Умное сыроедение. Пища для тела, души и духа

Большинство людей способны ощущать подобные воздействия. Но не имея подходящих слов, чтобы это объяснить, не развив соответствующих понятий, человек вынужден барахтаться в мистике или всё списывать на божью волю. Которая, конечно, имеет место, но действует через человека непосредственно, как его собственное сознание. Хотите познать Вселенную – разберитесь со своим собственным «я».

Знание об информационных взаимодействиях человека и растений является окончательным приговором так называемому «моносыроедению». Если вы в каждый приём пищи съедаете всегда что-то одно – зелень, овощ или фрукт одного вида, – вы становитесь подобны неопытному водителю, который сначала выкручивает руль до отказа направо, а затем, когда машину бросает в сторону, выкручивает руль до отказа налево. Автомобиль быстро изнашивается, водитель треплет свои нервы, и велик риск не успеть отвернуть от бетонного забора.

Молочная закваска – охладитель нервов

Жизнь в большом городе даёт много поводов для стресса. Поработав интенсивно за компьютером или вырвавшись из автомобильной пробки, хочется восстановить свои силы и успокоить нервы. Для этой цели большинство горожан привыкли хватать первую попавшуюся еду и перекусывать. Что на пользу здоровью, конечно, не идёт.

А я для целей перекусывания научился использовать молочную закваску (сыворотку). То есть ту жидкость, которая остаётся после отжимания культивированного творога. Её можно употреблять и до, и после еды, и даже ночью, если бессонница. Она даёт необходимые питательные вещества в легкоусвояемом виде, восстанавливающие силы и изобилие вкусов, которое укрепляет нервы.

Сыворотку я обычно храню в холодильнике, но даже в тепле она не портится – только становится всё ядрёнее и игристее, так что иногда её приходится разбавлять водой.

Сыворотка прекрасно защитит вас в жаркое время года – если вы съели что-то нештатное или подозреваете пищевую инфекцию. Сывороткой можно умываться и мыть руки. Она – самое лучшее дезинфицирующее средство.

Выпив половину стакана, вы безошибочно понимаете: в вас влились новые жизненные силы. Становится жарко, радостно. Я люблю взбивать молочную сыворотку или овощной квас в блендере с льняным маслом. Это смягчает кислый вкус, а заодно делает масло более легкоусвояемым. А если добавить ещё немного культивированного творога и подсыпать порошка карри, то получается очень вкусный напиток, похожий на индийский лесси – питьевой йогурт.

Так что перекусывайте сывороткой!

После молочной сыворотки или кваса необходимо как следует прополоскать рот тёплой водой, чтобы удалить остатки кислоты и тем самым сберечь эмаль своих зубов.

Если загорелся кишечник

Изголодавшиеся сыроеды часто набрасываются на квашеную пищу, поскольку она несёт им избавление от алкалоза и хорошо насыщает. Но вскоре нарываются на другую проблему: желудок, двенадцатиперстная кишка и тонкий кишечник не выдерживают слишком кислотной пищи, их слизистая возмущается и воспаляется. Гастрит, дуоденит, колит – эти магические слова начинают звучать всё чаще.

Раньше наша фармацевтическая промышленность выпускала замечательный препарат – витамин U. С его помощью любой гастрит или даже язва залечивались за 1—2 недели. Теперь это чудо не производят. Однако ему есть прекрасная замена: свежий отстоянный от крахмала картофельный сок. Пить надо полстакана за тридцать минут до еды. А сразу после сока хорошо проглотить чайную ложку аптечного облепихового масла (не покупайте масло на рынке!).

Надо понимать, что кислое усиливает в организме стихию огня. Изобилие ферментов также разжигает эту стихию. И её необходимо скомпенсировать стихиями земли и воды, которые несёт в себе жидкая варёная пища.

Поэтому-то доктор Герсон и «охлаждал» кишечник своих пациентов супом из сильно переваренных овощей, отцеженных даже от следов волокон и клетчатки.

Реакция на кислое хорошо успокаивается травяными чаями – из мяты, зверобоя. Пейте сок зелени пшеницы. Также хороша крапива. Но избегайте в этих случаях шалфея.

Выставление охраны

Ферменты, высвобожденные в результате раздавливания растительной массы, являются мощным антисептическим фактором; пока они активны, можно не опасаться никаких микроорганизмов-пришельцев. Даже собственная микрофлора растения сдерживается этими ферментами.