Прибывшие в Стамбул новобранцы, называемые «аджеми огланами» (чужеземными юношами), сортировались сообразно их качествам. Тех, кто не попадал во дворцы или какие-то иные столичные учреждения, отправляли в провинцию. Любой желающий из числа тех, кто занимался сельским хозяйством, мог за деньги нанять работника из числа аджеми. Деньги, разумеется, поступали в султанскую казну, сам работник получал только кров, пищу и одежду. Горожане, ремесленники или же ученые люди не имели права нанимать аджеми, поскольку тяжелые сельскохозяйственные работы приучали мальчиков стойко переносить лишения, а все прочие – нет. Особые чиновники присматривали за тем, чтобы султанским рабам не чинилось никакого ущерба, чтобы они содержались в нормальных условиях и получали достаточное количество пищи. После нескольких лет работы аджеми возвращались в Стамбул, где снова привлекались к различным работам, но уже получали плату за свой труд. Каких-то определенных сроков поступления в янычары не существовало. Все зависело от стамбульского аги[57]
янычар, который выпускал аджеми в янычары по своему усмотрению. Каждый «выпускник» получал тезкере (нечто вроде янычарского патента) с печатью аги.Разумеется, практика насильственного забора детей из семей была негуманной и причиняла страдания как детям, так и родителям, но, с другой стороны, дети из бедных немусульманских семей (богатые семьи всегда могли откупиться от этой повинности)[58]
получали шанс устроить свою жизнь лучшим образом. Доходило до того, что мусульмане (в том числе и турки), желавшие своим сыновьям лучшей доли, платили христианам за их фиктивное усыновление, которое давало мальчикам возможность попасть в число султанских невольников, или же подкупали тех, кто производил набор. К тому же не каждая семья могла прокормить лишний рот. Как еще сын крестьянина или водоноса мог попасть на крайне престижную и прибыльную военную службу или стать султанским чиновником?В 1683 году необходимость в подобных уловках отпала, поскольку в янычары начали брать и детей мусульман, но не насильственно, а по желанию.
До конца XV века был и другой источник пополнения рядов янычар. Их поставляли султану удж-беи (военачальники пограничных районов) из числа рабов, захваченных при набегах на христианские земли. Первоначально мальчики передавались в качестве налога на добычу, причем не всегда этот налог составлял пятую часть, а после султан стал выкупать рабов. В среднем за одного мальчика выплачивалось триста серебряных акче, причем деньги получал не удж-бей, а воин, захвативший этого мальчика.
Набор в янычары определялся текущей потребностью, которая постоянно изменялась. В тех случаях, когда янычарское войско несло большие потери, или требовалось больше чиновников для управления завоеванными территориями, или больше рабочих рук в султанских дворцах, мог объявляться дополнительный набор.
Существовали определенные региональные, точнее – национальные предпочтения. В «Истории происхождения законов янычарского корпуса», написанной неизвестным автором в начале XVII века, говорится о том, что набор не проводился среди курдов, лазов или грузин, поскольку представители этих наций отличались свободолюбием и плохо подчинялись приказам. Также не рекомендовалось проводить набор в Белграде, Хорватии и Центральной Венгрии, поскольку жители тех мест были склонны к побегам и никогда не становились настоящими мусульманами. Крайне нелестная характеристика дается в «Истории происхождения законов» жителям области Трабзон, «порочность» которых «превосходит все мыслимые и немыслимые пределы».
Освобождение от янычарского набора могло даваться и в качестве награды (платы) населению, исполняющему какую-то государственную повинность, например охрану дорог и поддержание их в порядке.
В XVIII веке набор производился лишь в Албании, Боснии и Болгарии, и этого вполне хватало для удовлетворения потребности, поскольку добровольный приток мусульманских мальчиков был велик, а войны велись уже не столь интенсивно, как прежде. Примечательно, что в Боснии набор производился как среди христианского, так и среди мусульманского населения изначально, с момента завоевания этого региона султаном Мехмедом Вторым. Боснийское население отличалось усердием в вере и высокой лояльностью. Боснийцы добровольно (и весьма охотно) принимали ислам и обратились к султану с просьбой производить янычарский набор также и с мусульманского населения. Эта просьба была удовлетворена.
Были и другие ограничения. Так, например, запрещалось брать в янычары женатых юношей, но не из-за гуманности, а потому что у познавших женщин отсутствовала стыдливость, считавшаяся залогом успешного обучения и добросовестной службы. По той же причине набор не проводился в Стамбуле, который при всех своих необыкновенных достоинствах считался средоточием всех пороков.