Умное сыроедение. Пища для тела, души и духа

Эти проблемы были выявлены в сообществах людей, следующих путем натуральной гигиены, что в диетическом аспекте означает более чем 80%-ное сыроедение. А мне эти проблемы известны не понаслышке – практически всё, что было перечислено выше, мне пришлось пережить на себе.

Более того, для меня эти проблемы стояли ещё острее, чем для других. Поскольку у меня практически не работала поджелудочная железа, мне приходилось всё время танцевать между диабетом и панкреатитом, прихватывая то сердечные, то печёночные, то кишечные проблемы. И я был бы рад часть своей пищи обрабатывать с помощью пара. Но, увы, стоило мне съесть пару горстей прекрасных, вкуснейших запаренных проростков гороха, в моём солнечном сплетении появлялся комок, который быстро превращался в чугунный шар, и боль в этом месте не давала мне двигаться. Боль затем становилась опоясывающей, показывая, что до острого панкреатита остался один шаг. И только изобильное употребление растительных ферментов меня спасало. Надо было до употребления запаренной пищи обязательно выпить два стакана морковного сока или эту пищу в пропорции 1:1 смешать с зеленью, а затем пропустить смесь через мясорубку.

Любая приготовленная углеводная пища, будь то картофель, какой-либо вариант хлеба или даже просто замоченная магазинная гречка, немедленно приводили у меня к росту глюкозы в крови, а это, скажу вам, тоже не подарок. Меня спасали индийские аюрведические таблетки «Диабекон».

Что бы вы выбрали: умереть от голода, сахарного диабета или от панкреатита? Как сказал бы Швейк, это был бы тяжёлый выбор.

Поэтому я предпочёл включить свой творческий ум и попытаться найти иной выход – между сыроедением и термической обработкой.

И такой путь был найден.

Контуры новой системы питания

Я, вероятно, сейчас огорчу тех читателей, которые ожидают от меня законченной новой системы питания, которая придёт на смену устаревшим представлениям и позволит всем стать здоровыми, сильными, успешными. И хотя я, где только можно, стараюсь следовать системному подходу, я не могу создать подобной системы в одиночку. Систему оптимального питания может создать только народ или нация на своём пути к преуспеванию. Это – необходимая составная часть национальной культуры, без которой у народа нет успешного будущего.

Поэтому я рискну утверждать, что в наш век это будущее завоёвывается вовсе не с помощью совершенного оружия или даже нанотехнологий, а путём создания и распространения здоровых диет.

А вот контуры новой системы питания я возьмусь очертить:

• Во-первых, с её помощью человек будет способен возродить существенные звенья утраченных связей с Природой. Благодаря этому произойдёт восстановление взаимодействия человечества как природной части с природным Целым.

• Во-вторых, новая диета будет синергетической, потому что отдельные компоненты пищи будут не мешать, а помогать друг другу. Точно так же, как наши внешне различные руки, ноги и голова помогают состояться нашей собственной целостной человеческой жизни.

• В-третьих, умное сыроедение потребует от каждого человека постоянных усилий, которые необходимо будет совершать в течение всей жизни. Питание должно стать аспектом нашей жизни, на который нам предстоит научиться тратить время, силы, ресурсы. Построение оптимальной лично для себя диеты станет частью творческого и духовного пути каждого человека. Умение построить своё питание станет неотъемлемой частью интеллектуального багажа каждого культурного человека. Бизнесмен, учёный или музыкант, питающийся гамбургерами, – это нонсенс. Нельзя в одних сферах жизни подняться до высот, а в остальных увязнуть в невежестве. Это прежде всего не даст творческому человеку возможности реализовать свой потенциал и значительно сократит годы его жизни.

• В-четвёртых, эта активность потребует координации на общественном и государственном уровнях. Целые экспертные сообщества должны будут изучать и оценивать находки героев-одиночек и делать их победы общим достоянием.