном в XVII веке, так же как и массовое, засвидетельствованное самоваром употребление чая в России. К 1720 году кофе покоряет город, оживляет искусство беседы и дает свое имя изысканному варианту постоялого двора, превратив его в публичный и платный салон — кафе, прототипом которого во Франции эпохи регентства стал «Прокоп». Благодаря кофе развивается производство фарфоровой посуды. С потреблением кофе был связан и рост потребления сахара. Кофе в XVIII веке поступало по-прежнему из «Турции», т. е. из Аравии, но сопутствующий ему сахар был американским.
Кризис циклический старого типа
Этим понятием обозначается кризис примерно десятилетней продолжительности, характерный для преимущественно аграрной экономики, вызываемый падением производства и связанный, таким образом, с внешней случайностью метеорологического характера. Все циклические кризисы классической Европы —
Кромвель, Оливер
Сельский дворянин, родившийся в 1599 году, ревностный пуританин и выдающийся военачальник. Его «железнобокие» — полк из тысячи набожных и дисциплинированных людей, оснащенный на собственные деньги, — обеспечит победу «круглоголовых» (пуритане, сторонники парламента, которые вовсе не носили париков) над кавалерами королевской партии. Он очистил парламент, который из «Долгого» превратился в «Охвостье», и добился вотирования смерти короля (1649). Обеспечив победу республики, он конфисковал ее в свою пользу: стал лордом-протектором в 1653 году и правил скорее как диктатор, чем как абсолютный монарх, вплоть до своей смерти в 1658 году.
Лабрюйер, Жан де
Родился в Париже в 1645 году в буржуазной семье, получил юридическое образование и жил должностью казначея Франции и генерала финансов в Канском генералитете (1673). Опубликовал «Характеры Теофраста в переводе с греческого», а также «Характеры и нравы нашего века» (первое издание 1688 год; восьмое — 1694-й). Умер в Версале в 1696 году.
Ларошфуко
Франсуа VI де Ларошфуко (1613–1680). Противник Ришелье и Мазарини, неисправимый фрондер. Этот знатный вельможа-скептик был автором «Максим» и «Портретов», олицетворявшим сопротивление аристократического общества XVII века требованиям католической реформации.
Лафонтен, Жан де
Родился в Шато-Тьерри 8 июля 1621 года, умер 13 апреля 1695-го. Сын блюстителя вод и лесов, ученик ораторианцев, стал наиболее изысканным поэтом французского XVII века. Провел жизнь на службе у меценатов, среди прочих Фуке («Элегия нимфам долин»), которому имел мужество сохранить верность, несмотря на его опалу. Искусный рассказчик, он стал бессмертным автором «Басен». Этот скептик обратился в 1693 году и умер, примирившись с церковью.
Левенгук, Антони ван
Делфтский суконщик, родился в 1632 году, исполнял важные муниципальные и синдикальные должности. Гениальный самоучка, используя для своих наблюдений простой микроскоп малых размеров, он открыл эритроциты в крови и циркуляцию в капиллярных сосудах. Начиная с 1673 года публиковал свои работы в «Philosophical Transactions». Его открытие сперматозоидов в 1677 году положило начало спору между анималькулистами, которые полагали, что утробный плод формируется сперматозоидом, и овистами, считавшими, что утробный плод заранее сформирован в яйцеклетке. Умер в Делфте в 1723 году.
Лейбниц, Готфрид Вильгельм
Родился в 1646 году в Лейпциге, где его отец преподавал мораль в университете, с ранних лет изучал древние языки, схоластическую философию и теологию, затем заинтересовался математикой. Будучи советником при дворе архиепископа Майнца, направлен курфюрстом к Людовику XIV, дабы побудить его предпринять в Египте крестовый поход против турок. Проведет в Париже три года, не имея возможности выполнить свою миссию, зато встретит там крупнейших ученых эпохи. Став библиотекарем в Ганновере, продолжит путешествовать: в Лондон, в Амстердам, где неоднократно будет беседовать со
Леопольд I
Император (1658–1705). Имел счастье пережить отход турок, который последовал за польской победой при Каленберге (12 сентября 1683 года).
Либертины