Удивительные блюда

2. Поделить кусочек пополам, из каждой половины скатать шарик, а затем раскатать его скалкой до размера сковороды, не забывая при этом добавлять на доску муку, чтобы тесто к ней не прилипло. Теперь на одну такую половину положить начинку, накрыть ее второй половиной и залепить края, предварительно смазав их водой или взбитым яйцом.

Получившиеся начиненные сыром с колбасой лепешечки следует жарить на политой маслом сковороде под закрытой крышкой до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

P.s.

При нехватке времени или желания возиться вы можете приготовить не менее вкусные ленивые сырные оладушки. Для этого вам следует прежде, чем вмешивать в тесто муку, добавить в него начинку. И только после этого, понемногу досыпая муку, довести смесь до консистенции чуть гуще сметаны.

Все дальнейшее приготовление сводится к выливанию теста на сковородку с маслом, как при выпекании обычных оладий.

К слову сказать, моему мужу больше нравятся именно оладушки, чем лепешки.

Гарнир тыквенно-необыкновенный

Тыква относится к тем продуктам, которые многим быстро приедаются и надоедают. Так вот, это блюдо – отличная альтернатива привычным способам ее приготовления.

Вам понадобится:

Тыква – 500 гр.

Картофель – 500 гр.

Сливочное масло – 100 гр.

ССС

Приготовление:

Овощи почистить, нарезать кубиками и отварить до готовности (легко входит вилка) в воде с ССС. Затем следует слить воду, добавить в кастрюлю масло и растолочь смесь в пюре.

Приятного аппетита!

Кукурузник

Мой младшенький просто обожает кукурузу. Однажды ему даже удалось меня упросить добавить ее в суп. Со временем это оригинальное блюдо стало одним из самых любимых в нашей семье.

Вам понадобится:

Банка консервированной кукурузы

Куриный бульон

Вермишель – 100-150 гр.

Морковь – 1 шт.

Картофель 2-3 шт.

ССС

Приготовление:

В кипящий бульон добавить ССС по вкусу, тертую морковь, нарезанную кубиками картошку и кукурузу. Прежде чем добавлять в суп вместе с кукурузой сок из банки, его стоит попробовать. Если сок окажется не очень вкусным, то его класть не стоит. В противном случае – смело добавляйте его в наше блюдо. Минут через 10-15 необходимо начать пробовать картошку на готовность. Как только она приготовится, следует всыпать в кастрюлю вермишель, тщательно ее перемешать, довести суп до кипения, еще раз перемешать, выключить и оставить блюдо доходить под крышкой еще 5-10 минут.

Приятного аппетита!

P.s.:

Как и другие блюда, это можно модифицировать, заменив вермишель на рис. С одной оговоркой, что рис следует добавлять одновременно с другими ингредиентами, а не после того, как картошка сварится.

Гуляш тающий

Вам понадобится:

Свинина 400 гр.

Лук – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Томатный соус – 200 мл

Подсолнечное масло – 1-2 ст. ложки

Перец черный молотый

ССС

Приготовление:

Нарезанную кубиками свинину посолить и поперчить, затем обжарить на сковороде с подсолнечным маслом. Добавить мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Продолжить тушить на среднем огне. В томатный соус добавить ССС и стакан воды. Перемешать. Влить на сковороду. Тушить 30 минут.

Приятного аппетита!

Чесночинки

Эта простая и быстрая в приготовлении закуска обязательно придется по вкусу вам и вашим гостям.

Вам понадобится:

Картофель – 1-2 кг

Сыр (любой типа Российского) – 200 гр.

Майонез – 100-200 мл

Чеснок – головка

Подсолнечное масло – 2-3 ст. ложки

ССС

Фольга для запекания

Приготовление:

Картофель тщательно промыть. Не очищая, нарезать на кружки толщиной либо 5 мм, либо 1 см. Противень застелить фольгой и промазать подсолнечным маслом. Выложить наши кружочки, присыпать их ССС. Поставить противень в разогретую до 220℃ духовку на 10-15 минут. Пока кружочки пекутся, вам следует натереть сыр на крупной терке, добавить в него измельченный чеснок (на мелкой терке, либо в чеснокодавилке) и майонез, перемешать.

По истечении времени нужно будет достать противень. Затем максимально осторожно, чтобы не повредить фольгу, перевернуть картошечки и выложить на каждую из них нашу сырно-чесночную смесь. В убавленную до 170-180℃ духовку вернуть чесночинки еще на 15-25 минут в зависимости от выбранной вами изначально толщины нарезки.

Приятного аппетита!

P.s.:

Если вы не любите острые блюда, то можете нафаршировать наши кружочки смесью сыра с майонезом или просто посыпать сыром.

Жареные макароники

Знание об этом блюде выручит вас в ситуации, когда еду необходимо приготовить срочно. Пельмени – и то дольше варятся.

Вам понадобится:

Макароны типа «вермишель» – 1 пачка

Подсолнечное масло – 3 ст. ложки

Вода – 1 стакан

Приготовление:

На сковороду налить масло и высыпать вермишель. Посолить. Обжарить на среднем огне, непрерывно помешивая, до золотистого цвета. Осторожно влить воду, перемешать. Накрыть крышкой и на медленном огне довести до готовности.

Приятного аппетита!

P.s.: